Chez Vanda

❥•˼͝ʹ͜ ˓̇͜∙͡∘❀❤❀⋞∙͜͡∘ʹ͜˻͝•❥ Croquons la pomme  ❥•˼͝ʹ͜ ˓̇͜∙͡∘❀❤❀⋞∙͜͡∘ʹ͜˻͝•❥

A la maison , pas un jour sans que nous ne mangions de pommes ....crues ...cuites...au petit déjeuner....en collation ...pour terminer le repas et même parfois  à la veillée devant la télévision . Pour le dessert du jour ,  j'ai préparé un gâteau en modifiant légèrement  une très ancienne fiche recette WW .Comme bien souvent pour mes gâteaux , afin d'obtenir un joli moelleux ,  j'ai opté  pour une cuisson 
à l'omnicuiseur Vitalité (version au four traditionnel en bas de la recette )

• recette pour 6 parts
  pour moi  5 points la part avec le  Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  en utilisant 8 petites pommes ; faire  8 parts  à 4 points la part 
  
  6 belles pommes ( Golden Aop pommes du limousin pour moi )
• 125 g de Farine
• 100 ml de  Lait écrémé
• 6 CC de gelée de fruits rouges.... pour moi gelée cassis mures fait maison 
• 4 Œufs
• 50 g de Xylitol 
• un peu de calvados
• 1 CC de beurre  pour beurrer le moule .

Éplucher les pommes.
Ôter le cœur et les pépins avec un vide pommes.
Disposer les pommes  dans le plat en porcelaine beurré .
Dans un saladier, battre les jaunes d’œufs et le xylitol jusqu'à  ce que
le mélange blanchisse.
Verser peu à peu la farine tamisée.
Ajouter une pincée de sel, le lait et le Calvados tout en mélangeant.
Monter les blancs d’œufs en neige très ferme et les incorporer
délicatement au mélange.
Verser cette pâte autour des pommes: attention de ne pas les recouvrir.
Remplir le creux de chaque pomme avec la gelée.
Verser 150 ml d'eau dans la grande cocotte.
Placer le plat dans la cocotte.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson.

Cuisson pour 50 min.
Inversion  à 25 min      
HAUT ;  Maxi 15 min  puis  mini
BAS ; Maxi 15 min  puis  mini

Pour la version  au four traditionnel 
Cliquer sur la photo ci dessous 

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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