Chez Vanda

✯ ＊* •̩̩͙ ✩ •̩̩͙ * ˚ ˚ * •̩̩͙ ✩ •̩̩͙ * ＊ ✯ 𝙴𝚝 𝚜𝚒 𝚘𝚗 𝚝𝚎𝚛𝚖𝚒𝚗𝚊𝚒𝚝 ✯ 𝚕'𝚊𝚗𝚗 𝚎 𝚎 ✯ 𝚊𝚟𝚎𝚌 𝚞𝚗𝚎 𝚝𝚎𝚛𝚛𝚒𝚗𝚎 𝚕𝚒𝚐𝚑𝚝 . Ayant congeler des foies de volaille et des blancs de poulet en vue de nouvelles recettes, j'ai préparé ce pâté sans ajouter de viande de porc. Cette...

Lorsque je fais cuire des pâtes ou tout autre féculent , j'en fais toujours cuire plus que demander dans la recette . En cette saison, c'est bien pratique pour improviser des salades composées ou des p'tites entrées tout simple . Et quel gain de temps...

Un bocal de Macédoine de légumes à la cave ; vous savez la Macédoine maison que j'ai préparé avec les bons légumes du jardin , du Jambon blanc au frigo et voilà une entrée souvenirs de mon enfance. Idée menu pour un dîner tout simple salade de tomates...

Tous les ans , je sème et plante différentes variétés de tomates afin de faire mes conserves pour l'hiver tomates farcies , coulis , tomates pelées en bocaux , ratatouille ...( cliquer sur les mots en couleur et vous aurez les recettes ) . Cette année...

...... Manger bien frais ..... Avec cette chaleur , il n'y a que çà qui passe !!! Chaque jour , je prévois de nouvelles idées de salades composées tout en variant les aliments que j' ai au frigo. Une à 2 fois dans la semaine , j'anticipe en faisant cuire...

୧‿︵ 𝑳𝒆 𝒑𝒍𝒂𝒊𝒔𝒊𝒓 𝒅𝒆𝒔 𝒚𝒆𝒖𝒙 𝒂𝒗𝒂𝒏𝒕 𝒍𝒆 𝒑𝒍𝒂𝒊𝒔𝒊𝒓 𝒅𝒆𝒔 𝒑𝒂𝒑𝒊𝒍𝒍𝒆𝒔 ︵‿୨ Ayant un petit reste de radis au frigo et des carrés frais qui arrivaient à date , j'ai préparé 2 cheese cakes pour notre entrée du jour . Mais pourquoi Cheese-cake allégé ? J'ai réalisé les fonds...

Nous avons commencer la récolte des concombres. Ils ne sont pas très long mais vu la quantité, je ne vais pas attendre de crouler sous les concombres pour les cuisiner. Aujourd'hui je vous propose cette délicieuse entrée fraicheur. J'ai utilisé un reste...

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette avec des courgettes. Une petite entrée légère et rafraichissante. Pas besoin d'allumer le four ni la plaque de cuisson, ce plat est sans cuisson. Et rien de mieux que du jardin à l'assiette 😉 Pour 4 parts...

La canicule est bien présente en Deux Sèvres 🌞 . Tous les matins, j'anticipe en préparant des diners froids. Aujourd'hui je vous propose une nouvelle idée toute simple. Un taboulé aux herbes que j'ai servi accompagné d'un œuf dur. recette pour 2 personnes...

Vu les températures , je prévois tous les matin et on se fait des repas froids . Cette entrée aux Champignons frais a été fort appréciée. ancien programme → Pour 4 pers; 1 SP la part recette pour 4 personnes pour moi 1 point la part avec le nouveau WW...

Nous avons commencé la récolte des choux-fleurs. Ils ne sont pas aussi gros que les autres années ( sans doute par manque d'eau 🤔 ) mais pas question de gaspiller pour autant. J'en cuisine et j'en congèle pour de futurs recettes. J'avais fais cuire des...

La saison des asperges a commencé et autant vous dire que vous pouvez réaliser d'excellentes recettes light et savoureuses avec ce légume . Il y a une semaine , j'avais cuisiné une mousse d'asperges au saumon fumé ; recette qui a toujours un gros succès...

Avoir une assiette colorée remonte un peu le moral au moins le temps du repas. Nous avons la chance d'avoir un jardin et de cultiver nos betteraves. Pour hier midi, j'en avais fais cuire pour faire une entrée .Il me restait un peu de chèvre frais je l'ai...

Et si on se préparait cette délicieuse entrée pour Pâques !!!!! En réserve, j'ai toujours des oeufs et des bocaux de betteraves rouges mis en conserves à la saison. Pour le fromage ,j'ai employé du St Môret mais il est tout a fait possible de remplacer...

Il y a bien longtemps que je n'avais pas fais de pain de poisson, pourtant on adore çà .Pour un dîner light , 1/4 de cette terrine avec une salade verte ou des crudités .J'ai profité d'une promo pour acheter du saumon frais et j'ai complété avec des filets...

Excellent légume , le poireau est peu calorique et présente de nombreux atouts nutritionnels. Il est riche en fibres et en vitamines ce qui fait de lui un aliment parfait pour un repas diététique .Pour changer du poireau vinaigrette, aujourd'hui je vous...

Les fêtes sont finies et malheureusement on prévoit beaucoup de trop et on se retrouve avec plein de restes. Je suis bien sur que vous avez de quoi tenir quelques jours 😂.Pour le déjeuner du jour, avec un reste de pain de mie et du chutney d'oignon que...

Pour ce midi , j'ai préparé cette petite entrée vide frigo !!!! J'ai utilisé un reste de chou fleur cuit mis sous vide et 2 oeufs durs cuits de la veille . ancien programme → pour 4 pers ; 3SP la part Pour 4 parts pour moi 2 points la part avec le nouveau...

🎄 Noel est dernière nous 🎄. J'espère que vous avez pris plaisir à table et que vous avez passer un excellent Noel auprès de votre famille et de vos amis. Dans quelques jours, réveillon de l'an mais avant tout, il faut finir les restes (ou les congeler)....

Pour le déjeuner, j'ai préparé une petite entrée avec de jolis brocolis du potager. Pour varier du brocoli vinaigrette ,c'est encore une fois sur le dernier livre de Laurent Mariotte que j'ai trouvé l'inspiration. Mieux manger sans se ruiner est un superbe...