Chez Vanda

Après la récolte des fèves et des petits pois, il me fallait trouver une idée originale pour les cuisiner ensemble. J'avais déjà tester les fèves au chorizo et quel délicieux plat !!!! Pourquoi ne pas ajouter des petits pois pour en faire un plat complet et équilibré. J'ai opté pour une cuisson basse température  afin de préserver les nutriments et les
vitamines de mes légumes .
Quel gain de temps avec l'Omnicuiseur Vitalité !
En bas de la recette ,vous trouverez le lien vers la recette traditionnelle.

• recette pour 4 personnes
  5 points la part  avec le Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  400 g de petits pois frais
• 500 g de Fèves pelées ( ça fonctionne aussi avec des fèves surgelées)
• 100 g de talon de jambon blanc
• 1 Oignon émincé
• 2 CC d'ail fumé au bois de hêtre de chez Louna.Be
• 1 bouquet garni
• 400 g de pulpe de tomates ( pour moi un bocal de conserve fait maison)
• 100 g de Chorizo fort 
• 1 tablette de bouillon de légumes 
• si le chorizo est fort ,Ne pas saler, ni poivrer.

Egoutter la pulpe de tomates (conserver le jus)

Eplucher et couper l'oignon en fines rondelles.
Dans la cocotte de base, verser la pulpe de tomates, les fèves écossées, les petits pois, l'oignon émincé, et l'ail.
Couper le chorizo en rondelles et le talon de jambon blanc en petits cubes.
Ajouter la viande et le bouillon tablette émietté sur les légumes.
Mesurer le jus de la pulpe de tomates et compléter pour avoir 200 ml.
Verser dans la cocotte.
Ajouter un bouquet garni (thym, persil, laurier)
Mélanger le tout.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson.

Cuisson 40 min
Inversion à 20 min
HAUT ........ MAXI 20 min puis MINI
BAS  .......... MAXI 20 min puis MINI
Attendre 15 min avant d'ouvrir la cocotte

J'avais déjà testé ce plat sans les petits pois 
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Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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