Après une journée bien occupée dans la récolte des cassis et des pois gourmands, il me fallait penser au dîner. Que vais-je préparer en si peu de temps? 🙄.Je suis très organisée aussi dès que j'ai un peu de temps libre, je trie des légumes et je fais cuire des féculents et des légumineuses que je mets sous vide. Grâce à mon Be Save, je conserve mes aliments bien plus longtemps que dans de simples boites et je ne suis jamais à court d'idées pour des repas improvisés. Aujourd'hui je vous propose donc une salade composée qui ne vous demandera que très peu de temps en cuisine.

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  recette  pour 1 personne 
  5 points  la part avec le Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  150 g de pommes de terre vapeur
• 80 g de radis 
• 80 g de petits pois surgelés
• 1 petit oignon nouveau
• Quelques feuilles de salade 
• 1 oeuf dur
• Persil et fleurs d'estragon ( facultatif)
  Ma sauce vinaigrette  + 1CC d'huile d'olive

Préparez la vinaigrette sans matière grasse avec cette recette. Cette fois çi, j'ai varié ma recette de base en utilisant de la moutarde à l'ancienne.

Plonger les petits pois dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 2 minutes.
♦ J'en ai fais cuire plus pour en avoir de prêt pour une autre recette 😉.
Les égoutter.
Plongez-les dans de l'eau glacée puis égouttez-les de nouveau.
Eplucher les pommes de terre et coupez-les en rondelles.
Dans une poêle recouverte d'une feuille de cuisson WW , faire dorer les rondelles de pommes de terre.
Réserver.
Eplucher et couper  finement l'oignon et sa tige verte.
Couper les radis en rondelles. 
Disposer quelques feuilles de salade ciselées dans une assiette.
Ajouter les pommes de terre, les petits pois, les radis et l'oignon émincé.
Réservez au frais.
Au moment de passer  à table, ajouter 1CC d'huile d'olive + de la vinaigrette.
Ciseler du persil par dessus et parsemer de quelques fleurs d'estragon
Régalez vous !!!

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