Gateau courgette et chèvre

Publié le par Vanda

Au menu ce soir  !!!!
Pour beaucoup d'entre vous , votre p'tit plaisir  c'est le
Chocolat , mais pour  moi ce sont ... les Fromages . Un morceau  de fromage pour finir  mon pain et du pain pour finir mon fromage  ........Alors pour ne pas craquer, je me fais PLAISIR en incorporant du Fromage dans mes recettes .


Je me suis  inspirée du cake courgettes chèvre du livre WW * Saveurs et équilibre de  2007 *
programme  WW liberté 
 Pour 6 personnes  à  5 SP la part 

Gateau courgette et chèvre

Gateau courgette et chèvre

Pour 6 pers ; 5PP la part

  • 700 g de  courgettes
  • 1 oignon 
  • 3 œufs
  • 10 tranches de bacon
  • thym
  •  120 g de farine
  • 1 sachet de levure
  •  2 CC  d'huile
  • 125 ml de lait  écrémé
  •  120 g  de fromage de chèvre frais.....j'ai pris du Chavroux pyramide
  •  sel et poivre

Préchauffer le four th.180°.
 Découper les courgettes et l'oignon en rondelles.
Mettre le tout  dans une poêle ( munie d'une feuille de cuisson) et laisser cuire doucement  .
Ajouter le bacon finement découpé, le thym , sel et poivre et mélanger bien le tout .
Dans un saladier, mettre la farine et la levure.
Ajouter  les œufs, l'huile et le lait.
Puis les courgettes et  le bacon .Mélanger  .
Ajouter  le fromage de chèvre découpés en petits morceaux.
Rectifier assaisonnement  .
Verser le tout dans un moule antiadhésif. (  pour moi le moule marguerite  Guy Demarle ) 
Mettre au four  pour  45 min.

Pour un repas complet ,  accompagner de  pain de seigle maison  et d'une salade  .

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Gateau courgette et chèvre

 

produit dans cette recette

Moule marguerite

moule_marguerite-guy-demarle

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