Chez Vanda

Avec le peu de points qu’il me restait pour le dîner, j’avais envie d’un plat léger, réconfortant et surtout facile à préparer.

Lors de mes dernières courses, j’ai refait le plein de poisson. Entre le frais et le surgelé, j’achète souvent en fonction des bonnes promotions 😉 Cette fois-ci, j’avais trouvé de beaux filets de julienne que j’ai pris soin de congeler. Et au jardin, mes pieds de blettes continuent doucement leur croissance… enfin, avec le manque d’eau, les feuilles restent plutôt petites ! 😅 Mais chez moi, pas question de gaspiller : même petites, elles finissent dans l’assiette ! Hier soir, j’ai donc décidé de les associer à mon poisson pour préparer un clafoutis salé tout simple. Quelques ingrédients, peu de préparation et voilà un dîner complet, léger et savoureux.

Une recette saine, économique et parfaite pour les soirs où il ne reste plus beaucoup de points. Parce qu’avec le programme WW, même avec un petit budget de points, on peut continuer à se faire plaisir ! 😉

Et si vous n’avez pas de blettes sous la main, des épinards feront très bien l’affaire.

👉 Alors, qui serait tenté par ce petit clafoutis de blettes au poisson pour le dîner ?

• recette pour 4 parts
  3 points la part ( programme ww)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  400 g de filet de julienne ( ou autre poisson blanc)
• 400 g de feuilles de blettes 
• 2  belles échalotes
• 4 œufs 
• 250 ml de lait écrémé
• 150 ml de crème liquide à 5%
• 1 CC d'Huile d'olive Terra Delyssa 
• Sel et poivre

Trier les feuilles de blettes et rincer les sous l'eau froide.
Essorez-les puis coupez les en lanières.
Éplucher les échalotes et les émincées 
Dans une sauteuse, précuire les blettes avec 1 CC d'huile et les échalotes émincées .

Couper le poisson en cubes.

Répartir les morceaux de poisson dans 4 cocottes individuelles.
Ajouter les feuilles de blettes et les échalotes.

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, battre les œufs avec le lait et la crème.
Saler et poivrer.

Verser la préparation dans les 4 cocottes.

Enfourner pour 30 minutes environ.
Laisser au four 5 minutes avant de déguster !!!!
 

 Atouts de cette recette

Ultra légère : poisson + légumes + œufs → parfait pour un dîner peu calorique.
Économique : excellente pour utiliser du poisson acheté en promo ou surgelé.
Flexible : blettes, épinards, restes de légumes, tous les poissons blancs fonctionnent.
Facile : tout se mélange dans un plat, pas besoin de surveiller.

                                                     Idée Menu  à 5 Points 

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