Tomates farcies à la macédoine +idée menu à 2SP

Publié le par Vanda

Tous les ans  , je sème et plante différentes variétés de tomates afin de faire mes conserves  pour l'hiver  tomates farcies  ,  coulistomates pelées en bocaux  , ratatouille ...( cliquer sur les mots en couleur et vous aurez les recettes) . Cette année  mes tomates grappes donnent en quantité mais certaines ont dû oublier de grossir . J'en ai utilisé  quelques unes pour  faire cette p'tite entrée  bien rafraîchissante avec la macédoine de légumes préparée  il y a quelques  jours ...recette ICI . 

programme  WW liberté 
pour  6 petites tomates compter 1 SP

Tomates farcies à la macédoine +idée menu à 2SP

Avant de filer en cuisine , je vous emmène faire un p'tit tour
au jardin pour voir mes tomates grappes  

Tomates farcies à la macédoine +idée menu à 2SP
Tomates farcies à la macédoine +idée menu à 2SP
Tomates farcies à la macédoine +idée menu à 2SP

Maintenant passage en cuisine et vous allez voir  ....
recette très simple et sans cuisson

 
  • 18 petites tomates rondes 
  • 1 bocal de macédoine maison (ou une grande boite de macédoine du commerce) 
  • pour la mayonnaise
  • 1 CS de moutarde forte
  • 2 CC d’ huile
  • 100 g de fromage blanc à 0%
  • 1 CS de vinaigre de vin
  • 1 CC  de ciboulette hachée
  •  1 échalote hachée
  • 1/2 CC  de sel
  • Poivre .

Égoutter la macédoine , rincer la sous l'eau  froide  puis l'égoutter de nouveau .
Préparer la mayonnaise avec les ingrédients ci dessus →  la recette est  ICI  
Mélanger la macédoine de légumes avec la mayonnaise.
Laver les tomates  .
Couper le chapeau des tomates  ( pas entièrement  de façon à ce qu'il reste accrocher à la tomate) .

Creuser  les et disposer les  au fur et à mesure sur un plat de service
A l'aide d'une petite cuillère , remplir les tomates du mélange macédoine mayo .
il me restait  un peu de macédoine à la mayo , je l'ai servi  dans  une coupelle de mon partenaire AZ boutique.

Réserver au frais jusqu'au moment de passer  à table  !!!

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Idée menu pour un  dîner à 2 SP  

 6 tomates à la macédoine  
accompagner  de salade verte +MG 
1 œuf dur 
1 yaourt nature  
1 pêche  

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Partenaire  dans cette recette
  

 

deja proposer  à mon Amie Gut pour son defi cuisinons de saison  

 

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Commenter cet article

bree13 28/07/2020 07:18

j'adore la présentation !

la cuisine gourmande 25/07/2020 22:59

Waouh !!! tes plants de tomates sont vraiment Magnifique,sur la première photo c'est quelle variété,STP !! Et tes tomates farcies à la macédoines sont très alléchantes.

Vanda 26/07/2020 14:27

Bonjour ma belle
Je ne peux pas te donner la varieté ....Je t'explique

je fais mes propres semis et pour les tomates grappes rien de plus simple
j achete une tomate grappe , je le coupe , retire tous les pepins que je passe dans une passoire pour retirer le maximum de chair qui reste collée sur les pepins
Ensuite je mets un sopalin sur une assiette et je dispose mes grains sans trop les serrer
Je laisse bien secher puis je stocke mon sopalin rouler ou plier dans des petites boites .
a la saison du semis , je mets du terreau dans une boite en polystyrène , je decoupe des petits morceaux de sopalin que je pose sur le terreau puis je recouvre de terreau
mes graines sont ainsi espacées .

Donc il m'est vraiment impossible de savoir quelle variete pour les tomates grappes

ATTENTION ...ne pas reprendre sur tes propres tomates grappes pour garder de la graine ( bien souvent çà degenere et tu auras que des petites tomates comme celles utilisées dans cette recette ...donc impossible de les farcir avec de la viande

j espere avoir repondu a ta question sinon tu peux m'envoyer mp via facebook !!!!
Bon dimanche ♥

rachida 24/07/2020 14:00

Coucou ,excellente recette ! Mercii beaucoup pour ce tour dans ton jardin ,c'est juste magnifique . Je sens l'odeur des tomates d'ici . Bisous

Pitchoune 24/07/2020 10:49

merci pour la recettte, bonne journée,A+

Yolande 24/07/2020 10:46

au top ces tomates farcies !

Nicole 11/08/2019 15:11

Félicitations, votre jardin doit être la caverne d'Ali Baba, tellement il y a de sortes de légumes et on ne parle même pas du verger. Bravo et bon dimanche et encore grand MERCI pour toutes ces recettes.

