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287 articles avec viande

Tajine de dinde à la butternut

Tajine de dinde à la butternut

Toujours en quête de nouvelles idées pour cuisiner avec ce que j'ai en réserve , ce tajine me paraissait parfait pour notre déjeuner .Des blancs de poulet ou de dinde , j'en ai toujours au congélateur , et pour les autres ingrédients j'avais tout sous...

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Aguadito de pollo (soupe complète)

Aguadito de pollo (soupe complète)

Il y a quelques jours , j'ai été de nouveau gâter par les Editions Solar avec un très joli livre * les 150 nouvelles soupes d' Annabelle Schachmes * .Il y en a pour tous les goûts ; soupes de légumes , soupes froides , soupes étrangères , soupes complètes...

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Parmentier de canard au panais

Parmentier de canard au panais

Pendant le confinement , j'ai décidé de réaliser le maximum de recettes sans aller faire de courses ( d'ailleurs je ne suis pas encore sortie depuis 15 jours ).Les congélateurs sont plein, la réserve de bocaux bien garnie et pour les légumes , nous avons...

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Côtes de porc et haricots blancs à la caponata

Côtes de porc et haricots blancs à la caponata

𝑉𝑜𝑢𝑠 𝑛'𝑎𝑣𝑒𝑧 𝑝𝑎𝑠 𝑒𝑛𝑣𝑖𝑒 𝑑𝑒 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑝𝑟𝑒𝑛𝑑𝑟𝑒 𝑙𝑎 𝑡ê𝑡𝑒 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑙𝑒 𝑑é𝑗𝑒𝑢𝑛𝑒𝑟 , çà 𝑡𝑜𝑚𝑏𝑒 𝑏𝑖𝑒𝑛 ,𝑐𝑒𝑡𝑡𝑒 𝑟𝑒𝑐𝑒𝑡𝑡𝑒 𝑒𝑠𝑡 𝑓𝑎𝑖𝑡𝑒 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑣𝑜𝑢𝑠 !!! Que faire avec un reste de haricots blancs cuits ? Tout simplement les accommoder avec une côte de porc . Soit vous utilisez une boite...

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Daube  à la niçoise de Laurent Mariotte

Daube à la niçoise de Laurent Mariotte

Il commence à faire frisquet.... et si demain on se faisait un petit plat mijoté 😉 La veille , j'ai sorti de la viande de boeuf du congélateur et je l'ai mise à décongeler dans un faitout avec 1 bouteille de Bordeaux, 1 oignon, persil, thym et laurier...

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Pintade au chou et  à la bière

Pintade au chou et à la bière

En fouillant dans le congélateur , j'ai retrouvé une pintade . Je viens de la cuisiner avec un p'tit chou et des carottes du jardin et de la bière ......Un délice !!!! J'avais déjà tester ce plat en version traditionnelle ( mais pas encore eu le temps...

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Gratin chou carottes au poulet

Gratin chou carottes au poulet

Le soir après dîner , je prévois toujours mes repas du lendemain . Si besoin ,je sors de la viande du congélateur que je laisse décongeler toute la nuit au frigo. Pour les légumes , je me sers au jardin ou dans les réserves. En ce moment je profite des...

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Lentilles au jambonneau

Lentilles au jambonneau

Pensez à cuisiner des légumineuses , elles sont excellentes pour la santé . Vous vous sentirez rassasier et vous éviterez les sensations de faim entre 2 repas . Chez nous on adore les lentilles et vu le temps qu'il fait ,ce midi ce sera un bon plat chaud...

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Ballotins de chou au poulet

Ballotins de chou au poulet

L'automne est bien là !!! Les températures ayant chûtées , j'ai repris à faire des soupes et des plats chauds . Au potager , nous avons cultiver des choux rouges , choux verts , choux fleurs , choux de Bruxelles . On va manger du chou et encore du chou...

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Courge spaghetti façon bolognaise

Courge spaghetti façon bolognaise

Au jardin , une belle courge spaghetti cherchait à se réchauffer .... Quelques restes de viande au frigo ..... Et mon Omnicuiseur Vitalité qui allait me donner un sacré coup de main . Grâce à lui , tout va cuire en même temps !!!! Plus besoin de faire...

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Filet mignon à la bière brune

Filet mignon à la bière brune

Bien souvent c'est avec des recettes toutes simples qu'on fait les meilleurs repas . Ce plat est vraiment d'une simplicité et avec des ingrédients que l'on a tous chez soi ....... Sauf peut être .... la bouteille de bière brune 😋 Tester ce plat complet...

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