Chez Vanda

On n'a pas forcément le temps, ni l'envie, de se préparer un petit déjeuner copieux tous les jours au saut du lit 🙄. Pour ces jours là , j'ai toujours ce qu 'il me faut au congélateur ; des petits cakes aux fibres, des muffins d'avoine ou des gaufres. Aujourd'hui je vous propose une variante de mes gaufres fruitées. Je les ai parfumé au citron et servi avec quelques framboises décongelées

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  recette  pour 8 gaufres 
  2 points la gaufre  avec le  Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
   
• 300 g de Yaourt nature fait maison
•  2 oeufs
• 40 g de Xylitol
• 120 g de semoule fine crue  
• 220 g de pommes épluchées 
• 1 citron jaune
• 1/2 sachet de Levure chimique

Préchauffer le four à 180°.
Dans un Cul de poule, battre à l'aide de la cuillère Magique, les jaunes d'oeufs, le Xylitol, le yaourt, la semoule fine (crue) ,la levure, le zeste et le jus de citron 
Râper finement les pommes épluchées puis les ajouter dans la préparation.
Mélanger bien.
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel.
Les ajouter délicatement dans la préparation.
Disposer votre moule en silicone sur la grille perforée ( voir détails des produits utilisés en bas de la recette)
Partager la préparation dans les 8 moules.
Enfourner pour 20 minutes.
Sortir du four.
Laisser tiédir puis démouler vos gaufres sur une grille.

le lendemain au petit déjeuner ;
Si vous les voulez croustillantes; il est possible de les passer au grille pain 
Ces gaufres se congèlent très bien !!!!

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Produits utilisés dans cette recette 

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