Verrines biscuitées fraises citron
Quelques fraises du jardin et 4 petits suisses qui arrivent à date .....
Bon allez je passe aux fourneaux pour faire une p'tite gourmandise . Et puis non, si je faisais sans cuisson ce serait encore plus vite fait !!!!
En 5 minutes de préparation et vous aurez ce dessert à déguster bien frais .
Vous pouvez aussi remplacer le fromage blanc par 1 yaourt
inspirée d'une recette du livre WW *du soleil dans mon assiette de 2016*
programme WW liberté
Pour 4 pers à 4 SP la part

400 g de fraises.
4 petits suisses nature à 0%
100 g de fromage blanc 0%
édulcorant liquide (+ ou - suivant votre petit bec sucré ....j'en ai mis quelques gouttes)
jus de citron
4 palets au citron de la mère Poulard
feuilles de menthe

Garder 4 fraises pour la déco et mixer le reste .
Dans un saladier , fouetter les petits suisses avec le fromage blanc ,l'édulcorant et un peu de jus de citron jusqu'à obtenir une crème bien lisse .
Écraser les palets .
Dans 4 coupes, déposer moitié des palets écrasés .
Recouvrir avec 2CS de coulis de fraises par verrine .
Répartir la crème citronnée sur le coulis de fraises .
Parsemer le reste de biscuits , puis le reste de coulis de fraises
Mettre au frais 1 heure.
Au moment de servir , décorer avec les fraises restantes et une feuille de menthe .