Gateau courgette et chèvre
Au menu ce soir !!!!
Pour beaucoup d'entre vous , votre p'tit plaisir c'est le Chocolat , mais pour moi ce sont ... les Fromages . Un morceau de fromage pour finir mon pain et du pain pour finir mon fromage ........Alors pour ne pas craquer, je me fais PLAISIR en incorporant du Fromage dans mes recettes .
Je me suis inspirée du cake courgettes chèvre du livre WW * Saveurs et équilibre de 2007 *
programme WW liberté
Gateau courgette et chèvre
Pour 6 pers ; 5PP la part
- 700 g de courgettes
- 1 oignon
- 3 œufs
- 10 tranches de bacon
- thym
- 120 g de farine
- 1 sachet de levure
- 2 CC d'huile
- 125 ml de lait écrémé
- 120 g de fromage de chèvre frais.....j'ai pris du Chavroux pyramide
- sel et poivre
Préchauffer le four th.180°.
Découper les courgettes et l'oignon en rondelles.
Mettre le tout dans une poêle ( munie d'une feuille de cuisson) et laisser cuire doucement .
Ajouter le bacon finement découpé, le thym , sel et poivre et mélanger bien le tout .
Dans un saladier, mettre la farine et la levure.
Ajouter les œufs, l'huile et le lait.
Puis les courgettes et le bacon .Mélanger .
Ajouter le fromage de chèvre découpés en petits morceaux.
Rectifier assaisonnement .
Verser le tout dans un moule antiadhésif. ( pour moi le moule marguerite Guy Demarle )
Mettre au four pour 45 min.
Pour un repas complet , accompagner de pain de seigle maison et d'une salade .
produit dans cette recette
Moule marguerite
Vous souhaitez vous équiper en moules Guy Demarle 😉
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