Chez Vanda

Il me restait encore des choux Bruxelles de l'année dernière au congélateur alors avant que la prochaine récolte ne commence, je dois les utiliser.
Hé pourquoi pas ..... se préparer une bonne tarte pour le dîner ?

Mon Dîner du jour à 9 Points 🍽

• recette pour 6 parts
   9 points la part avec le  Programme WW 
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  2 Échalotes
• 200 g de Crème fraîche allégée 4% et 5%
• 230 g de Pâte à tarte brisée (Herta tarte en or)
• 250 g de dés de Jambon blanc dégraissé
• 3  Œufs
• 100 g de Bûche de chèvre
• 500 g de Choux de Bruxelles frais (ou des surgelés  )
• Noix de muscade, sel, poivre
• des herbes de Provence 

Impossible de trouver des pâtes Allégées Croustipâte , alors soit je remplace par une pâte brisée, soit je fais ma pâte  à tarte et je recompte en points

Nettoyer les choux de Bruxelles et les blanchir 10 minutes.
Laisser les refroidir puis les couper en 2.
Si vous  prenez  une boite ; bien les faire égoutter.
Emincer les échalotes.
Préparer l'appareil en fouettant les oeufs et la crème.
Saler, poivrer et ajouter de la noix de muscade.
Dans une poêle ,sur une feuille de cuisson, faire dorer pendant 5 min les échalotes et les choux.
Garnir un plat à tarte avec la pâte à tarte.
Recouvrir la pâte avec le jambon et les choux.
Verser la préparation par dessus.
Parsemer de rondelles de chèvre et d'un  peu d'herbes de Provence... (si vous aimez )
Enfourner pour 35 min à 180°.

A déguster avec une bonne salade !!!

Recette initiale sur * le journal de femmes * avec mon p'tit grain de sel.

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