Chez Vanda

Aujourd'hui je vous propose  une soupe complète avec des légumineuses  .Les lentilles corail sont excellentes  pour la santé et elles sont rassasiantes alors ne nous en privant pas . Avec le programme WW ♥ ,  lentilles et  légumes sont  à 0 SP , alors j'ai ajouté du chorizo 😉 .Ne chercher pas  à consommer que des aliments qui comptent 0 SP . Pensez  à vous faire PLAISIR .  
 

Programme  monWW  
 Pour 4 personnes  à  5 SP la part 

• 200 g  de Lentilles corail crues 
• 1 carotte 
• 12 Tomates cerises surgelées
• 1 Branche de céleri
• 1 oignon 
• 100 g de  Chorizo
• 1 CS  de Concentré de tomate
• 2 CC d'Huile d'olive
• 2 Feuilles de laurier
• 1, 5 litre d'eau 
• 1 CC de curcuma 
• 1 CC de coriandre moulue
• Sel et Poivre

Éplucher l 'oignon et  le tailler de fines lamelles .
Rincer la branche de céleri et la couper en petits morceaux .
Éplucher la carotte et la couper en brunoise .
Dans  une cocotte, faire revenir l'oignon avec  l'huile.
Ajouter  la carotte et le céleri  .
Poursuivre 2 à 3 minutes de cuisson tout en mélangeant .
Ajouter les lentilles, le chorizo coupé en rondelles, le concentré de tomates , les tomates cerises ( vue la saison, j 'ai utilisé des surgelées ) , les feuilles de  laurier  et les épices  .
Ajouter 1.5  litre d'eau.
Mélanger .
Faire cuire à feu doux environ 30 minutes.( vérifier la cuisson des légumes avec  une pointe de couteau)
Servir bien chaud.

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