Chez Vanda

Encore une nouvelle  idée  pour bien commencer la journée !!!
J'ai pioché cette recette sur le joli blog Les délices de Mimm mais comme bien souvent , je n'ai pas suivi sa recette à la lettre .J'ai fais quelques  modifications afin d' utiliser ce que j'avais dans les placards. A servir avec du fromage ,de la confiture  ou tout simplement avec 1 yaourt nature. Avec ce pain complet, vous serez rassasié pour la matinée. 

J'ai choisi la cuisson à  l'Omnicuiseur Vitalité .
Avec la cuisson basse température, je suis assurée  d'avoir un pain bien moelleux . 

• recette pour 14 tranches 
  3 points la part avec le  Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
   300 g de flocons d’avoine 
• 10 g d'huile vierge noix de coco 
•  160 ml de lait d'amande 
• 4 œufs
• 1 CC de sucre en poudre
• 1 paquet de  levure chimique
•  20 g de noix
• 30 g d'abricots moelleux 
• 20 g de graines de chia

Dans  un ramequin, mettre l'huile de coco et passer  au micro ondes pour la  liquéfier .
Dans  un blender, verser 200 g de flocons d’avoine.
Mixer afin obtenir une farine.
Verser la farine obtenue dans un saladier.
Ajouter l’huile de coco liquide et les œufs.
Bien fouetter.
Ajouter le lait d'amande, la levure, le sucre et mélanger .
Ajouter 100 gr de flocons d’avoine restant, les noix et les abricots coupés en petits morceaux et les graines de chia.
Bien mélanger  le tout .
Verser la pâte dans un moule à cake .( le mieux étant un moule en silicone pour un bon démoulage) 
Poser le moule  à cake  dans la cocotte de base .
Verser 120 ml d'eau dans la cocotte.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson 

Cuisson pour 50 min.
Inversion  à 25 min      
HAUT ;  Maxi 10 min  puis Mini 
BAS   ;  Maxi 10 min  puis Mini  
Laisser  bien refroidir  avant de démouler.


Version cuisson au four traditionnel 
Préchauffer le four à 180°
Enfourner pendant 35 minutes.

Partenaire  pour cette recette  
l'huile vierge de noix  de coco reçue dans une Dégustabox 

Connaissez vous les confitures Pure Via ?
celle à l'abricot sur une tranche de ce pain ...hum un p'tit régal ♥  

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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