Chez Vanda

Des flocons d’avoine au petit déjeuner… quel régal ! 😋
Dans un bol de fromage blanc, mélangés à un yaourt ou glissés dans un cake maison, ils ont souvent leur place sur ma table. Avec eux, je me sens bien calée pour commencer la matinée ! Cette fois-ci, j’ai testé un pain irlandais au yaourt et aux flocons d’avoine. Une recette toute simple, rapide à préparer et surtout sans temps de levée. Pas besoin de patienter des heures avant de passer à la cuisson… voilà qui me plaît bien ! 

Les flocons d’avoine ont de bons atouts pour notre petit déjeuner. Ils apportent des glucides, qui fournissent de l’énergie, ainsi que des fibres. Ces dernières contribuent au bon fonctionnement du transit et aident à prolonger la sensation de satiété : un coup de pouce appréciable pour éviter d’avoir faim trop rapidement dans la matinée.

Pour varier les plaisirs dès le réveil, ce pain maison est donc une chouette idée ! Accompagné d’un yaourt nature, d’un fruit frais et de votre boisson chaude préférée, il permet de composer un petit déjeuner gourmand et rassasiant.

Au four traditionnel ou à l’Omnicuiseur, je vous propose les deux versions de cuisson. À vous de choisir… et de vous régaler ! 

• recette pour 12 tranches
  1 point la tranche  et 3 pts les 2  tranches (programme ww)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  170 g de farine complète
• 70 g de flocons d'avoine
• 1/2 CC de sel
• 1 CC de bicarbonate de soude ( A remplacer par de la levure chimique)
• 1 CC de miel  
• 250 g de yaourt nature  ( pour moi  2 yaourts brassés nature  0%)
• 1 œuf 

Préchauffer le four à 180 °.
Dans un grand saladier, mélanger les ingrédients secs: la farine, les flocons d'avoine , le sel et le bicarbonate.
Faire un puits et ajouter l’œuf battu, le miel et le yaourt.
Mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake.
 dimension de mon moule ;
 20 cm de long sur 7 de large au fond ; il va en évasant et fait 11 cm de large en haut
Parsemer de quelques flocons d'avoine.
Enfourner pour 45 minutes.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.

 

Cuisson  dans  mon Omnicuiseur Vitalité 
Réaliser le pain comme la recette ci dessus.
Déposer le moule à cake  rempli dans la cocotte de base.
Verser 100 ml d'eau dans la cocotte.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson.

Cuisson 50 min
Inversion à  25 min 
HAUT   ...MAXI  15 min  puis MINI
BAS   ...MAXI  15  min puis  MINI
Attendre 5 min avant d'ouvrir la cocotte 

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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