Tarte moelleuse au poulet et au fromage ail et fines herbes

Publié le 30 mars 2019 par Vanda

Encore une recette anti gaspi (ou vide frigo si vous préférez )
2 petites escalopes de poulet et un reste de Boursin cuisine pour une tarte avec une pâte réalisée avec des biscottes . Accompagner d'une salade , mon dîner était tout trouvé .J'ai vu cette idée sur le dernier Best of de chez Weight Watchers et j'ai improvisé avec ce que j'avais sous la main .
Je vous donne les 2 versions ...A vous de choisir ou de créer une nouvelle version !!!!!

programme WW liberté

tarte moelleuse poulet ail et fines herbes

Ma version
pour 4 parts à 8 SP la part

10 Biscottes au blé complet de chez Heudebert reçu dans une Dégustabox
30 g de Beurre doux
210 g de Chou-fleur
200 g d'escalope de poulet
3 œufs
100 g de Boursin cuisine ail & fines herbes
3 Noix
Ciboulette
Sel et poivre

Préchauffer le four à 200° .
Couper les escalopes de poulet en lanières .
Faire fondre le beurre .
Mixer les biscottes .
Mélanger le beurre fondu avec les biscottes mixées pour obtenir une pâte à crumble.
Étaler à la main cette pâte dans un moule de 20 cm de diamètre .( j'ai utilisé un cercle de pâtisserie de 20 cm avec une feuille de cuisson dessous )
Enfourner pour 8 à 10 min.
Sortir le fond de tarte du four.
Dans une poêle , munie d'une feuille de cuisson , faire revenir les bouquets de chou-fleur et les lanières de poulet pendant 3 à 4 min( saler et poivrer pendant la cuisson ).
Une fois cuit , verser sur le fond de tarte .
Dans un saladier , battre les œufs avec le Boursin cuisine .
Verser sur la viande et le chou fleur .
Concasser grossièrement les noix et les parsemer sur la tarte.
Enfourner pour 20 à 25 min de cuisson.
A la sortie du four, décorer avec la ciboulette ciselée.

tarte moelleuse poulet ail et fines herbes recette WW

Version du livre
Tarte moelleuse au lapin, à l'ail et aux fines herbes
pour 4 Parts à 7 SP la part

90 g de Biscottes
30 g de Beurre doux
200 g de Chou-fleur cru
100 g d'aiguillette de lapin
2 œufs
100 g de Fromage frais 0% ail et fines herbes
8 Noisettes
Ciboulette
Sel et poivre

Préchauffer le four à 200° .
Mixer les biscottes.
Faire fondre le beurre et le mélanger avec les biscottes mixées pour obtenir une pâte à crumble.
Étaler à la main cette pâte dans un moule à une tarte en silicone de 20 cm de diamètre .
Enfourner pour 8 à 10 min de cuisson.
Sortir le fond de tarte du four.
Faire sauter les bouquets de chou-fleur et les aiguillettes de lapin dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson, pendant 3 à 4 min, en prenant soin d'assaisonner pendant la cuisson.
Une fois cuit , verser sur le fond de tarte .
Dans un saladier , battre les œufs avec le fromage frais.
Verser sur la viande et le chou fleur
Concasser grossièrement les noisettes et les parsemer sur la tarte.
Enfourner pour 20 à 25 min de cuisson.
A la sortie du four, décorer avec la ciboulette ciselée.