Chez Vanda

Régalez petits et grands avec de bons nuggets faits maison ! 🍗 Pour un repas gourmand à peu de points, aujourd'hui je cuisine du poulet… et pas n'importe comment ! Les nuggets, ces petites bouchées croustillantes, sont toujours très appréciées des enfants....

Le déjeuner du jour… et quel régal ! 😋 J’achète ma viande de veau et de bœuf en caissette directement auprès du producteur, puis je la congèle pour en avoir toujours sous la main. Les escalopes de veau simplement passées à la poêle, c’est bien pratique...

Un plat tendre, moelleux et plein de saveurs Pour le déjeuner du jour, j' avais préparé cn plat que nous avons beaucoup apprécié : un filet mignon de porc aigre-doux, tendre, moelleux et délicieusement parfumé. S’il y a bien une viande dont je ne me lasse...

On n'y pense pas toujours, et pourtant les légumineuses mériteraient de revenir beaucoup plus souvent dans nos assiettes ! En plus d'être très économiques, elles sont riches en fibres et en protéines végétales. Elles rassasient durablement et peuvent...

Aujourd'hui je vous propose une jolie terrine fraîche et légère, parfaite pour une entrée estivale, un repas froid ou un buffet. 🥕 J'aime beaucoup cette recette qui permet de transformer un simple lapin en une terrine pleine de saveurs, avec de jolies...

Je ne sais pas pourquoi, mais certaines légumineuses avaient disparu de mes menus depuis quelque temps ( sans doute du à cette foutue canicule 🌞) Pourtant, elles ont tout pour plaire ! Elles calent bien l'estomac, sont riches en protéines végétales et...

Il fait chaud et, comme beaucoup d'entre vous, je suis à la recherche d'idées fraîches et légères pour les repas d'été. Et de mon côté, j'essaie aussi de trouver de nouvelles façons de cuisiner les nombreuses courgettes du jardin ! Aujourd'hui, je vous...

Envie de revisiter un grand classique de la cuisine familiale ? Ce parmentier de canard au panais est une délicieuse alternative au traditionnel hachis parmentier. Plus raffiné et plein de douceur, il marie la richesse du canard avec la saveur légèrement...

Aujourd’hui, je vous propose un délicieux plat complet, simple et plein de couleurs 🌈 Parce que le plaisir commence avec les yeux avant de ravir les papilles 😋 Faites le plein de couleurs dans vos assiettes, c’est tellement plus appétissant ! 🍗 Du poulet...

Il vous reste un peu de chou romanesco ( ou chou fleur) cuit au frigo ? Ne le laissez surtout pas se perdre ! Aujourd’hui je vous propose une recette anti-gaspi simple, gourmande et économique qui transforme ce reste de légumes en un délicieux plat complet....

Par manque de temps, en ce moment je privilégie pour les dîners des recettes simples, rapides et avec des ingrédients que l’on a presque toutes dans nos placards 😉 Aujourd’hui, je vous propose un riz cantonnais maison, version facile ! Le riz cantonnais,...

Que faire avec des navets du potager et des petits pois du congélateur ? La veille, j’avais sorti de la viande de bœuf du congélateur… J’ai donc choisi de confectionner de savoureuses boulettes maison, accompagnées de légumes du jardin 🌱 Recette familiale...

Quand les températures baissent, rien de tel qu’un plat chaud, nourrissant et plein de saveurs. Aujourd’hui, je vous propose un excellent plat complet, à la fois simple à réaliser et bien meilleur que les préparations industrielles souvent trop grasses...

Avec cette recette, pas besoin de se prendre la tête pour équilibrer son repas. Ce plat est complet et peu cher pour le porte monnaie. Un des avantages des gratins c’est que vous pouvez préparer le matin et juste réchauffer avant de passer à table. J'en...

Et si on se préparait un petit plat complet, réconfortant et très léger en points ? Dans le potager, il reste encore quelques belles blettes que je n’avais pas envie de laisser finir sans idée… Alors, j’ai laissé parler l’inspiration du moment pour créer...

Pour le déjeuner du jour , j'avais choisi de faire tout simple en cuisinant du boeuf haché que j'avais mis à décongeler la veille en les associant à des épinards surgelés et 1 bocal de tomates pelées .Vous allez voir ; rien de compliqué, peu de temps...

Connaissez vous le mafé ? Le Mafé est un plat à base de pâte d'arachide , un des plats traditionnels du continent Africain. WW en a fait une version dans son livre * mes recettes préferées d'ailleurs de 2015 *.Cette recette prévoyait de la patate douce...

Quel plaisir de cuisiner simple et de bien manger. Il n'est pas nécessaire de passer des heures aux fourneaux pour manger équilibré. Aujourd'hui je vous propose de cuisiner un filet de poulet que j'ai accompagné de riz et de chou. Déjeuner à 7 Points...

Aujourd’hui, je vous propose une poêlée pleine de saveurs et de simplicité ! J’ai cuisiné les blettes de mon potager (vous pouvez tout à fait les remplacer par des épinards) et j’y ai ajouté des haricots blancs mis en conserves maison. Les haricots blancs,...

Les derniers rayons de soleil réchauffent encore le potager, et les courgettes continuent d’y pousser généreusement pour notre plus grand plaisir. C’est le moment idéal pour les savourer dans une recette simple, gourmande et originale. Ce fondant surprise...