Top articles
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Salade de Torsettes ,thon ,radis et champignons
Vu les températures qui ne cessent de grimper , j'ai fais cuire des pâtes ,haricots rouges ,riz et pommes de terre et j'ai stocké en boites sous vide au frigo en prévision de salades composées au dîner . Pour cette recette , j'ai choisi des Torsettes...
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Côtes de veau ,trofies et concombre à l'estragon
Le soleil est présent et il y a tant de travaux à faire au jardin que je n'ai pas le temps de passer des heures aux fourneaux pour préparer le déjeuner .Avant de me mettre au jardinage , je prévois tout ce qu'il me faut pour mon retour vers 11 h . Avez...
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Navarin d'agneau aux légumes printanières
Cette année pour Pâques , l 'Agneau sera à ma table . J'ai prévu de le cuisiner en plat complet avec des légumes de saison . J'aurais bien ajouter des navets mais plus un seul au jardin et vu le confinement , je ne vais pas me déplacer juste pour acheter...
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Fraises à la mousse de fromage blanc
Il me reste encore plein de fruits au congélateur dont des fraises . Evitant toutes sorties pendant cette période de confinement , je vide les congélateurs en préparant des desserts avec ce que j'ai sous la main . Rien de compliqué pour cette gourmandise...
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Tournedos de dinde et ses haricots blancs à la tomate (pour 1 pers)
Il nous arrive toutes de manquer de temps pour préparer le repas et pourtant quand l'heure sonne , on aime bien passer à table . De mon coté, quand je sais que je ne vais pas pouvoir passer du temps aux fourneaux , je me dis que je peux compter sur la...
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Pain aux peaux de bananes et fruits secs
⊱ꕥ ⊱ Et vous......Que faites vous de vos peaux de banane ? ⊱ꕥ ⊱ A la belle saison , je les coupe en petits morceaux et je les enfuis aux pieds de mes rosiers ; excellent engrais à pas cher . Je les utilise aussi pour redonner de l'éclat à mes chaussures...
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Velouté couleur d'automne
Hier soir j'avais comme une grosse envie de soupe au potiron .Un p'tit tour à la cave ou mon mari a stocké notre récolte pour l'hiver et hop ........je file aux fourneaux . Pour un dîner vite fait mais équilibrer ajouter une ou 2 tranches de jambon blanc...
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Flan citronné aux flocons d'avoine
‿෴෴‿ 𝓝𝓸𝓾𝓿𝓮𝓪𝓾 𝓹𝓮𝓽𝓲𝓽 𝓭é𝓳𝓮𝓾𝓷𝓮𝓻 ‿෴෴‿ Parfois , il faut faire très vite pour prendre le petit déjeuner avant de partir au travail .La veille , je prévois toujours de quoi il sera composé . Hier soir , je me suis préparé ces petits flans au citron et ce matin...
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Gratin de pommes de terre et navets
˼͝ʹ͜∙͜͡ ˓.... 𝑃𝑟é𝑝𝑎𝑟𝑜𝑛𝑠 𝑛𝑜𝑢𝑠 𝑢𝑛 𝑝𝑒𝑡𝑖𝑡 𝑔𝑟𝑎𝑡𝑖𝑛 .....˓̇͜∙͡ʹ͜˻͝ ِ Se régaler avec un plat complet cuisiné tout simplement avec quelques pommes de terre et des navets du jardin ....hummm. Pour un repas équilibré , accompagner d'une salade verte vinaigrée ,...
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Cocotte de la ferme aux blettes
◟ ❀◟◟ ❀◟ 𝔈𝔱 𝔰𝔦 𝔬𝔫 𝔰𝔢 𝔣𝔞𝔦𝔰𝔞𝔦𝔱 𝔲𝔫 𝔭𝔢𝔱𝔦𝔱 𝔭𝔩𝔞𝔱 𝔠𝔬𝔪𝔭𝔩𝔢𝔱 ? ◟ ❀◟◟ ❀◟ Il nous reste encore quelques pieds de blettes au jardin et je ne savais pas trop comment j'allais les utiliser . J'ai improvisé un plat complet tout simple avec des filets de poulet et des...
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Butternut et mimolette jouent à l'invisible
Cette année , nous avons récoltés différents potirons ( butternut , courge spaghettis , giraumon ....un bon stock pour passer l'hiver ).Comme vous le savez , j'adore le fromage . Pour ce plat , j'ai opté pour de la mimolette vieille Boule D'or .. excellent...
