Chez Vanda

Et voilà ....encore une matinée bien occupée  !!!!!!
Aujourd'hui , je devais être en formation mais hier soir en fin de soirée , coup de téléphone ; formation annulée alors il me fallait bien trouver une nouvelle occupation ( j'allais pas rester sans rien faire toute  une matinée.....) J'ai choisi quelques  grosses courgettes du potager et j'ai cuisiné  quelques  bouteilles de soupes . Cet hiver ,il me suffira d'ouvrir la bouteille , verser dans un bol , passer au micro ondes et me régaler . Parfois j'ajoute une boite de thon ou des dés de jambon et je me fais un repas soupe .


   pour 4 pers ;0 point la part sans fromage 
ou 1point suivant la quantité et le fromage utilisé 
 

• 400 g de courgettes

• 200 g de carottes
• 1 bouillon cube de volaille dégraissé
• 2 Sylphide fondant au gruyère
• sel et poivre
• Suivant la quantité désirée , multiplier  les ingrédients

Pour  le détail de la recette  , voir ICI

Pendant la cuisson des légumes , préparer vos bouteilles et les couvercles ...( les laver puis les mettre  à bouillir dans une casserole d'eau avec  1 bonne CS de bicarbonate de soude )
Mixer le velouté  ( vu la quantité , je le fais en plusieurs fois au Thermomix )
Vous pouvez  mixer ce velouté sans mettre de fromage .
A l'aide d'un entonnoir, remplir vos bouteilles de soupe bien chaude.
Ajouter 8 ml de jus de citron par bouteilles ( l'acidification permet aux courgettes de ne pas tourner😉)
Fermer les bouteilles.
Mettre  à  stériliser  pendant 1 h à 100° dans  un stérilisateur 

Au moment de le consommer , ajouter du St Môret , de la vache qui rit  ,du ¨Philadelphia.....ou tout autre fromage .

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©