Flan sucré à la courgette

Publié le par Vanda

Comment faire manger des Courgettes à vos enfants sans qu'ils s'en aperçoivent

La courgette est un légume que j'apprécie énormément . Ayant un goût neutre je l'incorpore souvent  dans mes desserts et mes gâteaux et ni vu , ni connu  tout le monde se régale 
Alors pourquoi pas préparer ce flan sucré aux courgettes ,* un peu façon flan pâtissier *pour la collation du jour wink

Je me suis inspirée d'une recette  sur  ** journal des femmes**
et j'ai fait à ma façon.

programme  WW liberté 
 Pour  8 personnes  à 2 SP la part  

Flan sucré à la courgette

Pour 8 pers; 3 PP la part

  • 1,5 kg de  courgette
  •  4 œufs
  • 100 g de fromage blanc 0%
  •  3 CS d'édulcorant liquide
  •  100 g de  farine
  •  40 g de maïzena
  •   2 paquets de sucre vanillé
  •   2 CS  de vanille liquide
  •   1 pincée de sel
  • Facultatif  ;un peu de beurre et de farine pour le moule (  je place  du film étirable de cuisson dans mon moule et j’évite cet ajout.)

Peler grossièrement les courgettes  et  les couper  en  morceaux.( vous pouvez aussi  les peler entièrement pour ne pas qu'ils trouvent un peu de vert dans leur gâteau ....lol)
Les faire cuire  à la vapeur .(autocuiseur  ou cuit vapeur )
 Laisser les bien s'égoutter  dans une passoire pour  enlever le maximum d’eau .
Préchauffer le four à 200°.
Préparer le flan ;
Dans un saladier, mélanger les œufs avec l'édulcorant  et le sucre vanillé.
 Ajouter la farine, la maïzena ,le sel ,  le  fromage blanc et l’arôme vanille .
Mélanger bien le tout .
Mixer les morceaux de  courgette afin d'obtenir une purée puis   l'ajouter  à la préparation dans le saladier.
Mélanger .
Beurrer et fariner un moule ( j'ai utilisé  un grand moule à tarte que j'ai filmé  ).
Verser la préparation.
Enfourner pour 50 min .

Laisser bien refroidir et mettre au frais .......

flan sucré a la courgette recette ww

 Il  est  même  encore meilleur le lendemain .......

flan sucré aux courgettes recette ww

 

Depuis plusieurs années  j'utilise du film étirable au fond de mes moules en porcelaine .C'est bien plus pratique  pour  démouler . Je l'utilise aussi pour filmer des plats au frigo .Je l'achète en gros rouleau ( il est de bien meilleure qualité que ceux des grandes surfaces et çà revient bien moins cher )

Pour en savoir plus cliquer sur l'image  ci dessous 

déjà proposer à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

 


 

 

Print Friendly and PDF

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©
 

Commenter cet article

S
Très bon flan qui n'a absolument pas le goût de courgette. Un régal.
Répondre
C
Bonsoir, il s'agit bien de l'extrait de vanille ? Je n'en ai encore jamais utilisé et le flacon est petit, je le pose la question...
Répondre
V
Bonjour

j utilise celui ci → https://www.vahine.fr/produits/vanille-et-aromes/aromes-de-vanille/arome-vanille

bonne journee
L
merci pour vos recettes, je vais tester. Je voulais tester la crème aux oeufs que j'ai vu sur un partage fb mais je ne retrouve pas, faut que je cherche.
Répondre
V
bonsoir

