Gratinée d'ananas
Je suis revenu du marché avec 1 bel ananas bien juteux !!!!
J'ai mis quelques tranches de coté pour demain et j'ai préparé 4 gratinées pour le dessert du jour .
Pour 4 pers à 3PP la part
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- 750 g Ananas frais
- 4 Œufs
- 2 sachets de Sucre vanillé
- 2 CS de Maïzena ( soit 24 g)
- 2 CS de kirsch (j'ai mis 1CS de rhum antillais )
Préchauffer le four à 200°.
Éplucher l'ananas, ôter le centre et passer la pulpe au mixer.
Dans un saladier , fouetter les œufs avec le sucre, le kirsch, la maizena et la purée d'ananas.
Répartir cette préparation dans 4 ramequins et les placer dans un grand plat avec un fond d'eau
Faire cuire au bain marie pendant 35 mn .
Laisser refroidir puis placer au frais jusqu'au moment de la dégustation.
POURQUOI PAS.....Poser un carré de chocolat sur chaque ramequin et passer au micro ondes avant de déguster (à comptabiliser en + )
Recette issue du livre WW *Cuisiner avec Flexipoints PLUS tome 2 de 2009 *