Riz cantonnais

Publié le par Vanda

Par manque de temps , en ce moment pour les dîners ,je prévois des recettes simples avec peu de temps  de préparation .Aujourd'hui ce sera Menu en Logos verts !!!!
#Riz #Crevettes #Petitspois #jambon
Et chez vous....... quoi de bon ce soir dans vos assiettes  ?

Recette extraite  du livre WW *Indispensables féculents  de 2006*
Total de la recette 17SP
Pour  2 pers; 9SP la part

Dans le cas d’une JSC, 0SP la part

Riz cantonnais

Riz cantonnais

Pour 2 pers ; 9PP la part
Dans le cas d'une JSC ; 0PP la part


Ingrédients; ** LOGOS VERTS
**100 g de  Riz blanc cru   
**50 g de petits pois surgelés   

1 cc d' Huile d'olive
** 1 Oignon, émincé   
**125 g de Crevettes (décortiquées cuites)....ou une boite   
**100 g  de Dés de Jambon   
** 1 Œuf

 

Préparation;
Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée et, dès la fin de la cuisson, l'égoutter aussitôt.
 Couper le jambon et les ciboules en petits morceaux, faire revenir le tout dans une poêle sur une feuille de cuisson avec les 4 CS de sauce soja.
Au bout de quelques minutes, verser le riz cuit et le faire rissoler légèrement.
En dernier lieu, ajouter les crevettes, le vert de ciboulette haché, les petits pois.
Saler et poivrer.
 Battre les oeufs avec 1 CS d'eau froide, du sel et du poivre.
Dans une petite poêle très chaude, faire cuire l'omelette aussi fine qu'une crêpe.
 La rouler en cigarette pour la découper ensuite facilement en lanières.
 Déposer sur le riz bien chaud et servir aussitôt.



La recette initiale ne prévoyait que 75g de jambon pour 9PP la part ou 8SP la part 

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S
Les petits pois ne sont pas des feculents se sont des légumineuses.
C'est vrai ca ne rempace pas un légumes mais ca remplace les protéines si ont les associe a des féculents.
Voila
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V
petits pois = feculent et legumineuses
en mangeant escalope de dinde = proteines ......petits pos ; feculents et carottes = legumes tu as un plat equilibré
Y
Coucou Vanda, j'espère que tu vas mieux. je n'aimes pas le riz, je peux le remplacer par du blé ou de la semoule mais pour quelques quantités. A bientôt bises
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V
Je l'ai fais hier avec des petites pâtes en forme d'avoine ( nous avions déjà manger du riz dans la semaine ) ...et même mon homme a apprécié cette nouvelle version .
N
Je vais l'essayer sans tarder, merci Wanda
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Y
il ne manquerait pas un legume??
le riz et les pp sont des feculents
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V
oui c'est vrai ....mais je prends tres souvent un potage de légumes pour debuter le repas ...ou j'ajoute une salade
N
Voilà une recette qui est dans mes préférées depuis longtemps, je ne m'en lasse pas!!!
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M
Hummm. Excellent, comme toutes tes recettes.
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V
merci ma belle ....
je viens d' y ajouter la nouvelle version du document en PDF
C
J'ai testé mais sans l'omelette (par flemme!) c'était délicieux , j'ai même fait 3 portions ! Merci !
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V
bin alors flemmarde.......lol
une omelette c'est vite fait !!!!!!
E
Bonjour, Combien d'oeufs pour cette recette ? Merci !
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V
c'est noté dans la recette ...il ne faut qu'un oeuf
F
Pour le soir repas complet c'est nickel merci Vanda
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M
Bonjour petite question bête. Faut cuire les petits pois avant? Merci pour votre réponse Bonne journée à vous
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G
Un bon plat complet
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C
Cc Vanda j'adore tes logos sous la recette.Bizouilles à toi !!
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V
MERCI Chanchan ....c'est ma p'tite touche perso