Chez Vanda

...... 2 bananes bien trop avancées pour être manger en dessert .....
Il me fallait les utiliser au plus vite. Et pourquoi pas tester le  gâteau vu dernièrement chez Melocookiiiing  sur son compte Instagram. J'ai très légèrement modifié sa recette en supprimant le lait et en remplaçant le sucre par du Xylitol. J'ai adoré cette texture  mouillée et Croyez  moi si vous voulez ; ** j'ai apprécié le léger goût chocolaté   . J 'ai opté  pour une cuisson  à l'omnicuiseur  mais je vous donne aussi la cuisson au four traditionnel tout en bas de la recette .
A déguster pour une collation ou plusieurs tranches au petit déjeuner 

• recette pour 12 tranches  
  pour moi  1 point la tranche et 3 points les 2  tranches avec le  Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  2 oeufs 
• 30 g de Xylitol → c 'est du  sucre de bouleau 
• 100 g de semoule fine crue 
• 2 compotes de pommes sans sucre ajouté ( soit 200 g )
• 220 g de bananes bien mûres ( poids pelé )  
• 1 sachet de levure chimique 
• 20 g de cacao non sucré 

Dans un saladier, à l'aide d'une fourchette, écraser les bananes épluchées .(garder 5 rondelles pour le dessus)
Ajouter les œufs, la compote et le xylitol.
Mélanger.
Ajouter la semoule fine, la levure et le cacao.
Mélanger le tout.
Verser la préparation dans un moule à cake 
Disposer 10 demi rondelles  de banane dessus ( coté pratique pour couper 12 parts égales)
Placer le moule  dans la cocotte de base de l'omnicuiseur.
Verser 100 ml d'eau dans la cocotte.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson. 

Cuisson 50 min
Inversion à  25 min 
HAUT   ...MAXI  15 min  puis MINI
BAS   ...MAXI  15 min puis  MINI

Pour une cuisson au four traditionnel 
Préchauffer le four  à 180 ° .
Préparer le gâteau  puis enfourner  pour  40 min 

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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