Gateau courgette et chèvre

Publié le 25 juillet 2024 par Vanda

Pour beaucoup d'entre vous , votre p'tit plaisir c'est le Chocolat , mais pour moi ce sont; les Fromages . Un morceau de fromage pour finir mon pain et du pain pour finir mon fromage🤣. Alors pour ne pas craquer, je me fais PLAISIR en incorporant du Fromage dans mes recettes.

recette pour 6 personnes
5 points la part avec le Programme WW
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700 g de courgettes
1 oignon
3 œufs
10 tranches de bacon
thym
120 g de farine
1 sachet de levure
2 CC d'huile
125 ml de lait écrémé
120 g de fromage de chèvre frais.....j'ai pris du Chavroux pyramide
sel et poivre

Préchauffer le four th.180°.
Découper les courgettes et l'oignon en rondelles.
Mettre le tout dans une poêle ( munie d'une feuille de cuisson) et laisser cuire doucement.
Ajouter le bacon finement découpé, le thym , sel et poivre et mélanger bien le tout.
Dans un saladier, mettre la farine et la levure.
Ajouter les œufs, l'huile et le lait.
Puis les courgettes et le bacon. Mélanger.
Ajouter le fromage de chèvre découpés en petits morceaux.
Rectifier assaisonnement.
Verser le tout dans un moule antiadhésif. ( pour moi le moule marguerite Guy Demarle )
Mettre au four pour 45 min.

Pour un repas complet, accompagner de pain de seigle maison et d'une salade.

Je me suis inspirée du cake courgettes chèvre du livre WW * Saveurs et équilibre de 2007 *

gateau courgette chevre-moule-marguerite

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le moule utilisé dans cette recette n'est plus en vente 😌

Moule marguerite

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