Chez Vanda

• 60 g de chorizo émincé
•  2 poivrons rouges épépinés .
• 1 oignon émincé finement
• 1 CC de piment de cayenne
• 1 gousse d'ail hachée
•  400 g de tomates concassées ( j'ai utilisé un bocal de tomates concassées )
• 1 litre de bouillon de légumes chaud préparé avec 2 tablettes
• 100 g d'orzo ( ou remplacer par d'autres petites pâtes )
• 20 g de coriandre fraîche hachée , j'ai remplacé  par du persil

  

Couper les poivrons rouges en lanières .
Parsemer  la coriandre hachée .( le persil haché )
Servir  immédiatement  .
Faire chauffer une grande  casserole.
Ajouter le chorizo et laissez-le cuire jusqu'à ce qu' il dore et qu 'il commence à rendre de l'huile.
Ajouter les poivrons rouges, l'oignon et le piment de cayenne.
Faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit presque cuit et translucide.
Ajouter l'ail et faire cuire 1 min de plus.
Ajouter les tomates .
Laisser mijoter 10 min, puis ajouter le bouillon.
Porter à ébullition .
Ajouter l'orzo et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.