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Spaghettis au chorizo
.... Au menu hier soir chez Vanda .... Depuis quelques jours mon mari me réclamait du chorizo . J'avais pas vraiment prévu çà au menu mais il est si facile de lui faire plaisir surtout si j'accompagne de pâtes . Je lui ai donc préparer ce bon plat complet...
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Gateau d'avoine fraises kiwis
La saison des fraises est commencée !!!! Il m'en restait encore une poche au congélateur alors je me suis préparer un bon petit déjeuner avec des flocons d'avoine et en ajoutant quelques kiwis . Vous pouvez le réaliser avec des fruits frais . Dessert...
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Galettes de veau au quinoa
Que feriez vous avec un reste de quinoa cuit ? J'ai d'abord penser préparer une salade composée avec des crevettes pour le dîner ( mais pas de crevettes en réserve ) . Tout compte fait, j'ai utilisé mon reste de quinoa cuit pour faire de délicieuses galettes...
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Carottes violettes rôties au four (+ idée menu)
Il y a quelques jours ,en passant chez Grand Frais à Niort pour chercher ma réserve de Skyr , j'ai repéré de belles carottes violettes .Tellement curieuse de savoir si le gout étaient différent de celles de mon jardin , j'en ai acheté quelques unes pour...
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Nouilles chinoises au boeuf haché épicé
Hier matin , avant de partir marcher en pleine campagne , j'avais préparer tous les ingrédients pour le déjeuner .Il ne me restait plus qu'à faire cuire en rentrant . Oh rien de bien compliqué .Je suis en mode vide placard alors j'ai improvisé une recette...
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Cookies de pois chiches
♥ Tout le monde adore les cookies et ceux fait maison c'est encore meilleur ♥ Peu de temps ce matin pour préparer la collation du jour . Çà tombait plutôt bien , la recette que je voulais tester ne demandait que quelques minutes . Oui enfin normalement...
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Couscous façon gratin
Marre de ce temps . La nature est fort jolie mais qu'est qu'on caille grggrg Je prépare de bons plats chauds alors pour varier si on se faisait un petit couscous ? Non pas un vrai couscous qui demande du temps de préparation ....Ce couscous façon gratin...
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Petit déj' arc-en-ciel (pour 1 pers)
En faisant les fonds de placard, j'ai retrouvé un paquet de quinoa soufflé même pas entamé (j'avais dû l'acheter et le ranger sans plus y penser). Il me fallait justement trouver une idée pour le petit déjeuner du lendemain. J'ai choisi de préparer un...
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Quiche sans pâte terre et mer
Encore de beaux poireaux au jardin !!!! Il est temps de les cuisiner avant qu'ils ne deviennent dur . J'ai choisi de les utiliser en préparant une quiche sans pâte pour le dîner .Comme il me restait un paquet de saumon fumé au frigo , j'ai associé les...
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Papillons aux crevettes sauce whisky ( pour 1 pers)
Quand tu es bien occupée toute la journée et que l'heure du repas approche , c'est toujours la même question ? Que va t-on dîner ce soir ? Dans le placard il y a toujours des Pâtes et au congélateur des Crevettes . Je viens de recompter cette recette...
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Goûters aux pommes et pépites de chocolat
Une de mes lectrices m'a demandé de lui recompter cette ancienne recette .N'ayant pas pu vous programmer la gourmandise initialement prévue pour aujourd'hui , je vous remonte donc celle ci ( si j'ai le temps , je vous posterais le gâteau cet après midi...
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Pesto de fanes de radis au comté
Quand vous mangez des radis, que faites vous des fanes ? Plutôt que de les jeter ou les donner à vos poules, cuisiner les en recettes anti gaspi . Vous pouvez les cuisiner de différentes manières. J'ai déjà testé le velouté , des muffins de fanes au radis...
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Salade de concombre et radis aux pois chiches
Ayant encore de gros concombres au jardin , j'ai voulu tester une entrée extraite d'un ancien magazine WW de mai juin 2017 . Mais vous me connaissez , j'ai encore mis mon p'tit grain de sel et j'en ai fais un plat complet végétarien à 0 SP . Parfait pour...
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Velouté giraumon courgettes
Quoi de mieux qu'un bon velouté de légumes pour commencer le repas .Les dernières courgettes du jardin sont plutôt grosses alors en ajoutant un morceau dans la soupe de giraumon , j'obtiens un excellent Velouté pas calorique ( la courgette remplace la...