Chez Vanda

Avec la récolte des noisettes, des pommes, des figues et de beaux légumes du potager pour cuisiner de bons plats chauds ; je me dis que l'automne arrive à grands pas. Après avoir ramasser quelques pommes et des noisettes, j'ai choisi de me préparer une...

Ayant reçu le nouveau moule barquettes Ohra , j'ai de suite pensé que j'allais m'en servir pour présenter une petite entrée. Vous commencez à me connaître😉. Vous savez comme j'ai horreur de jeter et gaspiller la nourriture. Ayant trier un chou-fleur en...

Commençons la semaine avec une recette anti gaspi et gourmande. En préparant des bouchées apéritives, il me restait plein de chutes de pain de mie. J'ai décidé de les utiliser en cuisinant un pudding avec les poires William du verger. Et pour encore plus...

Des courgettes , encore des courgettes mais personnellement je pourrais en manger tous les jours en les cuisinant différemment. Aujourd'hui je vous propose de les préparer en accompagnement d'un blanc de poulet grillé ou d'un filet de poisson . Allez,...

Il y a quelques jours, j'avais des bouchées apéro à préparer.( voir photo tout en bas de cet article). Ayant un petit reste de haricots verts cuits de la veille, j'ai décidé de l'utiliser. Hé oui pas de gaspillage, la vie est trop chère alors je recycle....

Vu la production de courgettes , chaque jour j'en cuisine en variant avec de nouvelles idées recettes afin de ne pas s'en passer. Aujourd'hui je vous propose ces petites quiches. J'ai utilisé du pain de mie et un peu de St Môret qui me restait au frigo...

Quel bonheur d'habiter à la campagne et d'avoir un très grand potager et un verger. Nous consommons nos propres fruits et légumes et je fais mes conserves pour l'hiver. Nous avons de jolis pieds de mûres sans épines et je commence la récolte. Super pratique,...

On n'a pas forcément le temps, ni l'envie, de se préparer un petit déjeuner copieux tous les jours au saut du lit 🙄 . Pour ces jours là , j'ai toujours ce qu 'il me faut au congélateur ; des petits cakes aux fibres, des muffins d'avoine ou des gaufres....

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette anti gaspi. Il faut dire que j'avais fais fort en mettant en cuisson les 2 sachets de Tendres perles en même temps 😂. Le premier jour, j'ai servi comme accompagnement d'un filet de poisson et de légumes,...

Aujourd'hui je vous propose une recette anti gaspi afin d'utiliser les tiges sur les oignons récoltés l'année dernière. Ils ont fait de belles pousses vertes qu'il serait bien dommage de jeter. Vous pouvez tout à fait remplacer par des tiges d'oignons...

Ce n'est plus vraiment la saison des pots au feu me direz vous, pourtant samedi matin, j'ai mis en cuisson 2 beaux jarrets de boeuf que j'avais au congélateur avec une idée bien précise .Préparer un nouveau plat à consommer froid. Quel régal pour cette...

Aujourd'hui je vous propose mon entrée d'hier midi ; de délicieuses petites entrées réalisées avec 2 fois rien 😉. J'ai simplement utilisé ce que j'avais en réserve dans mes placards et le moule Céramiques OHRA en a fait une présentation au top. recette...

Vue la pluie de ces derniers jours , ma rhubarbe pousse bien . Aussi j'ai décidé de préparer des petits gâteaux pour la collation du jour. J'en ai profité pour utiliser 1 pomme qui me restait au frigo et un petit reste de yaourt fait dans ma Boréalia...

Un supplément du catalogue vient d'arriver Je vous laisse le feuilleter en cliquant sur la photo ci dessous Vous y trouverez de nouveaux moules dont le Moule tarte renversée OHRA® Ref : SM-000023 le Moule Glaces Animaux OHRA® Ref : SP-000034 De nouveaux...

Le dimanche , il y a toujours une petite gourmandise à la maison. Aujourd'hui je vous propose des jolies fleurs pommes caramel. J'avais déjà fait cette recette il y a quelques semaines (voir la dernière photo) mais je n'avais pas eu le temps de vous la...

Depuis quelques jours je suis en mode vide congélateurs. Je fais de la place pour les futures récoltes de fruits et légumes de l'année. En fouillant dans le compartiment *produits de la mer*, j'ai déniché quelques filets de poissons. Faire un pain de...

Et c'est parti pour une nouvelle recette vide frigo !!!! J'ai * bidouillé * avec ce que j'avais sous la main. Je ne suis pas encore allée faire les courses et le frigo étant pratiquement vide mais j'ai cuisiné cette délicieuse quiche avec les réserves...

Hier midi nous avions des invités et j'avais pas envie de me prendre la tête aux fourneaux. Pour l'entrée, j'ai opté pour des petites bouchées de thon ( la recette initiale est une très ancienne recette WW). Je l'ai revisité en garnissant de fromage frais....

J'anticipe toujours en prévoyant mes repas la veille au soir pour le lendemain ; çà me permet de mettre à décongeler certains aliments si nécessaire. Ayant sorti du congélateur 2 steaks hachés pour accompagner une purée de carottes , j'ai décidé d'improviser...

Il y a quelques jours , une de mes lectrices me contacte et me demande ce que je pense de cette recette. Moi tant que je n'ai pas tester et gouter ,je ne me prononce pas 🤣.Je lui promets donc de tester dans la semaine et de lui donner mon avis. C'est...