Chez Vanda

Butternut, giraumon, citrouille, courge musquée ...... Il existe tellement de variétés de courges que je vous laisse le choix pour réaliser cette recette. A servir sur votre table de tous les jours comme simple potage, en version festive avec un topping gourmand ou en version mini verrines pour un apéro dinatoire.  

• recette   pour 6 personnes
  2 points la part  avec le Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
   
• 1,5 kg de butternut ( poids épluché)
• 1 oignon
• 250 ml de lait écrémé
• 150 g de crème fraîche 5%
• 10 g de beurre
• Noix de muscade
• Sel et poivre
• Facultatif ;du fromage de chèvre frais et des graines mélangées 

Éplucher la courge
Retirez les graines et les filaments 
Couper la chair en cubes.
Éplucher et émincer finement l'oignon..
Faites-le revenir avec le beurre pendant 2 minutes à feu doux. 
Ajouter les morceaux de courge et le lait.
Compléter avec de l'eau juste à niveau des légumes
Saler et poivrer
Parfumer de muscade moulue.
Faire cuire 30 minutes à couvert.
♦ Avant de mixer, retirer un bol de jus ♦
Mixer le potiron avec la crème fraîche jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
(si la texture vous semble trop épaisse, ajuster avec le jus réservé)

Répartir le velouté dans 6 verrines puis décorer suivant vos envies
Pour moi ; 1 CC de fromage de chèvre frais et du Mélange gourmand - Fleurs & Superfruits de Guy Demarle 

A déguster aussi bien chaud que froid.

 Vous souhaitez vous équiper en moules Guy Demarle 😉
Contactez-moi Ici  en m'adressant votre nom, prénom et adresse mail
Je vous offrirais 5 € de remise sur votre 1ere commande en ligne 

Vous n'avez pas de conseillère .....
Mentionner mon nom comme conseillère CASTIN MARYLINE

Produit utilisé dans cette recette 
Pour en savoir plus , cliquer sur la photo 

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©