Chez Vanda

🐟 Le thon en boîte n'a jamais été aussi chic !

Pour changer des traditionnels toasts à l'apéritif, je vous propose aujourd'hui de jolies petites bouchées au thon et fromage frais.

Rien de compliqué dans cette recette : quelques ingrédients du quotidien, une préparation super rapide ( 5 minutes et c'est prêt à enfourner) et surtout mon moule Spirales qui permet d'obtenir une présentation originale et élégante sans avoir besoin de beaucoup de travail. 😉

J'ai garni ces petites spirales d'un fromage frais parfumé à l'ail, au citron et à la ciboulette, puis je les ai déposées sur de fines rondelles de concombre pour apporter une petite touche de fraîcheur. 🥒

Une recette parfaite pour un apéritif, un buffet ou une entrée fraîche, et qui peut se préparer à l'avance.

Alors, vous aimez ce genre de petites bouchées faciles à préparer mais qui font leur petit effet à table ? 😋
Le genre de bouchées qui disparaît avant même d'arriver à table 😂

• 

  recette pour 24 bouchées
  1 point la bouchée ( programme ww)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  150 g de thon au naturel (poids net égoutté)
• 1 petit oignon 
• 40 g de Concentré de tomate
• 3 Œufs 
• 50 g de Gruyère
• 150 g de Crème fraiche allégée à 5%
• Ciboulette
• Sel et poivre 
  pour la garniture;
• 100 g de fromage frais maison (ou le fromage frais de votre choix)
  ½ gousse d'ail finement hachée
  Quelques brins de ciboulette ciselée
  1 filet de jus de citron
  Sel et poivre

Préchauffer le four à 180°.
Déposer le moule Spirales sur une plaque perforée.
Dans le bol d'un mixeur, verser le thon égoutté, l'oignon, le concentré de tomate, les œufs, le gruyère râpé, la crème fraîche, la ciboulette, le sel et le poivre.
Mixer jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Répartir la préparation dans les 24 empreintes du moule.
Enfourner pour 20 minutes.

Pendant la cuisson, préparer la garniture en mélangeant le fromage frais avec l'ail, la ciboulette, le jus de citron, le sel et le poivre.

Laisser les spirales refroidir complètement avant de les démouler.
Couper le concombre en fines rondelles.
Déposer une spirale sur chaque rondelle de concombre.
À l'aide d'une poche à douille, garnir chaque spirale de fromage frais parfumé.
Servir bien frais.

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