Chez Vanda

Aujourd'hui  je vous propose une petite gourmandise fort appréciée chez nous ; des petits gâteaux citronnés. L'association fraises citron ; un pur régal  👌.Et pourquoi pas remplacer par des framboises  à la saison 😉.Ces petits carrés pourront être consommés en collation ou au petit déjeuner ☕

• recette pour 12 carrés 
  1 point le carré  et 2 points les 2 carrés et 4 points les 3  carrés ( programme déc 2024)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  4 œufs 
•  500 g de fromage blanc 0%
• 70 g de semoule fine crue 
• 60 g de Xylitol
• 50 g de flocons d'avoine
•  fraises + 1CC de miel
• zeste + le jus d'un citron 
• en déco ; quelques fruits, des feuilles de menthe et des rondelles de citron vert 

Préchauffer le four à 180 °.
Dans un cul de poule, battre les oeufs avec le Xylitol.
Ajouter le fromage blanc, la semoule, les flocons d'avoine, le zeste de citron et son jus
Mélanger bien le tout.
Placer le moule carrés gourmands sur la grille perforée
♦ voir détails des articles en bas de la recette.
Répartir la préparation dans les 12 empreintes.
Enfourner pour 30 minutes

Dès la fin de cuisson, sortir les gâteau du four.
Attendre 5 minutes pour ne pas vous bruler, puis démoulez-les.
Laissez refroidir sur une grille.

Pendant ce temps , mixer quelques fraises avec  1CC de miel
Verser un peu de coulis de fraises sur chaque carrés gourmands refroidis
Disposer sur le coulis, 1 fraise ou 1/2 demi fraise , 1  feuille de menthe et une demi rondelle de citron
Régalez vous !!!!

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