Chez Vanda

On n'y pense pas toujours, et pourtant les légumineuses mériteraient de revenir beaucoup plus souvent dans nos assiettes ! En plus d'être très économiques, elles sont riches en fibres et en protéines végétales. Elles rassasient durablement et peuvent...

Il est si réconfortant de se régaler avec un bon plat de pâtes 😋 Rien de tel qu’y ajouter des légumes frais pour allier plaisir et équilibre ! Aujourd’hui, j’ai cuisiné des fusillis aux œufs frais de chez Lustucru, accompagnés de beaux légumes tout juste...

Et si on changeait du concombre en entrée ? On le connaît surtout froid en salade, mais saviez-vous que le concombre chaud est tout aussi délicieux ? 👉 À la sauce blanche pour accompagner des brochettes 👉 À la vapeur avec de la semoule et du poisson 👉...

Vue la sècheresse , cette année mes aubergines ont eu du mal à pousser. J’attendais avec impatience que qu'elles arrivent à maturité pour les cuisiner ! J’ai déjà testé plusieurs variantes comme les aubergines farcies aux lentilles à l’italienne , les...

Allez zou .... Faisons un p'tit tour au verger pour ramasser quelques fruits tombés !!!!! ou utilisez des fruits congelés à la saison Ensuite il me fallait trouver une idée pour utiliser au plus vite les prunes abimées par leur chute et par les insectes...

🌞 Avec les températures qui grimpent, quoi de mieux qu'une terrine de légumes bien fraîche pour le dîner ? Les terrines de légumes… chez nous, on ne s'en lasse pas ! Elles sont faciles à préparer, peuvent se cuisiner à l'avance et se dégustent bien fraîches,...

Après la récolte de mes fèves et de mes petits pois, j'avais envie de les mettre à l'honneur dans une recette gourmande et pleine de saveurs. Ayant déjà succombé au mariage irrésistible des fèves et du chorizo, l'idée m'est venue d'y ajouter de tendres...

Je choisi souvent de préparer des salades complètes en privilégiant les légumineuses ; excellentes sources de protéines et aliment rassasiant auquel j'ajoute des aliments plus ou moins riche suivant le nombre de points restant pour finir ma journée. J'ai...

Aujourd’hui, je vous partage une recette familiale simple, savoureuse et surtout économique : des cuisses de poulet aux carottes et aux olives. Un plat mijoté plein de goût, facile à préparer avec des ingrédients du quotidien et parfait pour régaler toute...

Pleine saison des cerises J’aime tellement cette période où les étals se remplissent de fruits rouges gourmands et parfumés…De plus, nous avons la chance d’habiter à la campagne et d’avoir plusieurs cerisiers sur notre terrain. Même pas besoin d’aller...

Aujourd’hui, je vous propose une recette simple, rapide et pleine de saveurs : ma courgettine au saumon 🐟 Ici, rien de compliqué ! Quelques minutes suffisent pour préparer ce délicieux plat complet. On trie les légumes, on mélange tous les ingrédients…...

Nouveau cake à découvrir pour vos collations ! Toujours en quête de nouvelles idées pour bien commencer la journée, j’ai testé ce délicieux cake… et je valide à 100 % ! 😍 Peu sucré, il offre un parfait équilibre avec ce côté croquant apporté par les noix...

Ce n'est pas encore les grandes chaleurs ..En attendant l'arrivée des beaux jours , nous apprécions les bons p'tits plats chauds .Semaine dernière j'ai réalisé cette recette avec une rouelle de porc ( j'avais déjà tester la version initiale du livre qui...

𝑉𝑜𝑢𝑠 𝑛'𝑎𝑣𝑒𝑧 𝑝𝑎𝑠 𝑒𝑛𝑣𝑖𝑒 𝑑𝑒 𝑣𝑜𝑢𝑠 𝑝𝑟𝑒𝑛𝑑𝑟𝑒 𝑙𝑎 𝑡ê𝑡𝑒 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑙𝑒 𝑑é𝑗𝑒𝑢𝑛𝑒𝑟 , çà 𝑡𝑜𝑚𝑏𝑒 𝑏𝑖𝑒𝑛 ,𝑐𝑒𝑡𝑡𝑒 𝑟𝑒𝑐𝑒𝑡𝑡𝑒 𝑒𝑠𝑡 𝑓𝑎𝑖𝑡𝑒 𝑝𝑜𝑢𝑟 𝑣𝑜𝑢𝑠 !!! Que faire avec un reste de haricots blancs cuits ? Tout simplement les accommoder avec une côte de porc . Soit vous utilisez une boite...

Je ne sais pas chez vous mais chez nous , on aime beaucoup les abats . Aujourd'hui je vous propose de cuisiner des rognons de boeuf. Ayant reçu une bouteille de cidre Loic Raison dans une Dégusta-Box , j'ai choisi d'en utiliser pour parfumer ce plat....

Et si vous laissiez mijoter un délicieux osso bucco ? Un plat complet, parfumé et profondément savoureux… Le genre de recette qui embaume la cuisine et rassemble toute la famille autour de la table ❤️ Préparé la veille, l’osso bucco est encore meilleur...

Aujourd'hui je vous propose ce délicieux pain sans pétrissage .Vous avez dû le remarquer , je varie au maximum mes petits déjeuners et j'aime qu'ils soient rassasiant afin d’éviter les gros coups de fatigue dans la matinée .Dès que je l'ai vu passer sur...

Faute de pouvoir voyager, je vous propose de partir en Russie avec cette délicieuse soupe repas, le genre de dîner qui est très apprécié. N'ayant pas encore tester la cuisson basse température pour l'orge perlé, j'ai opté pour une cuisson à l'Omnicuiseur...

Parfois il suffit juste d'un tout p'tit rien pour nous faire saliver . Ce fondant vous fait penser à une bûche ? ♥ Et pourtant il n'a rien d'une bûche et il n'est pas calorique ♥ Ce n est pas parce que Noel est passé , que je ne dois pas me servir de...

Quand les températures baissent, rien de tel qu’un plat chaud, nourrissant et plein de saveurs. Aujourd’hui, je vous propose un excellent plat complet, à la fois simple à réaliser et bien meilleur que les préparations industrielles souvent trop grasses...