Pim's aux fruits rouges

Publié le 27 décembre 2024 par Vanda

C'est tellement meilleur le fait maison , qu'il serait dommage de ne pas tester ces Pim's . Ces petits biscuits sont aussi vite préparer que déguster et ce ne sont pas mes petits enfants qui vous diront le contraire 🤣.

Recette plaisir ; je n'ai pas compté en points 😂

2 oeufs
50 gr de sucre
30 gr de maïzena
30 gr de farine
Pistoles de chocolat noir ( voir produit en bas de la recette)
Confiture de fruits rouges
♦ J'ai utilisé la confiture aux fruits rouges Pure Via reçue dans ma Dégustabox

Séparer les blancs des jaunes
Montez les blancs d’œufs en neige avec 25 g de sucre.
Faire blanchir les jaunes d’œufs avec les 25 g de sucre restant.
Incorporer le mélange des jaunes aux blancs en neige
Ajouter la maizena et la farine tamisée
Mélanger délicatement.
Préchauffez votre four à 180°.
Placer le moule Mini-tartelettes sur une plaque perforée.
♦ voir produits utilisés en bas de la recette
Verser la préparation dans une poche à douilles munie d'une douille
Répartir dans les empreintes
Saupoudrer de sucre glace.
Enfourner pour 10 minutes.
Laisser refroidir puis démouler.
Nettoyer le moule puis placez-le sur la plaque perforée.
Verser 8 pistoles de chocolat noir dans chaque empreinte.
Enfourner pour 5 minutes dans le four éteint ( il est encore chaud et çà suffit pour faire fondre le chocolat).
Sortir la plaque et le moule du four.
Tapoter légèrement sur votre plan de travail ( le chocolat va se répartir dans chaque empreinte )
Verser 1/2 CC de confiture au centre.
Disposer un disque de biscuit par dessus ; côté bombé vers l'extérieur.
Réserver au frigo pendant 1 heure afin que le chocolat durcisse.

Régalez-vous 😋

Lot de 4 douilles

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Poche à douilles 35 CM

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