Chez Vanda

Comment faire manger des Courgettes à vos enfants sans qu'ils s'en aperçoivent

La courgette est un légume que j'apprécie énormément. Ayant un goût neutre
je l'incorpore souvent dans mes desserts et mes gâteaux et ni vu, ni connu tout le monde se régale. Pourquoi pas préparer ce flan sucré aux courgettes * un peu façon flan pâtissier *


programme  WW liberté 
ancien programme →  Pour  8 personnes  à 2 SP la part  

• recette pour 8  personnes 
  pour moi  3 points la part (+ 1 point gagné avec les légumes) avec le nouveau WW  personnalisé 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos PersoPoints pour cette recette
  
  1,5 kg de  courgette
•  4 œufs
• 100 g de fromage blanc 0%
• 50 g de Xylitol
•  100 g de  farine
•  40 g de maïzena
•   1 paquet de sucre vanillé
•   2 CS  de vanille liquide
•   1 pincée de sel
• Facultatif  ;un peu de beurre et de farine pour le moule (je place  du film étirable de cuisson dans mon moule et j’évite cet ajout.)

Peler grossièrement les courgettes  et  les couper  en  morceaux.( vous pouvez aussi  les peler entièrement pour ne pas qu'ils trouvent un peu de vert dans leur gâteau )
Les faire cuire  à la vapeur .(autocuiseur ou cuit vapeur )
Laisser les bien s'égoutter dans une passoire pour enlever le maximum d’eau.
Préchauffer le four à 200°.
Préparer le flan ;
Dans un saladier, mélanger les œufs avec le Xylitol  et le sucre vanillé.
 Ajouter la farine, la maïzena ,le sel ,  le  fromage blanc et l’arôme vanille.
Mélanger bien le tout .
Mixer les morceaux de  courgette afin d'obtenir une purée puis l'ajouter  à la préparation dans le saladier.
Mélanger.
Beurrer et fariner un moule ( j'ai utilisé  un grand moule à tarte que j'ai filmé ).
Verser la préparation.
Enfourner pour 50 minutes.

Laisser bien refroidir puis mettre au frais.

Je me suis inspirée d'une recette  sur  ** journal des femmes** et j'ai fait à ma façon.

 Il  est  même  encore meilleur le lendemain .......

Depuis plusieurs années  j'utilise du film étirable au fond de mes moules en porcelaine.C'est bien plus pratique pour démouler.Je l'achète en gros rouleau ( il est de bien meilleure qualité que ceux des grandes surfaces et çà revient bien moins cher )
 

déjà proposer à mon Amie Gut  pour son défi Cuisinons de saison 

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