Petites quiches au vert (sans pâte)

Publié le 5 avril 2025 par Vanda

Je cuisine toujours en plus grosse quantité et en fin de repas, soit je congèle pour avoir un plat juste à réchauffer, soit je mets dans des boites sous vide. Avec mon Be Save, je conserve plus longtemps mes aliments et mes plats au frigo. Une fois par semaine, nous mangeons les restes ou j'improvise une recette vide frigo avec tout ce que je trouves 😉. Aujourd'hui je vous propose de cuisiner des quiches pour utiliser un reste de chou, des petits pois cuits , des patates vapeur et un petit bout de comté.
Une belle recette anti Gaspillage !

Dîner du jour à 6 Points 🍽

Salade verte + vinaigrette sans MG	0 Point
2 quiches	5 Points
1 Yaourt nature	0 Point
Des reine Claude surgelées cuites avec un peu de miel	1 Point

recette pour 6 quiches 3 points la quiche et 5 pts les 2 quiches ( programme déc 2024) 🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette

300 g de pommes de terre vapeur cuites de la veille
200 g de chou romanesco cuit (remplacer par du chou fleur ou des brocolis)
150 g de petits pois cuits égouttés
5 œufs
20 cl de crème liquide 5 %
100 g de filet mignon fumé au bois de hêtre Bahier
30 g de comté (plus exactement 32 g, c'était pour finir le morceau 😉
Sel, poivre et muscade

Préchauffer votre four à 190°.
Éplucher les pommes de terre.
Les couper en fines rondelles.
Placer les grands ronds Guy Demarle sur la plaque perforée
♦ voir les produits utilisés en bas de la recette
Répartir les rondelles de pommes de terre au fond des moules.
Couper les tranches de filet mignon en petits morceaux et les répartir dans les moules.
Ajouter des petits pois et du chou Romanesco coupé en petits bouts.
Casser les oeufs dans un saladier.
Ajouter la crème fraîche, sel, poivre et un peu de muscade râpée.
Battre le tout.
Verser la préparation sur les légumes.
Parsemer de comté râpé.
Enfourner pour 30 minutes.

Moule 6 grands ronds OHRA®

Le moule en silicone 6 grands ronds OHRA® est parfait pour réaliser tout type de portions individuelles de l'entrée au dessert. Démoulage inratable.

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Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

Ne ratez aucune cuissons avec cette plaque d'aluminium perforée ! Les trous permettent une bonne répartition de la chaleur pour une cuisson homogène pour des résultats de qualité professionnels.

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