Chez Vanda

Depuis 2 semaines, nous sommes en pleine récolte des petits pois et pois gourmands. Ce petit légume vert se cuisine aussi bien en tarte, quiche ,cake , soupe, entrée, ou en accompagnement d'une viande. Ayant un pot de crème fraiche qui arrive à la date,...

En cette saison , tout pousse si vite au jardin que bien souvent les salades montent et on ne sait comment les utiliser . J'avais déjà préparé un gâteau de salade avec du jambon et nous avions beaucoup apprécié . ( je vous donne le lien en bas de la recette...

Quel plaisir de savourer de délicieux fruits rouges ,surtout quand ils viennent d'être cueilli dans notre verger 😋. J'avais dans l'idée de préparer des petits gâteaux pour la collation du jour aussi j'ai profité de notre cueillette de framboises et cerises...

Pleine saison de la rhubarbe ...... Je laisse courir mon imagination et je me fais des p'tits desserts à peu de points .Hier j'avais fais de la compote rhubarbe quetsches ; Aujourd'hui je vous propose de réaliser ce moelleux avec rhubarbe et fraises du...

Il y a quelques semaines, j'avais préparé ces petites tartelettes avec des cerises qui me restaient au congélateur. Il était temps de les utiliser pour stocker la nouvelle récolte. La pâte est réalisée avec des flocons d'épeautre mais il est tout à fait...

Et c'est parti mon kiki .....Encore une recette avec des Courgettes !!!! Excellent fondant avec des Courgettes et du Chocolat .... Vos invités seront buffés et demanderont la recette . Comment faire manger des courgettes aux personnes qui détestent çà...

Il y a des jours ou l'envie de gourmandise est là et moi dans ces moments là j'improvise avec ce qui me tombe sous la main .J'avais préparé du lemon curd allégé au micro ondes pour réaliser des petites tartelettes .Mais voilà qu'en cours de préparation...

A la saison des brocolis, j'en mets au congélateur en vue de cuisiner des gratins, soupes ou autres plats. Je ne jette rien ; je fais aussi des poches avec les trognons coupés en morceaux. Cuits et mixés en soupe ou mélanger avec des pommes de terre pour...

En allant faire mes courses , j'avais acheté des Sojasun au chocolat amande avoine pour y goûter mais décidément , je ne suis toujours pas de fan de chocolat .Il en restait 2 qui arrivaient à date , il était temps de les recycler dans un gâteau . J'ai...

Aujourd'hui je vous propose une idée toute simple pour votre diner. Et si on cuisinait des muffins salés ? Accompagner d'une salade verte vinaigrée, vous aurez un repas complet, équilibré et végétarien .Le lendemain, j'ai servi en accompagnement d'une...

Quand dans la matinée, tu reçois un coup de fil d'une amie qui arrive pour le café vers 15 h......Il te reste du temps pour préparer un gâteau fruité plutôt que d'ouvrir un paquet de gâteaux industriels. J'en ai toujours en réserve au cas ou mais c'est...

Quand vous mangez des radis, que faites vous des fanes ? Plutôt que de les jeter ou les donner à vos poules, cuisiner les en recettes anti gaspi . Vous pouvez les cuisiner de différentes manières. J'ai déjà testé le velouté , des muffins de fanes au radis...

Mais c'est quoi donc ce truc ???? Vous commencez à me connaitre et je crois que vous avez compris que je déteste le gaspillage . Pas besoin de dépenser beaucoup pour avoir un bon plat ; Utilisons les produits en stock dans nos placards. C'est justement...

Sorte de flan espagnol ,chez moi je fais des Cuajadas à ma façon. Si simple à faire qu'il serait vraiment dommage de ne pas tester cette gourmandise . En variant le parfum des yaourts et des fruits ( frais ou surgelés), chaque fois c'est un pur REGAL...

Toujours en quête de nouveaux petits déjeuners pour bien démarrer la journée et de nouvelles idées pour vider mes congélateurs, j'ai testé ce cake aux flocons d'avoine. Il est possible de remplacer les mûres par des framboises ou autres fruits de votre...

Et c'est parti pour une nouvelle recette vide frigo !!!! J'ai * bidouillé * avec ce que j'avais sous la main. Je ne suis pas encore allée faire les courses et le frigo étant pratiquement vide mais j'ai cuisiné cette délicieuse quiche avec les réserves...

Il y a quelques jours, j'avais mis en cuisson des haricots blancs avec des rondelles de carottes pour servir en accompagnement d'une cote de porc grillée . Il en restait si peu pour un autre repas qu'il me fallait trouver une idée pour en faire un plat...

Hier matin , j'ai profité d'une baisse des températures pour allumer le four et vous préparer cette nouvelle gourmandise . Avec les bons abricots commandés directement chez le producteur , je ne pouvais que me régaler !!!! Pêches...nectarines.... ou autres...

Gâteau 4/9 mais c'est quoi donc ? J'ai choisi un gâteau tout simple à préparer puisqu'il suffit de savoir compter 4 fois jusqu’à 9 . En effet , initialement pour réaliser ce gâteau pas besoin de balance ; tout se mesure à l'aide d'une cuillère . Afin...

Le dimanche, c'est le jour de la gourmandise ╰⊱♥⊱╮tout en restant raisonnable╰⊱♥⊱╮ J'avais prévu de préparer un gateau aux poires avec des amandes mais parmi mes invités , il y avait des enfants et bien souvent ils n'aiment pas ce goût .Il me fallait...