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748 articles avec legumes

Tajine de dinde à la butternut

Tajine de dinde à la butternut

Toujours en quête de nouvelles idées pour cuisiner avec ce que j'ai en réserve , ce tajine me paraissait parfait pour notre déjeuner .Des blancs de poulet ou de dinde , j'en ai toujours au congélateur , et pour les autres ingrédients j'avais tout sous...

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Aguadito de pollo (soupe complète)

Aguadito de pollo (soupe complète)

Il y a quelques jours , j'ai été de nouveau gâter par les Editions Solar avec un très joli livre * les 150 nouvelles soupes d' Annabelle Schachmes * .Il y en a pour tous les goûts ; soupes de légumes , soupes froides , soupes étrangères , soupes complètes...

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Clafoutis de blettes au poisson

Clafoutis de blettes au poisson

La dernière fois que je suis allée faire des courses , j'ai refais le plein de poisson ( poisson frais et poissons surgelés ...j'achète suivant ce que je trouve et aussi suivant les prix ) . J'avais profité d'une promo sur les filets de julienne pour...

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Ragoût de rutabagas, pommes de terre et boeuf

Ragoût de rutabagas, pommes de terre et boeuf

𝑯𝒖𝒎𝒎𝒎𝒎 .... 𝑳𝒆𝒔 𝒑'𝒕𝒊𝒕𝒔 𝒑𝒍𝒂𝒕𝒔 𝒒𝒖𝒊 𝒎𝒊𝒋𝒐𝒕𝒆𝒏𝒕 , 𝒄'𝒆𝒔𝒕 𝒕𝒓𝒐𝒑 𝒃𝒐𝒏 😋 Pour la simplicité de ces plats , j'adore préparer des ragoûts . Dans cette recette, j 'ai de nouveau cuisiner du rutabaga (j'en ai de beaux pieds au potager alors autant en profiter) mais si...

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Bavarois de poireaux au fromage frais

Bavarois de poireaux au fromage frais

Excellent légume , le poireau est peu calorique et présente de nombreux atouts nutritionnels .Il est riche en fibres et en vitamines ce qui fait de lui un aliment parfait pour un repas diététique .Pour changer du poireau vinaigrette , aujourd'hui je vous...

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Velouté de rutabaga , navet et pomme

Velouté de rutabaga , navet et pomme

Plus connu sous le nom de « chou-navet », le rutabaga est issu du croisement entre le navet et le chou frisé. Légume longtemps oublié , le rutabaga a une teneur en fibres importante ce qui est bon pour la régulation du transit intestinal. Comme les différentes...

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Quiche au chèvre et aux légumes

Quiche au chèvre et aux légumes

Dü ċhèvrë däns ünë qüïċhë .....hölälää j'ën bävë d'ävänċë !!!! Vous connaissez mon amour pour les fromages et bien là je ne pouvais pas laisser passer cette quiche de Laurent Mariotte , surtout que j'avais tout sous la main ...enfin presque tout 😉 . Dans...

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Poêlée de salsifis aux pennes

Poêlée de salsifis aux pennes

𝑬𝒕 𝒔𝒊 𝒐𝒏 𝒄𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒂𝒊𝒕 𝒅𝒆𝒔 𝒑â𝒕𝒆𝒔 𝒂𝒗𝒆𝒄 𝒅𝒆𝒔 𝒍é𝒈𝒖𝒎𝒆𝒔 !!!!! Je suis sure que lorsque vous cuisinez des pâtes et des légumes séparément , il y en a qui font la tête en voyant les légumes 😒 . En réalisant cette poêlée , ils n'auront plus le choix ; on mange tout...

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Parmentier de canard au panais

Parmentier de canard au panais

Pendant le confinement , j'ai décidé de réaliser le maximum de recettes sans aller faire de courses ( d'ailleurs je ne suis pas encore sortie depuis 15 jours ).Les congélateurs sont plein, la réserve de bocaux bien garnie et pour les légumes , nous avons...

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Blanquette de courge (+ idée menu)

Blanquette de courge (+ idée menu)

ce Midi ,réchauffons nous avec une bonne blanquette !!!! Qu'elle soit au poisson , à la viande ou tout simplement de légumes , c'est un plat de saison dont je ne me lasse pas . C'est encore un feuilletant un livre de Laurent Mariotte ((... oui je sais...

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Potage parmentier (+ idée menu)

Potage parmentier (+ idée menu)

Un des grands classiques de la cuisine Française .... Le potage parmentier ; Poireau et Pomme de terre . C'est en feuilletant P etits plats en équilibre un ancien livre de Laurent Mariotte que j'avais repéré cette soupe . Aussitôt vu , j'envoie mon mari...

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Gratin d'automne aux 2 choux

Gratin d'automne aux 2 choux

🍁 𝐿'𝑎𝑢𝑡𝑜𝑚𝑛𝑒 ....... 𝑄𝑢𝑒𝑙𝑙𝑒 𝑏𝑒𝑙𝑙𝑒 𝑠𝑎𝑖𝑠𝑜𝑛 𝑎𝑣𝑒𝑐 𝑠𝑒𝑠 𝑝𝑎𝑦𝑠𝑎𝑔𝑒𝑠 𝑎𝑢𝑥 𝑐𝑜𝑢𝑙𝑒𝑢𝑟𝑠 𝑐ℎ𝑎𝑡𝑜𝑦𝑎𝑛𝑡𝑒𝑠 . J 'ai pris pour habitude de faire cuire certains aliments en plus grosse quantité et d'adapter les restes en une recette vide frigo. Nous sommes en pleine récolte des...

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Cuisinons  nos potirons

Cuisinons nos potirons

Potiron... Citrouille...Butternut....Giraumon ..... Courge spaghetti........Courge musquée.... Varier et faites vous Plaisir avec ces légumes de saison Potages Plats Desserts j'en ai peut etre oublier...

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Pintade au chou et  à la bière

Pintade au chou et à la bière

En fouillant dans le congélateur , j'ai retrouvé une pintade . Je viens de la cuisiner avec un p'tit chou et des carottes du jardin et de la bière ......Un délice !!!! J'avais déjà tester ce plat en version traditionnelle ( mais pas encore eu le temps...

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