Chez Vanda

Tous les ans , je sème et plante différentes variétés de tomates afin de faire mes conserves  pour l'hiver  tomates farcies  ,  coulis , tomates pelées en bocaux  , ratatouille ...( cliquer sur les mots en couleur et vous aurez les recettes) . Cette année  mes tomates grappes donnent en quantité mais certaines ont dû oublier de grossir. J'en ai utilisé  quelques unes pour faire cette p'tite entrée  bien rafraîchissante avec la macédoine de légumes mise en conserves l'année dernière.

Avant de filer en cuisine , je vous emmène faire un p'tit tour
au jardin pour voir mes tomates grappes  

Maintenant passage en cuisine et vous allez voir  ....
recette très simple et sans cuisson

• recette Pour  18 petites tomates ( soit 3 parts de 6 petites tomates )
  2 tomates farcies pour 1 point, 2 pts les 3 tomate farcies et  3 pts les 5 tomates farcies ( programme ww déc 2024)
  cliquer ici pour connaitre  vos Points pour cette recette
  
  18 petites tomates rondes 
• 1 bocal de macédoine maison (ou une grande boite de macédoine du commerce) 
• pour la mayonnaise
• 1 CS de moutarde forte
• 2 CC d’ huile
• 100 g de fromage blanc à 0%
• 1 CS de vinaigre de vin
• 1 CC  de ciboulette hachée
•  1 échalote hachée
• 1/2 CC  de sel
• Poivre.

Égoutter la macédoine , rincer la sous l'eau  froide  puis l'égoutter de nouveau .
Préparer la mayonnaise avec les ingrédients ci dessus →  la recette est  ICI  
Mélanger la macédoine de légumes avec la mayonnaise.
Laver les tomates  .
Couper le chapeau des tomates  ( pas entièrement  de façon à ce qu'il reste accrocher à la tomate) .
Creuser  les et disposer les  au fur et à mesure sur un plat de service
A l'aide d'une petite cuillère , remplir les tomates du mélange macédoine mayo .
il me restait  un peu de macédoine à la mayo , je l'ai servi  dans  une coupelle de mon partenaire AZ boutique.
Réserver au frais jusqu'au moment de passer  à table  !!!

Partenaire  dans cette recette
  

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