Chez Vanda

Je viens de m'apercevoir que j'avais encore 2 poches de Rhubarbe au congélateur.(mais avec de la rhubarbe fraiche ce sera encore meilleur). 2 Bananes qui ne demandent qu'à être cuisiner et quelques p'tits gâteaux  pour pousser à la gourmandise 😂 Et voilà encore un  délicieux dessert pour finir le repas.

• recette pour 4 personnes
  2 points la part ( programme déc 2024)
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  3 tiges de Rhubarbe ( fraîche ou surgelée )
• 1 Banane
• 2 CS de Xylitol
• 8 Amarettis de 3 gr (ou autres petits gâteaux )
• 200 g Fromage blanc 0% nature
• 1 sachet de Sucre vanillé

Préparer une compote ;
Éplucher la rhubarbe, couper la banane en rondelles et faire cuire avec le Xylitol
Mélanger le sucre vanillé au fromage blanc.
Répartir dans les verrines les couches suivantes:
2CS de rhubarbe banane
50g de fromage blanc
1 Amaretti écrasé
2 CS de compote de rhubarbe
1 Amaretti écrasé
Mettre au frais pendant 1 heure.
C'est prêt !!!!

inspirée par la recette de ma copine  Sagweste

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