Chez Vanda

Spirales au saumon, ultra simples et parfaites à préparer à l’avance

Vous cherchez une idée élégante et facile pour vos apéritifs ou buffets festifs, sans stress le jour J ? Ces spirales au saumon sont la solution idéale ✨. Réalisées à l’avance, elles se congèlent parfaitement et se dressent en quelques minutes au moment de servir. Un rendu chic, une texture fondante et un goût frais grâce au citron… bref, une recette aussi belle que bonne, accessible à tous !
 Un apéritif raffiné, prêt à l’avance et sans stress… que demander de plus ?

• recette pour 16 mini-spirales
  2 points  la part ( programme ww) 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette 
   
• 200 g de crème fraîche liquide 5%
• 1/2 zeste de citron
• 2 feuilles de gélatine
• 200 g de saumon fumé
• 100 g de fromage frais ( j'ai compté les pts avec du St Moret leger 8%  )
• (j’ai utilisé les restes du frigo ; 50 g de fromage aux herbes et 50 g de skyr fait maison)
• Poivre
• Pain de mie ou 16 toasts ronds
• Baies roses (facultatif)

Préparer la base au saumon
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant au moins 5 minutes.
Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide avec un peu de poivre (sans faire bouillir).
Dans un pichet verseur, déposer le saumon fumé coupé en morceaux.
Ajouter la crème chaude, la gélatine essorée et le zeste de citron.
Mixer le tout à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une préparation bien lisse.

Placer le moule mini-spirales sur une plaque perforée afin de faciliter le déplacement.
♦ voir produits utilisés en bas de la recette ♦
Remplir les 16 empreintes du moule.
Placer au congélateur pendant au moins 2 heures.

💡 Astuce organisation : vous pouvez préparer plusieurs fournées, démouler les spirales congelées et les conserver dans un sac congélation jusqu’au jour J.

🕒 Le jour J : montage et finition
Emporte-piécer le pain de mie ou les toasts à l’aide d’un découpoir cannelé de 5 cm.
Démouler les mini-spirales encore congelées et les déposer sur les rondelles de pain.

Crème de finition
Dans un bol, mélanger : le fromage frais, le persil finement ciselé, un peu de colorant vert.
Saler, poivrer et bien mélanger.
Transvaser dans une poche à douille munie d’une douille cannelée.
Garnir le creux des spirales avec la préparation au fromage.
Parsemer éventuellement de baies roses concassées.
Réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Compter environ 30 minutes de décongélation avant dégustation.

🚨Pour les nouveaux clients et clientes Guy Demarle ?🚨

bon de 5 € de réduction pour votre première commande en ligne

Rendez-vous sur la boutique Guy Demarle avec mon lien direct de parrainage 
→ lien de parrainage

Vous trouverez le bon de réduction de 5€  dans  **mon compte *puis  **Bon de réduction **
Code a entrer dans la case  **code promo ** avant de finaliser votre commande 

✅Vérifiez bien que je sois identifiée comme étant votre conseillère avant de valider votre commande
MARYLINE CASTIN ( code postal 79110) 
Adresse mail ; castinmarie@hotmail.fr
Je reste disponible pour tous renseignements complémentaires 

📧 Envoi de recettes suite à vos achats 

📦 Vous souhaitez passer une commande ?
Même à distance je reste disponible pour plus d'informations et je peux être votre conseillère 

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©