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Faisan à la brabrançonne

Faisan à la brabrançonne

Ayant un mari chasseur , je cuisine assez souvent du gibier mais lorsqu'il me rapporte un faisan c'est toute une histoire .Comment le cuisiner sans que la viande ne soit seche ? Bien souvent , je le transforme en terrine . Cette fois ci en fouillant sur...

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Comme une tatin ......

Comme une tatin ......

Suite au concours organisé par La Villageoise , vous avez été très nombreux à voter pour ma terrine de lentilles aux fruits secs et je vous en Remercie . Grâce à vous ,j'ai été classé 1ère du concours et je vais avoir la chance de participer à un cours...

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Crépinettes  de porc façon osso bucco

Crépinettes de porc façon osso bucco

Dans le dernier colis adressé par mon partenaire la Table des éleveurs , se trouvait 2 paquets de crépinettes de porc . Il y a bien longtemps que je n'en avais pas cuisiner . J'ai décidé de les préparer avec une brunoise de légumes faite maison ( il me...

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Dégusta box cuisine en famille

Dégusta box cuisine en famille

Comme tous les mois découvrons le contenu de la box . Thème du mois d'octobre Cuisiner en famille Poulain 2 tablettes de Pralinoise Corsée toute la gourmandise d'une recette unique au praliné, avec un goût chocolaté plus intense. Idéale pour des desserts...

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Fraise de veau  à la tomate

Fraise de veau à la tomate

Contrairement aux idées reçues , la fraise de veau est ni grasse , ni calorique . . C'est un produit Riche en protéines , en fer et en vitamines . De plus , elle est peu coûteuse alors ne nous en privons pas sous prétexte qu'on veut maigrir . Pour tout...

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Boulettes façon libanaise

Boulettes façon libanaise

Il y a quelques jours , en feuilletant le livre WW d' Hélène Ségara * Mes recettes 100% plaisir et bien-être * de 2018 , j'avais repéré des boulettes bien étrange par leur forme . En sortant les ingrédients du placard , j'ai constaté qu'il me restait...

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Tartelettes aux noix

Tartelettes aux noix

Hier , j'ai passé ma journée à Paris au Festival des Influenceurs ou j'ai enfin rencontré de nouvelles Amies Blogueuses .Rentrée vers 23 h ( j'etais debout depuis 4 h du matin )...trop fatiguée pour mettre en page la gourmandise prévue .J'avais promis...

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Terrine de lentilles aux fruits secs

Terrine de lentilles aux fruits secs

Vous êtes nombreuses à me demander des recettes végétariennes , j'ai donc choisi d'en réaliser une pour ce concours .Une terrine aux lentilles et aux fruits secs .♥ une très belle association ♥ Pour optimiser les saveurs et garder tous leurs bienfaits...

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Velouté de chou-fleur au camembert

Velouté de chou-fleur au camembert

Certaines d'entre vous connaissent mon pécher mignon ..... Le fromage ♥ Ayant cuisiné une pizza au chou fleur , j'ai utilisé les trognons et quelques bouquets pour faire ce delicieux potage avec du camembert Recette extraite du livre WW * les soupes de...

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Qui veut bien me  rendre service ?

Qui veut bien me rendre service ?

Je participe à un jeu concours organisé par mon partenaire La villageoise . Les gagnants remporteront un cours de cuisine avec le Chef Norbert Tarayre J'ai choisis de réaliser une recette végétarienne . Une terrine de lentilles aux fruits secs A partir...

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Gâteau de pomme à la polenta

Gâteau de pomme à la polenta

Hier , je n'ai pas eu le temps de mettre en page une nouvelle recette ( les journées ne sont plus assez longue pour tout faire ) mais aussitôt dîner il m'est venu l'idée de préparer un petit déjeuner avec quelques petites pommes peu présentables . Passez...

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Flan épicé de potimarron et d'avoine

Flan épicé de potimarron et d'avoine

Potimarron , butternut , giraumon , citrouilles ....avec la récolte du jardin , je vais avoir de quoi m'occuper .Comme tous les ans , j'en ai éplucher , couper en morceaux et mis sous vide au congélateur. Mais nous sommes gourmands aussi je les cuisine...

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