avec ce lien tu auras la recette
http://www.chezvanda.com/2017/11/creme-aux-oeufs-sur-un-lit-de-caramel-au-beurre-sale.html
L
Un pur délice!! J'adore!!
bonne journée
Répondre
Y
très original ce flan... à tester...
Répondre
F
Si j ai bien compris vous mettez du film étirable en dessous du flan pour le cuire au four ? Et ça fond pas ? Sinon Le flan en lui même je teste ça ce we je suis curieuse de voir le goût. Perso le gâteau au chocolat aux courgettes j aime pas j ai l impression de manger de l éponge mais le flan ça doit être bon merci pour vos recettes ????????
Répondre
V
je passe de l'eau dans mon moule ( je ne l'essuie pas)
Je filme le plat ( avec l'eau qui reste il adhere bien au moule.
Attention tout film etirable ne pas passe au four ... j'ai noté celui que j utilise tout en bas de la recette
F
Merci beaucoup pour vos recettes excellente, on adore tous votre flan de courgette ces délicieux tu ces aussi de faire mangé des légumes aux petits enfants.
Bonne journée à bisous vanda ????????
Répondre
L
Coucou,
il y a beaucoup de courgettes, alors aujourd'hui, j'ai cuisinée de la courgette à toutes les sauces. J'ai réalisée ce flan pour le week-end. Il est excellent!!
Bon Dimanche, bises.
Répondre
V
merci ma belle
ravie de voir que tu trouves ton bonheur parmi mes recettes
bon week end ♥
B
Testé ce matin , un pur délice ! Je n'ai pas pu résister de le gouter qd il a été refroidi . Merci pout toutes ces recettes . Bon wk a tous
Répondre
V
bon week end
J
Le flan est délicieux. Fait hier. Dommage que le mari m'ait vu en phase "préparation des courgettes" ! Si bien qu'il n'a pas voulu y goûter ........... Merci pour le partage, bonne journée
Répondre
V
fallait lui dire que cetait pour faire autre chose ......
ha ses mecs .....grgrgrg
S
étonnant ce flan, j'y gouterais bien !!! bisous
Répondre
J
Oui, mais je n'ai pas pû lui mentir (cette fois, lol) car j'étais en train de mettre les courgettes dans la pâte. Déjà que j'avais donné la moitié du flan à une copine (prévoyant la réaction du mari). J'avais aussi pris le soin de bien prévenir la copine de ne rien dire à son mari ........
I
Merci pour cette nouvelle recette!
J'ai 'testé" le cake chocolat (sans parler des courgettes) : validé par toute la famille!
à refaire sans modération...
Belle soirée
Isa
Répondre
V
et voilà .... il suffit de rien dire et les gourmands se regalent
C
Coucou Vanda,
C'est tentant, mais j'ai vraiment peur de réaction de mon mari et de mon fils!Je crains que ça ait beaucoup le goût de la courgette tout de même.Et si je me retrouvais toute seule pour manger ce bon flan?...
Répondre
V
tu sais la courgette a un gout neutre....si tu ne dis rien ...personne ne sait !!!!
A
Flan de couegette excellent merci vanda
Répondre
G
J'avais déjà vu des gâteaux au chocolat aux courgettes mais pas encore un flan !! Une drôle de découverte !! merci Vanda d'offrir à cuisinons de saison ce dessert fort original ! gros bisous
Répondre
M
vraiment original, moi je connais le gâteau chocolat courgette !

bon dimanche
manue :)
Répondre
L
Des courgettes dans un plat sucré, c'est une bonne recette pour manger des légumes autrement. Mon mari l'a adoré. Merci pour le partage.
Répondre
S
Aller,je le fais pour se soir,il devrais m'en rester pour le pdj de demai
Répondre
M
je n'ai plus de fromage blanc par quoi puis je remplacer
Répondre
V
100 g de petit suisse
P
je viens de l'enfourner il y avait un moment que je l'avais fait !!!
Répondre
J
peut on mettre de la crème fraîche à la place du fromage blanc ,Merci pour la réponse
C
C'est curieux ça ! Mais cela donne envie :)
Répondre
C
Oh mais c'est une super idée MERCI
Répondre
S
Ta recette DECHIRE tout simplement, je la fais très souvent. Parfois, je mets des pruneaux à gonfler dans de l'eau chaude pendant que je cuis les courgettes et je les ajoute au flan.En mettant 24 pruneaux, cela fait 1pt de plus par part et c'est délicieux... Merci de nous régaler autant, gros bisous
Répondre
P
il est 22h40 et le flan est à cuire ( j'adore trop )
Répondre
K
Verdict : Je valide ! Trop bon...
Répondre
K
Je teste ce week end ! Humm ca donne envie.
Répondre
G
J'essaye demain. Merci
Répondre
C
hum miam, miam vanda je pense que je vais faire cuire les courgettes la veille je pense pour qu'elle soit mieux égouter
Répondre
V
Quand j'ai le temps c'est ce que je fais .....sinon je les mets dans une passoire avec un poids dessus pour qu'elles s'égouttent au maximum
M
Hummmm on est en train de baver devant LOL!!!
Merciiiiiiiiiiiiiiii
Et une de plus youpiieeeee
Répondre
M
je fait cuire la courge la veille . un flan délicieux
V
c'est du propre ....mdr