Gratin d'automne ( pommes et prunes )

Publié le par Vanda

En automne et en hiver, ce sont souvent les mêmes fruits qui reviennent en fin de repas ; pommes, poires, oranges, clémentines, kiwi ..... Nous avons la chance d'avoir un grand verger et à la saison je congèle énormément de fruits afin de varier mes desserts et de me faire des p'tits PLAISIRS . J'ai choisi de réaliser des p'tits gratins de fruits pour tester le lait de coco Kara reçu dans ma dernière Degusta Box . Excellent gratin que je referais en variant les fruits  !!!!

Programme  monWW  
 Pour 4 personnes  à 4 SP la part 

Gratin d'automne  ( pommes et prunes )
  • 2 oeufs
  • 1 pomme golden  de  mon partenaire Aop pommes du Limousin
  • 300 g de Reine Claude surgelées ( les miennes étaient coupées en 2  et dénoyautées)
  • 10 cl de lait de coco Kara 
  • 100 ml de crème fraîche liquide  5%
  • 20 g de poudre d'amandes
  • 1/2 CC  d'extrait de vanille 
  • 1/2  sachet sucre vanillé
  • 20 g de Xylitol
  • facultatif ; Une pincée de noix de coco râpée 

    Préchauffer le four  à 180 ° .

Dans  un saladier , battre les oeufs avec le Xylitol  .
Ajouter la poudre d'amande , le lait de coco , la crème fraîche et l'extrait de vanille .
Recouper les prunes en 2 et les répartir  dans 4 ramequins ( j ai utilisé mes moules à crème brûlée)
Verser la préparation  aux oeufs sur les prunes .
Éplucher la pomme  , et détailler la en lamelles de 5 mm .
Disposer les lamelles de pommes sur la préparation.
Saupoudrer de sucre vanillé.
Enfourner  pour 30 minutes ( 3 minutes avant la fin , j'ai placé le four en position supérieure afin de faire légèrement doré le dessus )

Gratin d'automne  ( pommes et prunes )Gratin d'automne  ( pommes et prunes )
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produits utilisés dans cette recette  

1 belle pomme de mon partenaire 

et du lait de coco 


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Je propose  cette recette  à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

 

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S
Ces petits gratins sont délicieux. Ai utilisé des abricots congelés, du lait de coco light, de l'édulcorant poudre et n'ai pas mis de sucre vanillé remplacé par de l'arôme, ce qui m'a fait un dessert à 3spl (bleu) :-)
Merci pour cette recette
Répondre
V
merci pour ta jolie version !!!!!
Bon ap midi
G
J'aimerais en faire autant ! malheureusement je n'ai pas un congélo qui me permet de le faire. Il est blindé, du coup je me contente des fruits d'hiver. Ces petits gratins m'ont l'air fameux ! merci Vanda ! gros bisous
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J
Bjr Vanda. Puis je remplacer les prunes par un autre fruit ? Merci .
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V
Bonsoir Josi
Oui bien entendu ...varie les fruits !!!
Bonne soirée
P
merci pour ce partage,A+
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C
Tout pour réaliser cette recette, donc à faire rapidement.
Répondre
L
coucou vanda moi 100 ml de crème fraîche liquide 5%
sur ww fait 4 s p bisous toi tu as mis 1 s p
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V
Kikou

Chez moi aussi mais je pense qu hier il y a eu un bug sur l'appli
Je vais corriger la capture d’écran mais ça change pas les points à la part
Merci de me l'avoir signaler !!!
Bon appétit