Chez Vanda

Vous commencez à me connaître 😉… Vous savez à quel point j’ai horreur de jeter et de gaspiller la nourriture ! En préparant un chou-fleur pour réaliser un gratin, j’ai trié les bouquets et je me suis retrouvée avec les trognons et les morceaux de tiges....

Œufs mimosa aux petits pois : une délicieuse idée anti-gaspi 💚 Il me restait quelques petits pois cuits après avoir préparé une autre recette… Alors plutôt que de les laisser attendre au réfrigérateur, j’ai choisi de les transformer en une petite entrée...

🌹 Panna cotta à la tomate : de jolies roses à croquer ! L’été, j’aime préparer de petites entrées fraîches, légères et colorées… et cette fois, j’ai décidé de transformer mes tomates du jardin en délicieuses petites bouchées ! Nul besoin d’avoir les tomates...

Pleine saison des concombres, je profite de leur fraîcheur pour préparer de jolies entrées estivales ! Pour le déjeuner du jour, j 'avais peu de temps à passer aux fourneaux et j’avais envie de quelque chose de frais et léger … Alors, j’ai réalisé cette...

Aujourd'hui je vous propose une jolie terrine fraîche et légère, parfaite pour une entrée estivale, un repas froid ou un buffet. 🥕 J'aime beaucoup cette recette qui permet de transformer un simple lapin en une terrine pleine de saveurs, avec de jolies...

Une terrine fraîche, légère et pleine de couleurs ! Aujourd’hui, je vous propose une petite recette toute simple, parfaite pour les repas d’été : une terrine fraîcheur aux carottes et au brocoli 🥕🥦 Pour la préparer, j’ai utilisé des petites carottes de...

🐟 Le thon en boîte n'a jamais été aussi chic ! Pour changer des traditionnels toasts à l'apéritif, je vous propose aujourd'hui de jolies petites bouchées au thon et fromage frais. Rien de compliqué dans cette recette : quelques ingrédients du quotidien,...

Les journées ensoleillées se succèdent et, avec cette chaleur, on a envie de repas frais, gourmands… mais aussi équilibrés ! Contrairement aux idées reçues, il n'est pas nécessaire de se nourrir uniquement de crudités en été. Notre organisme a toujours...

🥒 Aujourd’hui, place à la fraîcheur et à la légèreté ! Je vous propose une recette pleine de simplicité et de saveurs : une entrée légère, rafraîchissante… et 100 % sans cuisson ! Pas besoin d’allumer le four ni même la plaque : on laisse la chaleur dehors...

Ces fortes chaleurs donnent envie de repas frais, simples et légers. Cette terrine aux deux poissons est exactement le genre de recette que j'aime préparer à l'avance : elle est pratique, savoureuse et toujours très appréciée à table. En associant le...

Quand les températures grimpent, j'ai envie de recettes simples, légères et pleines de fraîcheur. Cette salade de concombre, de pomme et de mozzarella est exactement le genre de plat que j'aime préparer en été : quelques ingrédients, une préparation en...

À cette saison, nous apprécions commencer le déjeuner par une belle assiette de crudités. C'est une habitude simple qui permet de faire le plein de fraîcheur, de couleurs et de vitamines tout en ouvrant l'appétit. Il y a quelques jours, je me suis fait...

Envie d'apporter une touche de couleur et d'originalité à votre table ? Craquez pour ces délicieux œufs mimosa à la betterave : une recette simple, légère et pleine de fraîcheur qui séduira autant les yeux que les papilles. Leur jolie couleur rose apporte...

Aujourd’hui, je vous propose une recette aussi simple que savoureuse, parfaite pour les beaux jours et les repas sans prise de tête. Facile à préparer avec quelques ingrédients du quotidien, cette recette peut se déguster aussi bien en entrée qu'en plat...

Envie d’une entrée fraîche, légère et pleine de saveurs sans passer des heures en cuisine ? Cette recette de tzatziki est faite pour vous ! En seulement 5 minutes de préparation, vous obtenez une entrée gourmande qui sent bon l’été et la simplicité. Petite...

Envie d’une bouchée aussi belle que délicieuse, sans passer des heures en cuisine ? Ces spirales de panna cotta à la betterave sont faites pour vous ! Avec moins de 15 minutes de préparation, elles allient simplicité et élégance Pour un rendu digne d’un...

Aujourd’hui, je vous partage une petite entrée toute simple mais qui fait son effet ! De délicieuses bouchées réalisées avec presque rien, juste ce que j’avais sous la main dans mes placards 😉 Et comme toujours, le visuel fait toute la différence… grâce...

🌿 Pleine saison des asperges… profitons-en ! 🌿 Pour l'entrée du jour , j'avais envie d’une recette simple, élégante et pleine de saveurs ? Cette association d’asperges fraîches et de saumon fumé est un véritable délice 😍 Parfaite pour une occasion spéciale...

Ce soir au dîner, je me fais plaisir tout en restant dans mon rééquilibrage alimentaire 🍽️ Au menu : 🥩 Couronne de bœuf et légumes en gelée – 0 point 🥗 Accompagnée d’une salade de mâche avec ma vinaigrette sans MG Et parce qu’un rééquilibrage alimentaire...

Pour le diner , je cherchais un truc tout simple pour utiliser une boite de sardines à l'huile en réserve. Et c'est parti ; préparation de rillettes de sardines qui vont me servir à garnir des fonds d'artichaut . Vous n'aimez pas les artichauts ; Tartiner...