Chez Vanda

Régalez petits et grands avec de bons nuggets faits maison ! 🍗

Pour un repas gourmand à peu de points, aujourd'hui je cuisine du poulet… et pas n'importe comment ! 
Les nuggets, ces petites bouchées croustillantes, sont toujours très appréciées des enfants. Mais chez moi, pas question de remplir le panier de produits industriels ! Lorsque je les prépare moi-même, je sais exactement ce que je mets dedans : du bon poulet, une panure toute simple et surtout… pas de matières grasses cachées !

Pourquoi les acheter tout préparés alors qu'il est si facile de les faire maison ?
Quelques minutes de préparation, une cuisson au four, et voilà de délicieux nuggets bien dorés, croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. C'est aussi une excellente façon de faire participer les enfants en cuisine : ils adorent découper, tremper les morceaux dans la panure et surtout… goûter leur réalisation ! 👩‍🍳👧👦

Et contrairement à ce que l'on pourrait penser, manger gourmand ne veut pas forcément dire culpabiliser. Avec le fait maison, on maîtrise les ingrédients, les quantités et la cuisson.

Servez ces petits nuggets avec une sauce tomate maison et quelques légumes ou une belle salade pour un repas simple, convivial et apprécié de toute la famille. 🍅🥗

👉 Alors, qui va préparer ses nuggets maison ce soir ?
Parce que le fait maison, c'est quand même meilleur… et tellement plus rassurant !

• recette pour 4 parts
  3 points la part  (programme ww)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  1 CC d' Huile de tournesol
• 500 g d'escalope ou de filet de poulet
• 100 g de Polenta crue
• 1/4 CC de Paprika
• Poivre
• 1 œuf
• 2 CS d'eau

Préchauffer le four à 200 °

Répartir l’huile au pinceau sur 2 feuilles de papier cuisson.

Couper le poulet en morceaux.

Dans une assiette , mélanger la polenta, le paprika et le poivre.

Dans un bol, battre l’œuf et l’eau.

Passer les morceaux de poulet dans le mélange œuf-eau puis les rouler ensuite dans la polenta.

Les déposer au fur et à mesure sur la feuille de cuisson.

Faire cuire au four pendant 15 à 20 min jusqu'à ce que le poulet soit doré et croustillant.

Vérifier la cuisson avec un couteau pointu au milieu.

Faire cuire quelques minutes supplémentaires si besoin.

recette  extraite  du livre WW * Cuisinez malin de 2018* 

J'ai aussi testé la cuisson basse température de l'Omnicuiseur , et j'ai réchauffer ma sauce tomate en même temps .
Quelle économie  .....Trop génial ce four ♥

Préparer la recette comme ci dessus 
(je n'ai pas huiler le papier cuisson et j'ai mis 1 bonne cuillère  à café de paprika )  
Au lieu de faire cuire avec  un fond d'eau dans ma cocotte j'ai préféré mettre de la sauce tomate qui a réchauffer tandis que les nuggets cuisaient .
Verser  500 g de sauce tomates  dans la grande cocotte  .
( pour moi sauce tomate cuisinée et mise en bocaux  à la saison des tomates ) . 

Recouvrir la grande grille de papier cuisson . 
Poser la grille en position haute  dans la cocotte . 
Disposer les nuggets sur le  papier cuisson.
Fermer la cocotte et mettre en cuisson. 

Cuisson pour 30 min.
Inversion  à 15 min      
HAUT ; Maxi 
BAS ; Maxi 10 min puis  Mini .

Article réalisé en collaboration avec l'Omnicuiseur Vitalité

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