Chez Vanda

Ces fortes chaleurs donnent envie de repas frais, simples et légers. Cette terrine aux deux poissons est exactement le genre de recette que j'aime préparer à l'avance : elle est pratique, savoureuse et toujours très appréciée à table. En associant le...

Les courgettes sont les reines de l'été, et lorsqu'elles abondent au jardin, il faut savoir varier les plaisirs ! Personnellement, je ne m'en lasse jamais et je pourrais en manger tous les jours en les cuisinant de mille et une façons. Aujourd'hui, je...

Vous me connaissez maintenant… 😄 Quand le potager déborde de courgettes, il est hors de question d'en laisser perdre une seule ! Alors, comme chaque année, je redouble d'imagination pour les cuisiner autrement. Aujourd'hui, je vous propose un délicieux...

C'est la pleine saison des abricots, ce délicieux fruit gorgé de soleil ! Avec leur chair tendre, leur saveur délicatement acidulée et leur belle couleur orangée, les abricots apportent naturellement douceur et gourmandise à nos recettes estivales. Je...

🌸 Le petit-déj’ qui met tout le monde d’accord ! 🌸 Envie de bien commencer la journée sans passer des heures en cuisine ? J’ai LA solution : un délicieux petit-déjeuner aux flocons d’avoine et fruits rouges prêt en un clin d’œil dans mon moule Flower...

Aujourd'hui, je vous propose une recette simple, gourmande et pleine de saveurs : des bouchées provençales en coque de pommes de terre, réalisées dans le moule 12 Briochettes OHRA Guy Demarle. J'apprécie particulièrement ce moule pour sa forme et sa facilité...

Aujourd’hui, je vous propose une recette aussi simple que savoureuse, parfaite pour les beaux jours et les repas sans prise de tête. Facile à préparer avec quelques ingrédients du quotidien, cette recette peut se déguster aussi bien en entrée qu'en plat...

Pleine saison des cerises… impossible de résister à l’envie de filer au verger pour une jolie cueillette gourmande 🍒 Avec quelques belles cerises fraîchement ramassées et deux pommes Golden Aop Pomme du limousin qui attendaient sagement dans ma corbeille...

Pour l’anniversaire de mon mari, grand amateur de chocolat, j’avais préparé ce délicieux trianon 100 % gourmand 🤎 On y retrouve une base légèrement croustillante, une mousse au chocolat intense et ultra fondante, le tout sublimé par de jolis cœurs en...

En cette saison, les oignons montent très vite… et leurs longues queues vertes finissent souvent en omelette ou à la poubelle. Pourtant, elles sont parfaites pour réaliser de délicieuses bouchées apéritives anti-gaspi, simples et économiques ! Avec seulement...

Il y a des soirs où l’on n’a ni le temps ni l’envie de passer des heures en cuisine… et pourtant, on rêve d’un plat savoureux, réconfortant et fait maison. C’est exactement dans ces moments-là que la magie des restes bien conservés opère ! C’est pourquoi...

Le gâteau de semoule… rien que son nom évoque instantanément des souvenirs d’enfance. Ce dessert simple, doux et réconfortant fait partie de ceux que l’on aime retrouver encore et encore, à la cuillère, tiède ou bien frais. Chez moi, il a toujours eu...

J'étais partie pour faire une quiche… et puis je me suis rappelée que j’avais reçu un paquet de couscous parfumé dans ma Degusta Box 😍 L’idée d’un plat coloré, épicé, et complet s’est rapidement imposée ! Avec des courgettes , quelques carottes et une...

Dans ma cuisine, rien ne se perd, tout se transforme… et cette recette en est encore la preuve !!! Aujourd’hui, je vous propose une idée simple, gourmande et surtout anti-gaspi, réalisée à partir des restes du frigo. Du blé cuit et mis sous vide depuis...

Ah… la tarte aux fraises ♥ Impossible d’y résister ! Fraîche, fruitée, délicatement sucrée… c’est le dessert qui met tout le monde d’accord dès les beaux jours. Et si je vous disais qu’on peut se faire plaisir sans culpabiliser ? 😉 J’ai revisité cette...

Ce délicieux dessert peut sembler impressionnant au premier abord… et pourtant, il est bien plus simple à réaliser qu’il n’y paraît ! Avec un peu d’organisation, vous obtiendrez un gâteau digne d’une pâtisserie, pour un coût bien plus raisonnable qu’un...

La recette facile, de saison et ultra réconfortante S’il y a bien une chose que j’adore en cuisine, ce sont les recettes simples, rapides et accessibles à tous. Et clairement, cette bread quiche aux poireaux, bacon et comté fait partie de celles que je...

Envie d’une bouchée aussi belle que délicieuse, sans passer des heures en cuisine ? Ces spirales de panna cotta à la betterave sont faites pour vous ! Avec moins de 15 minutes de préparation, elles allient simplicité et élégance Pour un rendu digne d’un...

Aujourd’hui, je vous partage une petite entrée toute simple mais qui fait son effet ! De délicieuses bouchées réalisées avec presque rien, juste ce que j’avais sous la main dans mes placards 😉 Et comme toujours, le visuel fait toute la différence… grâce...

Le biscuit de Savoie version Mercotte 🍰 Envie d’un gâteau léger comme un nuage ? Ce biscuit de Savoie est une vraie pépite : moelleux, aérien, avec une délicate touche de citron qui fait toute la différence 🍋 Inspirée par la recette de Mercotte pour sa...