Chez Vanda

Pour le diner , je cherchais un truc tout simple pour utiliser une boite de sardines à l'huile en réserve. Et c'est parti ; préparation de rillettes de sardines qui vont me servir à garnir des fonds d'artichaut . Vous n'aimez pas les artichauts ; Tartiner...

En tant que conseillère Guy Demarle, j’adore vous faire découvrir des recettes simples, gourmandes et surtout faciles à réaliser grâce à nos moules de qualité professionnelle. Aujourd’hui, je vous présente une idée qui a tout pour devenir un incontournable...

Faute de foie gras, cette année j’ai choisi d’utiliser une délicieuse mousse de foie maison, et le résultat est tout aussi raffiné et gourmand ! Grâce aux empreintes Mini Roses, j'ai obtenu une présentation élégante et raffinée, digne d’une table de fête…...

Imaginez une entrée à la fois élégante et réconfortante, qui réchauffe les cœurs tout en apportant une touche chic à votre table de fête… Ce cappuccino de potiron est une petite merveille : une crème onctueuse, douce et veloutée, relevée de belles notes...

Spirales au saumon, ultra simples et parfaites à préparer à l’avance Vous cherchez une idée élégante et facile pour vos apéritifs ou buffets festifs, sans stress le jour J ? Ces spirales au saumon sont la solution idéale ✨. Réalisées à l’avance, elles...

Une idée ultra simple, rapide et toujours succès garanti à l’apéritif ! Ces petites brochettes de scampis ont tout pour plaire : une cuisson minute, une saveur délicatement relevée, et une jolie présentation élégante qui impressionne sans effort. Les...

Aujourd’hui, je vous partage une petite improvisation : ma terrine de colin anti-gaspi. Née d’un simple fond de poche de poisson surgelé, cette recette est parfaite pour utiliser et valoriser les restes de poisson tout en se régalant. Facile, rapide et...

La petite entrée fraîche, légère et prête en 15 minutes chrono ! Vous avez envie d'une entrée qui fasse “wahou” sans avoir à sortir tout l’attirail de cuisine ? 🤭 Alors installez-vous… parce que ces œufs farcis à la crème de thon risquent vite de devenir...

Que faire avec un reste de haricots blancs cuits que j'avais mis sous vide? Plutôt que de les consommer nature, j’ai choisi de les transformer en un délicieux houmous maison. Une recette simple, savoureuse et anti-gaspi, parfaite pour donner une seconde...

Et si on se préparait une terrine light 😉 Ayant congeler des foies de volaille et des blancs de poulet en vue de nouvelles recettes, j'ai préparé ce pâté sans ajouter de viande de porc. Cette terrine a fait son petit effet. Elle pourra être servi en entrée,...

Excellent légume , le poireau est peu calorique et présente de nombreux atouts nutritionnels. Il est riche en fibres et en vitamines ce qui fait de lui un aliment parfait pour un repas diététique .Pour changer du poireau vinaigrette, aujourd'hui je vous...

🥗 Une salade qui change ! Aujourd’hui, je vous invite à découvrir une entrée pleine de fraîcheur, légère et colorée, idéale pour profiter des légumes de saison ! Pas besoin de cuisson, juste quelques minutes de préparation pour un résultat aussi beau...

♻️🍝 Anti-gaspi & ultra gourmand ! Vous avez un reste de pâtes cuites ? Du thon en boîte ? Quelques tomates mûres sous la main ? Alors vous avez tout ce qu’il faut pour préparer un dîner simple, complet… et super bon ! Pour un menu équilibré ; 2 à 3 tomates...

Une entrée fraîche, originale et pleine de saveurs pour ce week-end 🍅 Envie de surprendre vos invités (ou de vous faire plaisir tout simplement) avec une entrée qui sort de l’ordinaire ? Je vous propose de tester ma panna cotta de tomates au chèvre :...

Tous les ans , je sème et plante différentes variétés de tomates afin de faire mes conserves pour l'hiver tomates farcies , coulis , tomates pelées en bocaux , ratatouille ...( cliquer sur les mots en couleur et vous aurez les recettes ) . Cette année...

🌿 Ne jetez plus vos salades qui montent, vos épinards un peu fatigués ou les feuilles de vos blettes !!! Je vous partage aujourd’hui une recette anti-gaspi, ultra simple et parfaite pour toutes les occasions : 🥬 Une terrine de feuilles vertes au boeuf...

Osez les Œufs Mimosa aux Petits Pois : la gourmandise légère de l’été 🥚 Et si je vous proposais de revisiter les classiques œufs mimosa pour une version plus légère, plus verte… mais toujours aussi savoureuse ? 💚 Cet été, on se fait plaisir sans culpabiliser...

🥒 Aujourd’hui, place à la fraîcheur et à la légèreté ! Je vous propose une toute nouvelle recette pleine de simplicité et de saveurs : une entrée légère, rafraîchissante… et 100 % sans cuisson ! Pas besoin d’allumer le four ni même la plaque : on laisse...

Envie d'une idée simple, savoureuse et de saison ? Ces petits moelleux aux courgettes et céréales méditerranéennes sont parfaits pour : 🥗 vos repas froids 🧺 vos pique-niques ensoleillés 🍸 ou un apéro dinatoire entre amis ! Une texture moelleuse, un petit...

Un bocal de Macédoine de légumes à la cave ; vous savez la Macédoine maison que j'ai préparé avec les bons légumes du jardin , du Jambon blanc au frigo et voilà une entrée souvenirs de mon enfance. J'ai décidé d'en faire mon diner du jour 😉 Dîner du jour...