Christine Che 30/07/2019 15:56

Bonjour Vanda, félicitations pour le jardin et les jardiniers, j'ai des tomates, de la macédoine alors devinez ce que je l'on mange ce soir ? Merci Vanda pour les idées. Très bonne soirée à vous.

christine-anne 29/07/2019 15:15

Une recette qui donne envie,je vais dire à mon mari d'acheter des grosses tomates, car hélas je ne peux marcher donc pas faire de courses, ni marcher, ni ménage. Je ne suis pas là pour me plaindre mais pour vous féliciter pour vos bonnes recettes. Bonne après midi

sotis 29/07/2019 14:04

bonne idée ces tomates farcies, les miennes sont encore verte, je vais encore attendre un moment avant de pouvoir les cueillir!!!! bisous

chantal C 28/07/2019 19:46

J'attends que mes tomates murissent pour faire cette recette, car celles du commerce ne sont pas terrible. Cette année le jardin n'est pas très beau avec la sécheresse, j'espère qu'elles finiront pas murir.
Merci encore pour toutes tes recettes.

chantal C 28/07/2019 19:46

J'attends que mes tomates murissent pour faire cette recette, car celles du commerce ne sont pas terrible. Cette année le jardin n'est pas très beau avec la sécheresse, j'espère qu'elles finiront pas murir.
Merci encore pour toutes tes recettes.

Michèle 28/07/2019 17:47

Voilà une entrée parfaite pour les journées chaudes! Bisous

evelynelyne 28/07/2019 17:44

bonjour, je commente rarement, mais je vous lis avec beaucoup de plaisir; merci beaucoup pour toutes vos idées. Je ne sais où vous habitez, mais je suis admirative de votre jardin de tomates !! Il y en a tant sur chaque pied ! ici en essonne, je n'en ai pas autant ! vous avez un secret ? bravo pour vos cultures aussi. Vous êtres une superwoman. Bon dimanche

Vanda 28/07/2019 21:41

je suis dans les Deux Sevres et les photos sont celels de l'année derniere

Catherine 28/07/2019 14:38

Coucou Vanda ! Bonne idée pour un dîner frais et léger! Dis moi Vanda, que fais tu avec l'intérieur des tomates? Merci et bon dimanche.

Catherine 29/07/2019 00:00

Merci pour la réponse! L'idée du gaspacho me tente bien! J'ai pas mal de tomates aussi cette année, je vais tenter cette semaine...

Vanda 28/07/2019 14:55

Bonjour
soit je les ajoute dans un plat de haricots verts ( voir recette des haricots verts à la provencale → http://www.chezvanda.com/2015/01/haricots-verts-a-la-provencale.html

soit je mixe avec d'autres tomates et du concombre pour un gaspacho bien frais

Evy 28/07/2019 14:37

Bonjour Vanda ! Très beau jardin ! Félicitations! Les tomates doivent être excellentes! Je pars en vacances chez ma fille dans les Cévennes , et je compte bien , cuisiner vos bonnes recettes ,pour éviter de prendre trop de poids à la rentrée!! Bonne continuation et bon courage au jardin!

Vanda 28/07/2019 14:55

bonnes vacances

patricia cuisine 09/08/2018 08:29

tes tomates sont magnifique et bien cuisinée merci ma belle bisous

szabo marie 07/08/2018 22:43

belle tomate ,ici bordeaux,pas aussi jolie,la sécheresse arrange pas le jardin,dommage sinon elle sont trop bonne

eliane daullet 07/08/2018 17:51

votre jardin est superbe!!! j'adore les tomates!!!et vous avez une sacrée récolte. Moi j'en ai pas autant.
Bonne idée pour le menu de ce soir!! Merci

Danièle 07/08/2018 17:39

Excellente recette et merveilleux jardin. Nous les tomates sont pas si abondantes et elles pourrissent sur pied....... quelle tristesse.......heureusement qu'il y a les maraîchers du coin.

Vanda 07/08/2018 19:42

nous avons une variété qui connait la maladie mais pas les autres pour le moment !!!

Martine 07/08/2018 15:06

Merci pour mon menu de ce soir
Tu as un excellent jardinier ! vous formez une bonne equipe !

Vanda 07/08/2018 19:43

et oui depuis plus de 41 ans !!!!!!

gut 07/08/2018 15:01

Voici un plat que je faisais très très régulièrement dans le temps ! j'en ai perdu l'habitude. Merci Vanda de cette piqure de rappel ! merci de la dédier à cuisinons de saison. gros bisous

Vanda 07/08/2018 19:44

en ce moment je choisis les recettes simples et surtout rapide
peu de temps de libre
bonne soirée...bizouilles mon Amie

jocelyne 07/08/2018 10:55

que de tomates....de quoi en faire à ...toutes les sauces! j'en mange tous les jours, j'adore çà..donc voilà mon dîner tout trouvé...merci Vanda...bonne journée

Claudine 07/08/2018 09:16

Trop joli votre jardin et belles recoltes a venir merci pour toutes vos recettes bonne journee

m.th 07/08/2018 09:09

super bon 'je le fais aussi avec du jambon blanc.

Vanda 07/08/2018 19:45

moi aussi et d'ailleurs la recette est sur mon blog !!!!

Samaria 07/08/2018 09:02

Superbes tes plants de tomates ! C'est une idée de menu pour ce soir... j'ai tout à portée de main. Sauf le nombre de tomates mais 2 unités me suffiront largement :-)

Vanda 07/08/2018 19:45

oui bien entendu suivant la grosseur des tomates 2 peuvent suffirent pour 1 diner !!!

gigitte73 07/08/2018 07:01

Super.
;@)