Chez Vanda

Un joli gâteau aux poires pour régaler mes invités ! 🍐

Ayant ramassé quelques belles poires William au verger, j’ai eu envie de préparer un gâteau maison pour mes invités du jour. Une recette toute simple, gourmande et qui permet de profiter de ces délicieux fruits de saison. ❤️

Et comme toujours chez moi, j’aime donner une seconde vie aux fruits du verger : voici donc une nouvelle recette anti-gaspi qui fait son petit effet sur la table !

Pour varier les plaisirs, vous pouvez adapter la recette selon vos goûts :
🍐 poires & chocolat pour une version très gourmande
🍐 poires & raisins secs pour une association douce et fruitée

J’ai réalisé ce gâteau avec un tapis relief OHRA, qui lui donne ce joli décor et une présentation vraiment élégante. ♥
Le modèle que j’ai utilisé n’est malheureusement plus commercialisé, mais pas d’inquiétude : je vous ai sélectionné d’autres tapis relief disponibles que vous pourrez découvrir en bas de la recette.

Une recette facile, économique et gourmande… tout ce que j’aime ! 😋

• recette pour 8 parts
  4 points  la part  ( programme ww)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette

• 400 g de poires épluchées
• 60 g de Xylitol
• 4 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de semoule fine
• 2 yaourts nature de 125 g
• 250 g de Skyr nature 
• 50 g de lingot de chocolat ( ou 50 g de pépites de chocolat ou des raisins secs)
   

Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, battre les œufs avec le Xylitol.
Ajouter les yaourts et le Skyr.
Mélanger.
Ajouter la semoule fine crue et la levure.
Mélanger de nouveau.
♦ Afin d'avoir une présentation un peu plus jolie , placer un tapis décor dans le moule rond puis placer le moule sur la plaque perforée. (voir détails des produits en bas de la recette).
Verser la préparation dans le moule.
Eplucher et couper les poires en petits cubes.
Les ajouter dans le moule.
Couper les lingots de chocolat en petits morceaux et les enfoncer dans la préparation..
Enfourner pour 40 minutes.
Laisser complètement refroidir avant de démouler.

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