Chez Vanda

Aujourd'hui je vous propose une recette anti gaspi pour utiliser des p'tits restes qui patientaient dans mes boites sous vide sous frigo . Pour en faire un plat complet, j'ai juste ajouté 2 pavés de saumon surgelés que j'avais mis à décongeler la veille. Et vous savez quoi ? C'était trop bon alors je partage de suite  cette idée avec vous 😉

Mon idée dîner à 7 Points  🍽

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• recette pour 12 carrés ( soit pour 4 parts)
  2 pts  le carré  ( nouveau programme déc 2024)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  200 g de riz cuit
• Poireaux (un reste de 300 g de poireau cuit)
• 4 œufs
• 85 g de Tartare ail & fines herbes
• 220 g de pavés de saumon
• sel, poivre, muscade

 ♦ si vous n'avez pas de poireaux cuits ;
Laver et émincer 2 poireaux
Les faire cuire à la poêle.
Egoutter et réserver.
 
Préchauffer le four à 180°.
Détailler le saumon en petits cubes.
Dans un cul de poule , battre  les œufs en omelette.
Ajouter le fromage et les poireaux cuits 
Assaisonner en sel , poivre et un peu de noix de muscade.
Ajouter le riz cuit et le saumon.
Mélanger bien le tout.
Placer le moule carrés gourmands sur une plaque perforée ( voir produits en bas de la recette)
Répartir la préparation dans 12 empreintes
Enfourner pour 25 minutes.

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