Chez Vanda

Cannellonis aux poireaux et au cabillaud : un plat familial pour se régaler ! Aujourd’hui, je vous propose de glisser dans votre assiette des cannellonis aux poireaux et au cabillaud. Une délicieuse façon d’associer légumes, poisson et pâtes dans un plat...

Des flocons d’avoine au petit déjeuner… quel régal ! 😋 Dans un bol de fromage blanc, mélangés à un yaourt ou glissés dans un cake maison, ils ont souvent leur place sur ma table. Avec eux, je me sens bien calée pour commencer la matinée ! Cette fois-ci,...

Lapin aux pommes de terre et à la bière : un bon petit plat comme je les aime ! Le lapin et moi, c’est une longue histoire… Pendant des années, j’ai été cunicultrice, autrement dit éleveuse de lapins. J’en cuisinais donc régulièrement : aux pruneaux,...

Une recette simple, familiale et sans chichi 🥔 Chez Vanda, vous le savez, j’aime vous proposer une cuisine simple, faite maison et accessible à tous. Pas besoin d’avoir des heures devant soi ni d’être une grande cuisinière pour préparer un bon petit plat...

J'en connais qui vont encore me dire * comme si il n'y avait pas assez de féculents à consommer sans avoir à manger de l'avoine *. 🤣 Vous le savez, j'aime varier mes repas et il y a un petit moment que je n'avais pas cuisiné cette excellente céréale....

C’est la pleine saison des pommes… alors vite, préparons une jolie gourmandise pour le dessert du dimanche 😋 À la maison, pas un jour ne passe sans que nous mangions des pommes. Crues, cuites, au petit déjeuner, en collation, pour terminer le repas… et...

Régalez petits et grands avec de bons nuggets faits maison ! 🍗 Pour un repas gourmand à peu de points, aujourd'hui je cuisine du poulet… et pas n'importe comment ! Les nuggets, ces petites bouchées croustillantes, sont toujours très appréciées des enfants....

On n'y pense pas toujours, et pourtant les légumineuses mériteraient de revenir beaucoup plus souvent dans nos assiettes ! En plus d'être très économiques, elles sont riches en fibres et en protéines végétales. Elles rassasient durablement et peuvent...

Il est si réconfortant de se régaler avec un bon plat de pâtes 😋 Rien de tel qu’y ajouter des légumes frais pour allier plaisir et équilibre ! Aujourd’hui, j’ai cuisiné des fusillis aux œufs frais de chez Lustucru, accompagnés de beaux légumes tout juste...

Et si on changeait du concombre en entrée ? On le connaît surtout froid en salade, mais saviez-vous que le concombre chaud est tout aussi délicieux ? 👉 À la sauce blanche pour accompagner des brochettes 👉 À la vapeur avec de la semoule et du poisson 👉...

Vue la sècheresse , cette année mes aubergines ont eu du mal à pousser. J’attendais avec impatience que qu'elles arrivent à maturité pour les cuisiner ! J’ai déjà testé plusieurs variantes comme les aubergines farcies aux lentilles à l’italienne , les...

Allez zou .... Faisons un p'tit tour au verger pour ramasser quelques fruits tombés !!!!! ou utilisez des fruits congelés à la saison Ensuite il me fallait trouver une idée pour utiliser au plus vite les prunes abimées par leur chute et par les insectes...

🌞 Avec les températures qui grimpent, quoi de mieux qu'une terrine de légumes bien fraîche pour le dîner ? Les terrines de légumes… chez nous, on ne s'en lasse pas ! Elles sont faciles à préparer, peuvent se cuisiner à l'avance et se dégustent bien fraîches,...

Après la récolte de mes fèves et de mes petits pois, j'avais envie de les mettre à l'honneur dans une recette gourmande et pleine de saveurs. Ayant déjà succombé au mariage irrésistible des fèves et du chorizo, l'idée m'est venue d'y ajouter de tendres...

Je choisi souvent de préparer des salades complètes en privilégiant les légumineuses ; excellentes sources de protéines et aliment rassasiant auquel j'ajoute des aliments plus ou moins riche suivant le nombre de points restant pour finir ma journée. J'ai...

Aujourd’hui, je vous partage une recette familiale simple, savoureuse et surtout économique : des cuisses de poulet aux carottes et aux olives. Un plat mijoté plein de goût, facile à préparer avec des ingrédients du quotidien et parfait pour régaler toute...

Pleine saison des cerises J’aime tellement cette période où les étals se remplissent de fruits rouges gourmands et parfumés…De plus, nous avons la chance d’habiter à la campagne et d’avoir plusieurs cerisiers sur notre terrain. Même pas besoin d’aller...

Aujourd’hui, je vous propose une recette simple, rapide et pleine de saveurs : ma courgettine au saumon 🐟 Ici, rien de compliqué ! Quelques minutes suffisent pour préparer ce délicieux plat complet. On trie les légumes, on mélange tous les ingrédients…...

Nouveau cake à découvrir pour vos collations ! Toujours en quête de nouvelles idées pour bien commencer la journée, j’ai testé ce délicieux cake… et je valide à 100 % ! 😍 Peu sucré, il offre un parfait équilibre avec ce côté croquant apporté par les noix...

Ce n'est pas encore les grandes chaleurs ..En attendant l'arrivée des beaux jours , nous apprécions les bons p'tits plats chauds .Semaine dernière j'ai réalisé cette recette avec une rouelle de porc ( j'avais déjà tester la version initiale du livre qui...