Flan sucré à la courgette

Publié le par Vanda

Comment faire manger des Courgettes à vos enfants sans qu'ils s'en aperçoivent

La courgette est un légume que j'apprécie énormément . Ayant un goût neutre je l'incorpore souvent  dans mes desserts et mes gâteaux et ni vu , ni connu  tout le monde se régale 
Alors pourquoi pas préparer ce flan sucré aux courgettes ,* un peu façon flan pâtissier *pour la collation du jour wink

Je me suis inspirée d'une recette  sur  ** journal des femmes**
et j'ai fait à ma façon.

programme  WW liberté 
 Pour  8 personnes  à 2 SP la part  

Flan sucré à la courgette

Pour 8 pers; 3 PP la part

  • 1,5 kg de  courgette
  •  4 œufs
  • 100 g de fromage blanc 0%
  •  3 CS d'édulcorant liquide
  •  100 g de  farine
  •  40 g de maïzena
  •   2 paquets de sucre vanillé
  •   2 CS  de vanille liquide
  •   1 pincée de sel
  • Facultatif  ;un peu de beurre et de farine pour le moule (  je place  du film étirable de cuisson dans mon moule et j’évite cet ajout.)

Peler grossièrement les courgettes  et  les couper  en  morceaux.( vous pouvez aussi  les peler entièrement pour ne pas qu'ils trouvent un peu de vert dans leur gâteau ....lol)
Les faire cuire  à la vapeur .(autocuiseur  ou cuit vapeur )
 Laisser les bien s'égoutter  dans une passoire pour  enlever le maximum d’eau .
Préchauffer le four à 200°.
Préparer le flan ;
Dans un saladier, mélanger les œufs avec l'édulcorant  et le sucre vanillé.
 Ajouter la farine, la maïzena ,le sel ,  le  fromage blanc et l’arôme vanille .
Mélanger bien le tout .
Mixer les morceaux de  courgette afin d'obtenir une purée puis   l'ajouter  à la préparation dans le saladier.
Mélanger .
Beurrer et fariner un moule ( j'ai utilisé  un grand moule à tarte que j'ai filmé  ).
Verser la préparation.
Enfourner pour 50 min .

Laisser bien refroidir et mettre au frais .......

flan sucré a la courgette recette ww

 Il  est  même  encore meilleur le lendemain .......

flan sucré aux courgettes recette ww

 

Depuis plusieurs années  j'utilise du film étirable au fond de mes moules en porcelaine .C'est bien plus pratique  pour  démouler . Je l'utilise aussi pour filmer des plats au frigo .Je l'achète en gros rouleau ( il est de bien meilleure qualité que ceux des grandes surfaces et çà revient bien moins cher )

Pour en savoir plus cliquer sur l'image  ci dessous 

déjà proposer à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

 


 

 

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Commenter cet article

snoopymo 22/07/2020 13:10

Très bon flan qui n'a absolument pas le goût de courgette. Un régal.

Christelle 14/07/2020 21:22

Bonsoir, il s'agit bien de l'extrait de vanille ? Je n'en ai encore jamais utilisé et le flacon est petit, je le pose la question...

Vanda 15/07/2020 08:18

Bonjour

j utilise celui ci → https://www.vahine.fr/produits/vanille-et-aromes/aromes-de-vanille/arome-vanille

bonne journee

Lbh 22/06/2020 18:06

merci pour vos recettes, je vais tester. Je voulais tester la crème aux oeufs que j'ai vu sur un partage fb mais je ne retrouve pas, faut que je cherche.

Vanda 22/06/2020 20:52

bonsoir

avec ce lien tu auras la recette
http://www.chezvanda.com/2017/11/creme-aux-oeufs-sur-un-lit-de-caramel-au-beurre-sale.html

luna 30/05/2020 08:03

Un pur délice!! J'adore!!
bonne journée

Yolande 29/05/2020 18:53

très original ce flan... à tester...

Flo 29/05/2020 08:40

Si j ai bien compris vous mettez du film étirable en dessous du flan pour le cuire au four ? Et ça fond pas ? Sinon Le flan en lui même je teste ça ce we je suis curieuse de voir le goût. Perso le gâteau au chocolat aux courgettes j aime pas j ai l impression de manger de l éponge mais le flan ça doit être bon merci pour vos recettes ????????

Vanda 29/05/2020 14:44

je passe de l'eau dans mon moule ( je ne l'essuie pas)
Je filme le plat ( avec l'eau qui reste il adhere bien au moule.
Attention tout film etirable ne pas passe au four ... j'ai noté celui que j utilise tout en bas de la recette

Francine 29/05/2020 06:19

Merci beaucoup pour vos recettes excellente, on adore tous votre flan de courgette ces délicieux tu ces aussi de faire mangé des légumes aux petits enfants.
Bonne journée à bisous vanda ????????

lolo29 10/08/2019 21:25

Coucou,
il y a beaucoup de courgettes, alors aujourd'hui, j'ai cuisinée de la courgette à toutes les sauces. J'ai réalisée ce flan pour le week-end. Il est excellent!!
Bon Dimanche, bises.

