Chez Vanda

Nous consommons beaucoup de légumineuses aussi l'année dernière, nous avons tester la culture des haricots mungo au jardin. Ils ont poussés comme des haricots en grains. La récolte se fait quand la gousse longue et fine est sèche. C'est un peu compliqué...

Je profite des derniers légumes racines de saison de notre potager pour faire des petits plats tout simple. J'aime préparer le rutabaga en ragoût , en soupe , et même en frites et vous aviez été nombreuses à me dire que vous aimiez ce légume .Aujourd'hui...

Tous les soirs, je prévois mes repas pour le lendemain . Ayant sorti une poche de veau du congélateur pour faire une blanquette allez savoir pourquoi, le lendemain, j'ai changé de recette !!! À la veillée, j'avais feuilleté et repéré ce plat sur l'excellent...

Gâteau 4/9 mais c'est quoi donc ? J'ai choisi un gâteau tout simple à préparer puisqu'il suffit de savoir compter 4 fois jusqu’à 9 . En effet , initialement pour réaliser ce gâteau pas besoin de balance ; tout se mesure à l'aide d'une cuillère . Afin...

J'aime beaucoup cuisiner et manger du lapin ...Il faut dire que pendant des années j'ai été cuniculicultrice et j'en préparais régulièrement aux pruneaux, à la moutarde, en sauce ...... En fouillant dans le congélateur , j'en ai retrouvé un .Il n'allait...

Avec de bons légumes du potager ,je prépare des plats complets à peu de points .Dans cette recette , je fais le plein de légumes racines auxquelles j'ai ajouté de la patate douce pour féculent et du poulet pour les protéines .J'ai opté pour une cuisson...

Comment utilisez vous vos trognons de chou-fleur ? J'ai réalisé un excellent potage en ajoutant des navets et des poireaux du potager.Recette anti gaspi qui ne coûtera 2 fois rien pour le porte monnaie . Parfait pour bien commencer un repas !!!!! Programme...

Faute de pouvoir voyager, en ce moment je vous balade au travers de différents pays avec mes recettes . Aujourd'hui, partons en Russie avec cette délicieuse soupe repas. Par ce froid, et aussi par sa simplicité, c'est le genre de dîner qui est très apprécié....

◞✺ Marre d'être confinée 😱 ...... Aujourd'hui direction le Maroc ◞✺ Je vous propose une soupe complète avec des légumineuses (excellentes sources de protéines ) auxquelles j'ai ajouté de l'agneau et des légumes. Le fait d'utiliser des légumineuses à 0...

✯ ＊* •̩̩͙ ✩ •̩̩͙ * ˚ ˚ * •̩̩͙ ✩ •̩̩͙ * ＊ ✯ 𝙴𝚝 𝚜𝚒 𝚘𝚗 𝚝𝚎𝚛𝚖𝚒𝚗𝚊𝚒𝚝 ✯ 𝚕'𝚊𝚗𝚗 𝚎 𝚎 ✯ 𝚊𝚟𝚎𝚌 𝚞𝚗𝚎 𝚝𝚎𝚛𝚛𝚒𝚗𝚎 𝚕𝚒𝚐𝚑𝚝 . Ayant congeler des foies de volaille et des blancs de poulet en vue de nouvelles recettes , j'ai préparé ce pâté sans ajouter de viande de porc . Cette...

Au menu pour midi , j'ai ressorti cette ancienne recette que j'ai servi accompagné de riz . Manger des escalopes de dinde c'est peu calorique et c'est bon pour la santé !!! J'en cuisine assez souvent en variant autant que possible mes recettes afin de...

Bien que je varie régulièrement mes petits déjeuners , voilà un petit moment que je ne vous ai pas publié de nouvelle recette . Les gâteaux aux flocons d'avoine sont devenus de loin ceux que je préfère aussi bien le matin que dans la journée en collation...

Rassurez vous.......je n'étais pas malade !!!! Depuis 15 jours , je n'avais plus de connexion internet ni de téléphone . Publier sur mon blog avec un téléphone portable , j'ai tenté mais c 'est un truc de fou surtout quand tu captes une fois sur 10 😲...

Toujours en quête de nouvelles idées pour cuisiner avec ce que j'ai en réserve , ce tajine me paraissait parfait pour notre déjeuner .Des blancs de poulet ou de dinde , j'en ai toujours au congélateur , et pour les autres ingrédients j'avais tout sous...

Plus connu sous le nom de « chou-navet », le rutabaga est issu du croisement entre le navet et le chou frisé. Légume longtemps oublié , le rutabaga a une teneur en fibres importante ce qui est bon pour la régulation du transit intestinal. Comme les différentes...

Un des grands classiques de la cuisine Française .... Le potage parmentier ; Poireau et Pomme de terre . C'est en feuilletant P etits plats en équilibre un ancien livre de Laurent Mariotte que j'avais repéré cette soupe . Aussitôt vu , j'envoie mon mari...

Quelques fruits bien trop mûrs pour être déguster à pleines dents . Ne les jetons pas ... Évitons le gaspillage !!!!!!! Mais alors ....comment les recycler ? C'est en triant des poires que m'a donné un producteur (elles étaient trop mures pour être vendues)...

Il est si simple de se faire de bonnes soupes de légumes avec des produits de saison . C 'est bien meilleur que les soupes industrielles et çà revient bien moins cher pour le porte monnaie. Le jour ou Solar Editions m'a adressé le nouveau livre de Laurent...

Le pain à la citrouille est un pain humide préparé avec de la purée de citrouille . Dans la recette du pumpkin bread , on utilise de la purée en conserves mais vu tous les potirons au potager , j'ai choisi de faire de la purée maison .La veille ; Éplucher...

En fouillant dans le congélateur , j'ai retrouvé une pintade . Je viens de la cuisiner avec un p'tit chou et des carottes du jardin et de la bière ......Un délice !!!! J'avais déjà tester ce plat en version traditionnelle ( mais pas encore eu le temps...