Chez Vanda

🧀 Team fromage  , c'est par ici ? 🙋‍♀️

Pour beaucoup, le p’tit plaisir, c’est le chocolat 🍫…
mais pour moi, ce sont LES FROMAGES 😍
Un morceau de fromage pour finir mon pain… et du pain pour finir mon fromage 🤣

Alors pour ne pas craquer (ou plutôt, pour craquer intelligemment 😄), je me fais plaisir en les intégrant dans mes recettes !
Aujourd’hui je vous partage mon gâteau de courgettes au chèvre 💚

Un plat tout simple, moelleux, savoureux, et parfait pour accompagner une salade ou un barbecue ☀️

• recette  pour 6 personnes
  5 points la part  ( programme déc 2024)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  700 g de courgettes
  1 oignon 
• 3 œufs
• 10 tranches de bacon
• thym
•  120 g de farine
• 1 sachet de levure
•  2 CC  d'huile
• 125 ml de lait  écrémé
•  120 g  de fromage de chèvre frais.....j'ai pris du Chavroux pyramide
•  sel et poivre

Préchauffer le four th.180°.
Découper les courgettes et l'oignon en rondelles.
Mettre le tout  dans une poêle ( munie d'une feuille de cuisson) et laisser cuire doucement.
Ajouter le bacon finement découpé, le thym , sel et poivre et mélanger bien le tout.
Dans un saladier, mettre la farine et la levure.
Ajouter les œufs, l'huile et le lait.
Puis les courgettes et le bacon. Mélanger.
Ajouter  le fromage de chèvre découpés en petits morceaux.
Rectifier assaisonnement.
Verser le tout dans un moule antiadhésif. (  pour moi le moule marguerite  Guy Demarle ) 
Mettre au four pour 45 min.

Pour un repas complet, accompagner de  pain de seigle maison  et d'une salade.

Je me suis  inspirée du cake courgettes chèvre du livre WW * Saveurs et équilibre de  2007 *

le moule utilisé dans cette recette n'est plus en vente 😌

Moule marguerite

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