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127 articles avec soupes et potages

Velouté panais et poireaux au curry

Velouté panais et poireaux au curry

Réchauffons nous avec ce délicieux velouté de légumes. Aujourd'hui je vous propose de cuisiner des légumes de saison cultivées dans notre potager. En hiver, il m'arrive parfois de préparer des potages avec des légumes congelées à la saison mais ceux-ci...

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Soupe de tomates  à l'orientale

Soupe de tomates à l'orientale

Il ne vous reste que très peu de points pour finir la journée ..... Qu'allez vous préparer pour le dîner ? Pensez aux soupes complètes en associant des légumes de saison et des légumineuses ; Excellentes sources de protéines, les légumineuses nous rassasient....

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Velouté d'endives au saumon fumé

Velouté d'endives au saumon fumé

Aujourd'hui je vous propose cet excellent velouté préparé hier soir pour le diner. Le riz donne tout son velouté à ce potage . Pour un apéro, servir présenter en petites verrines. J'ai opté pour une cuisson à l'omnicuiseur . En bas de la recette , je...

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Velouté de potiron corail

Velouté de potiron corail

Après avoir fait quelques excès ce week end, je pense que vous ne serez sans doute pas contre un bon velouté. Et puis quoi de mieux qu'un bon potage pour commencer le repas 😉. Les lentilles étant des légumineuses à 0 point, j'ai choisi de les associer...

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Crème de lentilles au bacon

Crème de lentilles au bacon

Excellente sources de protéines , privilégier les légumineuses . Des lentilles dans une bonne soupe, çà vous tente ? J'ai déniché cette recette sur un ancien livre WW mais encore une fois ,j'y ai ajouté mon p'tit grain de sel .La recette initiale prévoyait...

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Minestrone de mon potager

Minestrone de mon potager

Nous ne sommes pas encore en hiver et pourtant ....... je déclare la saison des soupes ouverte !!!!! Potages moulinés, veloutés, soupes aux pâtes, soupes repas ......il en faut pour tous les goûts. Aujourd'hui je vous ai préparé un minestrone avec de...

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Velouté de brocolis au lait de coco

Velouté de brocolis au lait de coco

Au potager, je coupe les belles têtes des brocolis et je laisse les pieds en terre afin d'avoir des repousses .Malgré le froid, je continue la cueillette de petits bouquets. Je les cuisine en quiches , one pasta , soupes ...... Pour participer au défi...

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Rassolnik (soupe Russe)

Rassolnik (soupe Russe)

Faute de pouvoir voyager, je vous propose de partir en Russie avec cette délicieuse soupe repas, le genre de dîner qui est très apprécié. N'ayant pas encore tester la cuisson basse température pour l'orge perlé, j'ai opté pour une cuisson à l'Omnicuiseur...

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Velouté potiron maïs

Velouté potiron maïs

Commencez le dîner avec une délicieuse soupe de légumes, vous serez plus vite rassasier . Petite astuce pour éviter toutes tentations et grignotages en gâteaux apéritif ; Prenez un bon bol de soupe avant de partir faire un repas entre amis. Programme...

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Velouté de petits pois et courgettes

Velouté de petits pois et courgettes

En été , je passe des heures et des heures dans le jardin et à faire les conserves pour notre plus grand bonheur en hiver. Vu le stock, je peux varier mes repas en légumes à moindre coût. Aujourd'hui, je vous propose une p'tite soupe cuisinée avec des...

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Caldo Verde (soupe au chou )

Caldo Verde (soupe au chou )

Qui n'a jamais manger une bonne soupe aux choux ? Depuis quelques jours il fait si froid, je prépare des bonnes soupes complètes pour nos dîners. Très facile à préparer, rassasiantes et je varie mes ingrédients pour ne pas avoir l'impression de manger...

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Soupe de petits pois au mignon poivré

Soupe de petits pois au mignon poivré

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle soupe improvisée avec ce que j'avais sous la main. Un bon potage de légumes vous remplira l'estomac à peu de points !!!!! Pensez-y dans la journée ; Mieux vaut un bol de soupe que de craquer sur des sucreries 😂 recette...

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Velouté de panais et ses brindilles

Velouté de panais et ses brindilles

Ce n'est pas la première fois que je fais cette recette mais c'est toujours un régal !!!!! Ingrédients pour 4 personnes 2 Poireaux 4 Panais (+ 1 pour faire les brindilles ) 30 g de Riz blanc cru 1 Oignon Sel et Poivre 1 feuille de Laurier 1 brin de thym....

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Velouté de navets et petits pois

Velouté de navets et petits pois

En hiver, j'ai pour habitude de commencer mes repas avec une bonne soupe faite maison. Pas question de préparer tous les jours la même😏, alors je varie au maximum les légumes et j'improvise avec ce que j'ai en réserve. Aujourd'hui je vous propose de faire...

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Velouté de butternut aux quenelles

Velouté de butternut aux quenelles

Qu'il soit préparé avec une butternut, un giraumon, une courge musquée, un potiron ou autres courges, ce velouté séduira vos papilles. Avec son apport en protéines, il est parfait pour un dîner vite prêt . Pour plus de gourmandises , ajouter quelques...

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Verrines de panais aux crevettes

Verrines de panais aux crevettes

Je n'ai pas du tout envie de penser aux fêtes de fin d'année, d'ailleurs cette année je ne ferais rien 😌 mais lorsque j'ai préparé ce velouté de panais, je me suis dit que ce serait top si je les présentais en verrines pour une entrée festive . Nous avons...

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Shorbat adas (soupe de lentilles corail)

Shorbat adas (soupe de lentilles corail)

J'adore les lentilles et je crois qu'il ne passe pas une semaine sans que je n'en cuisine. Excellentes sources de protéines, elles sont rassasiantes . Avec le nouveau programme personnalité WW (pour moi 😉), elles sont à 0 point .Aujourd'hui je vous propose...

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