Chez Vanda

Et si pour ce soir on préparait des boulettes ? 😋

J'ai toujours de la viande de bœuf hachée à 5 % de matières grasses au congélateur. C'est tellement pratique pour me dépanner les jours où je ne sais pas quoi mettre au menu !

Alors, quand l'envie me prend de préparer de bonnes petites boulettes, je sors simplement ma viande du congélateur la veille. Le lendemain, il ne reste plus qu'à passer aux fourneaux !

Aujourd'hui, je vous propose mes fricadelles maison : une recette toute simple, familiale et réconfortante, qui plaît toujours à la maison. ❤️

Avec quoi les accompagner ?
🍝 Des spaghettis
🥔 Des pommes de terre vapeur
🥣 Une bonne purée maison
🥗 et quelques légumes pour un repas plus léger

À chaque fois, on se régale !!!!! 😍

Et vous, les fricadelles, vous les préparez comment ? Avec quel accompagnement aimez-vous les servir ?

•  recette  pour 4 personnes
  1 point la part  ( programme ww)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre  vos Points pour cette recette
  
  400 g de bœuf haché à 5% cru 
• 1 gousse d'ail   
• 1 bouquet de Persil   
• 1/2 CC  de Cumin   
•  1 tablette Bouillon de bœuf
•  2 CS de Maïzena (soit 24 g )  
•  2 CS  de Concentré de tomate (soit 40 g )  
• 8 Cornichons   
• 4 CC de Câpres
• Sel   et Poivre
• Facultatif  ; une courgette  et des champignons (voir * Astuce* en bas de la recette  )  

Hacher l'ail et le persil.
Mélanger avec les steaks crus  (et la courgette )
Assaisonner avec le cumin, sel et poivre.
Former des boulettes (les rouler dans vos mains).
Faire revenir les boulettes dans une poêle antiadhésive.(pas trop sinon la viande sera sèche )
Réserver les.
Dans une casserole, faire dissoudre le bouillon cube avec 25 cl d'eau bouillante.
Délayer la maïzena dans quelques CS d'eau et mélanger au bouillon cube chaud.
Mélanger hors du feu puis cuire jusqu'à obtenir un léger épaississement .
Ajouter le concentré de tomate, les cornichons coupés en rondelles et les câpres.
Remuer.
Jeter les boulettes dans la sauce.

💡 Ma  p'tite astuce  ; je mixe une courgette que je mélange à la viande ; la viande reste moelleuse et personne ne trouve le goût de la courgette...
Puis  j'ajoute une boite de champignons que je fais chauffer  dans la sauce avant d'y jeter  les boulettes .
Servir chaud avec des spaghettis (à comptabiliser en +) et une salade verte !!!!


Recette extraite du  livre WW * Les traditionnelles revues par WW  de 2003 *..... avec  ma p'tite touche perso .....

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