Oeufs mimosa au St Môret et petits pois  

Publié le par Vanda

Si je vous dis   : Oeufs mimosa !!!!!

Vous vous dîtes que ce n'est pas une recette pour vous  et pourtant ......
Quand vous verrez le nombre de points  à la part , vous allez vite changer d'avis et mettre cette délicieuse
entrée très prochainement au menu . La mayonnaise est remplacé par du St Moret pour le plus grand plaisir de mes papilles .

Programme  monWW  
ancien programme → Pour 4 oeufs  à 1 SP l'oeuf 
 

Oeufs mimosa au St Môret et petits pois  
  • recette pour 4 oeufs
    pour moi 1 point l'oeuf avec le nouveau WW  personnalisé
    🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos PersoPoints pour cette recette

    80 g de St Môret ligne et plaisir 
  • 4 oeufs
  • 40 g de petits pois frais 
  • Piment d'Espelette
  • herbes fraîches (ciboulette , basilic...) 
  • sel et poivre .

Faire chauffer une petite casserole d'eau salée.
Dès l'ébullition, ajouter les petits pois et laisser cuire  5 minutes.
Égoutter les puis verser les dans de l'eau glacée afin de les refroidir et de conserver leur belle couleur verte .
Égoutter les à nouveau puis verser les dans un saladier.
Dans une casserole, porter de l'eau à ébullition  et faire cuire les oeufs pendant  10 minutes .
Les passer sous l'eau froide puis les écaler .
Couper chaque œuf en 2.
Retirer les jaunes et les ajouter dans le saladier avec les petits pois.
À l'aide d'une fourchette, écraser les petits pois avec les jaunes d'oeufs.
Ajouter le St Moret, sel, poivre et une pincée de piment .
Remplir les cavités des blancs d'oeuf avec cette préparation.
Parsemer d'herbes fraîches ciselées.
Réserver au frais puis Déguster avec des tranches de pain grillées!!!!

oeufs-mimosa-fromage-frais-pois
entrée-oeuf-mimosa-allégé
entrée-ww-oeuf-mimosa-sans-mayo
entrée-ww-oeuf-mimosa-fromage-frais


Recette initiale extraite du Best of Gourmand *les 100 recettes Super Simples des fans de Gourmand * acheté semaine dernière dans mon Super U

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J
Ils sont très originaux ces oeufs mimosa, à tester ..... Bisous
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B
moi je dis toujours oui, même pour ta version très sympa !
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L
Bonjour Vanda,<br /> cette recette est originale, facile à faire et peut coûteuse dans les deux sens du terme.<br /> Merci.
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P
merci pour ce partage,A+
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Y
j'aime beaucoup ta version des oeufs mimosas !!! à tester très très vite !<br /> bizzzzzzzooooo
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L
je garde ta recette sous le coude!!<br /> çà me plaît beaucoup!!<br /> merci! bonne journée
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