Soupe à l'orzo et au chorizo

Publié le 1 octobre 2025 par Vanda

Les températures baissent…....
Quoi de plus réconfortant qu’une bonne soupe complète pour le dîner ?
L’orzo, une petite pâte en forme de grain de riz, est idéal pour cette recette. Vous pouvez aussi le remplacer par des langues d’oiseaux ou des avoinettes (chacun a son petit nom préféré pour ces pâtes !).
Un repas-soupe, c’est si simple… et tellement rassasiant.

recette pour 4 parts
6 points la part ( programme ww) 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette

60 g de chorizo émincé
2 poivrons rouges épépinés .
1 oignon émincé finement
1 CC de piment de cayenne
1 gousse d'ail hachée
400 g de tomates ( plus vraiment la saison des tomates , j'ai utilisé un bocal de tomates concassées )
1 litre de bouillon de légumes chaud préparé avec 2 tablettes
100 g d'Orzo ( ou remplacer par d'autres petites pâtes )
persil

Couper les poivrons rouges en lanières.
Faire chauffer une grande casserole.
Ajouter le chorizo et laissez-le cuire jusqu'à ce qu' il dore et qu 'il commence à rendre de l'huile.
Ajouter les poivrons rouges, l'oignon et le piment de cayenne.
Faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit presque cuit et translucide.
Ajouter l'ail et faire cuire 1 min de plus.
Ajouter les tomates coupées en petits morceaux ( ou une boite de tomates concassées).
Laisser mijoter 10 minutes puis ajouter le bouillon.
Porter à ébullition.
Ajouter l'orzo et laisser cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Parsemer de persil haché
Servir immédiatement.

Régalez vous !!!!

soupe-tomate-pate-chorizo-recette-weightwatchers

Orzo .... Langues d'oiseau .....Avoinettes
à vous de choisir !!!!!

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