Vanda 10/08/2019 22:00

merci ma belle
ravie de voir que tu trouves ton bonheur parmi mes recettes
bon week end ♥

Bernadette 27/07/2019 07:53

Testé ce matin , un pur délice ! Je n'ai pas pu résister de le gouter qd il a été refroidi . Merci pout toutes ces recettes . Bon wk a tous

Vanda 27/07/2019 15:02

bon week end

jo 18/07/2019 06:30

Le flan est délicieux. Fait hier. Dommage que le mari m'ait vu en phase "préparation des courgettes" ! Si bien qu'il n'a pas voulu y goûter ........... Merci pour le partage, bonne journée

Vanda 18/07/2019 18:00

fallait lui dire que cetait pour faire autre chose ......
ha ses mecs .....grgrgrg

sotis 16/07/2019 13:50

étonnant ce flan, j'y gouterais bien !!! bisous

jo 21/07/2019 14:30

Oui, mais je n'ai pas pû lui mentir (cette fois, lol) car j'étais en train de mettre les courgettes dans la pâte. Déjà que j'avais donné la moitié du flan à une copine (prévoyant la réaction du mari). J'avais aussi pris le soin de bien prévenir la copine de ne rien dire à son mari ........

isa 15/07/2019 20:47

Merci pour cette nouvelle recette!
J'ai 'testé" le cake chocolat (sans parler des courgettes) : validé par toute la famille!
à refaire sans modération...
Belle soirée
Isa

Vanda 15/07/2019 21:17

et voilà .... il suffit de rien dire et les gourmands se regalent

Catherine 15/07/2019 18:44

Coucou Vanda,
C'est tentant, mais j'ai vraiment peur de réaction de mon mari et de mon fils!Je crains que ça ait beaucoup le goût de la courgette tout de même.Et si je me retrouvais toute seule pour manger ce bon flan?...

Vanda 15/07/2019 19:08

tu sais la courgette a un gout neutre....si tu ne dis rien ...personne ne sait !!!!

Ancelin 23/08/2018 21:52

Flan de couegette excellent merci vanda

gut 25/06/2017 18:33

J'avais déjà vu des gâteaux au chocolat aux courgettes mais pas encore un flan !! Une drôle de découverte !! merci Vanda d'offrir à cuisinons de saison ce dessert fort original ! gros bisous

ManueB 25/06/2017 09:51

vraiment original, moi je connais le gâteau chocolat courgette !

bon dimanche
manue :)

lolo29 30/06/2016 15:19

Des courgettes dans un plat sucré, c'est une bonne recette pour manger des légumes autrement. Mon mari l'a adoré. Merci pour le partage.

Sylvie 29/06/2016 14:15

Aller,je le fais pour se soir,il devrais m'en rester pour le pdj de demai

moelleuse 29/06/2016 14:05

je n'ai plus de fromage blanc par quoi puis je remplacer

Vanda 29/06/2016 21:16

100 g de petit suisse

poupinette dudu 23/09/2015 21:10

je viens de l'enfourner il y avait un moment que je l'avais fait !!!

janine fumeron 28/07/2019 09:54

peut on mettre de la crème fraîche à la place du fromage blanc ,Merci pour la réponse

Coco Symphonie 17/06/2015 19:46

C'est curieux ça ! Mais cela donne envie :)

Christiane 17/06/2015 10:29

Oh mais c'est une super idée MERCI

Sonia 17/06/2015 10:25

Ta recette DECHIRE tout simplement, je la fais très souvent. Parfois, je mets des pruneaux à gonfler dans de l'eau chaude pendant que je cuis les courgettes et je les ajoute au flan.En mettant 24 pruneaux, cela fait 1pt de plus par part et c'est délicieux... Merci de nous régaler autant, gros bisous

poupinette dudu 02/10/2014 22:41

il est 22h40 et le flan est à cuire ( j'adore trop )

Kar een 31/08/2014 10:58

Verdict : Je valide ! Trop bon...

Kar een 28/08/2014 20:58

Je teste ce week end ! Humm ca donne envie.

gigila 25/08/2014 22:45

J'essaye demain. Merci

corinne 23/08/2014 16:11

hum miam, miam vanda je pense que je vais faire cuire les courgettes la veille je pense pour qu'elle soit mieux égouter

Vanda 23/08/2014 17:04

Quand j'ai le temps c'est ce que je fais .....sinon je les mets dans une passoire avec un poids dessus pour qu'elles s'égouttent au maximum

Monette 22/08/2014 18:07

Hummmm on est en train de baver devant LOL!!!
Merciiiiiiiiiiiiiiii
Et une de plus youpiieeeee

martine 24/07/2016 17:46

je fait cuire la courge la veille . un flan délicieux

Vanda 22/08/2014 20:35

c'est du propre ....mdr