🍜 Poulet aux poivrons et nouilles chinoises : un wok plein de saveurs !

Publié le 16 septembre 2026 par Vanda

🍜 Au menu ce midi
Blancs de poulet sautés aux poivrons et nouilles chinoises

Une envie de cuisine asiatique sans passer des heures en cuisine ?
Voici une recette toute simple et pleine de saveurs, parfaite pour un repas familial.

J'aime beaucoup ce genre de plat : des légumes, une bonne source de protéines et des féculents, le tout relevé avec un peu de sauce soja. Et comme toujours chez Vanda, on peut facilement adapter la recette avec les légumes que l'on a sous la main. 😉

Un plat complet, coloré et plein de saveurs ! 🥢

recette pour 4 personnes
4 points la part ( programme ww )
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480 g de blancs de poulet
2 poivrons rouges
1 petite courgette ( 250 g)
2 oignons
200 g de nouilles chinoises cuites
2 CC d'huile de sésame
2 CS sauce soja salée
1 CC d'ail en poudre
1 CC de vinaigre de riz
Sel et poivre
Facultatif : un peu de gingembre râpé
quelques graines de sésame

Éplucher et tailler les oignons en fines lamelles.
Tailler la courgette en petits batonnets.
Laver les poivrons, retirer les graines et les couper en fines lanières.
Couper les blancs de poulet en petites lamelles.
Faire chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle.
Ajouter les oignons et les poivrons et faire revenir 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres tout en restant légèrement croquants.
Ajouter les batonnets de courgette et poursuivre 5 minutes de cuisson.
Ajouter les lamelles de poulet , le gingembre râpé et l'ail en poudre.
Laisser cuire envion 8 à 10 minutes en mélangeant régulièrement, jusqu'à ce que le poulet soit cuit.( vérifier la cuisson afin que le poulet reste moelleux)
Ajouter la sauce soja et le vinaigre.
Poivrer et mélanger le tout.
Incorporer les nouilles chinoises cuites dans le wok.
Faire sauter le tout quelques minutes afin que les saveurs se mélangent bien.
Servir bien chaud.

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