Chez Vanda

Aujourd'hui je vous propose  une soupe complète avec des légumineuses. Les lentilles corail sont excellentes  pour la santé et elles sont rassasiantes alors ne nous en privant pas. Avec le programme WW ♥ , lentilles et légumes sont  à 0 point , alors pour plus de gourmandise j'ai ajouté du chorizo 😉 .Ne chercher pas  à consommer que des aliments qui comptent 0 point . Pensez  à vous faire PLAISIR .  

• recette pour 4 parts
  5 points  la part ( programme déc 2024)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  200 g  de Lentilles corail crues 
• 1 carotte 
• 12 Tomates cerises surgelées
• 1 Branche de céleri
• 1 oignon 
• 100 g de  Chorizo
• 1 CS  de Concentré de tomate
• 2 CC d'Huile d'olive
• 2 Feuilles de laurier
• 1, 5 litre d'eau 
• 1 CC de curcuma 
• 1 CC de coriandre moulue
• Sel et Poivre

Éplucher l'oignon et  le tailler de fines lamelles.
Rincer la branche de céleri et la couper en petits morceaux.
Éplucher la carotte et la couper en brunoise.
Dans  une cocotte, faire revenir l'oignon avec  l'huile.
Ajouter  la carotte et le céleri.
Poursuivre 2 à 3 minutes de cuisson tout en mélangeant.
Ajouter les lentilles, le chorizo coupé en rondelles, le concentré de tomates, les tomates cerises ( vue la saison, j 'ai utilisé des surgelées ), les feuilles de  laurier  et les épices.
Ajouter 1.5  litre d'eau.
Mélanger .
Faire cuire à feu doux environ 30 minutes.( vérifier la cuisson des légumes avec  une pointe de couteau)
Servir bien chaud.

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