Tarte aux chicons et au roquefort (sans pâte)

Publié le par Vanda

Il y a quelques jours ,dans un groupe WW Belge, j'avais repéré un livre mais
impossible de passer commande sur le site  WW Belge. Béatrice, une de mes fidèles lectrices Belge m'a gentiment proposer de me l'adresser. Le soir même devant la télévision, je le feuilletais à la recherche d' une idée pour le lendemain. Cette quiche sans pâte m'a de suite plu. Des pommes de terre en guise de fond  ,des endives (appelées chicons en Belgique) et du roquefort pour la
garnir. J'avais tout en réserve ; mon dîner était tout trouvé.

Aujourd'hui je partage donc la recette avec vous.

Tarte aux chicons et au roquefort  (sans pâte)

 

 

  • recette  pour 4 parts
    6 points  la part  avec le  Programme WW  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
    4 chicons 
  •  2 CC de margarine
  •  450 g de pommes de terre
  • 1 CC de moutarde
  • sel et poivre.
  • 50 g de roquefort
  • 1 œuf
  • 150 ml de lait écrémé

Préchauffer le four à 200°.

Couper les chicons en deux dans le sens de la longueur.

Faire fondre la margarine dans une poêle et y cuire les chicons à couvert 20 min.( attention qu'ils ne caramélisent pas trop ) 

Pendant ce temps, éplucher, laver et couper les pommes de terre en morceaux.
Faire cuire les  pommes de terre puis l
es mixer avec la moutarde.

Saler et poivrer.
Poser le moule charnière sur une plaque recouverte de papier sulfurisé  ou comme moi avec un tapis Demarle ) 

Tapisser un moule à charnière (20 cm de diamètre) de papier sulfurisé.( je ne l'ai pas fait et au démoulage aucun soucis )

Répartir la purée de pommes de terre dans le moule et bien tasser.

Enfourner pour 15 minutes jusqu'à la formation d'une croûte.

Disposer les chicons sur la pâte.
Saupoudrer de roquefort émietté.

Battre l’œuf avec le lait, sel et poivre.

Verser le mélange sur les chicons.
Enfourner pour 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.( j'ai mis 15 min de cuisson et j'ai laissé la tarte  5 bonnes minutes dans le four éteint avant de la sortir pour la déguster .

Recette extraite du livre WW * 365 jours * 



♥ Un pur régal cette tarte sans pâte  ♥

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Commenter cet article

B
votre tarte a l'air trop bonne dès que j'aurai des endives je la ferai. merci bcp
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S
C'était bon mais sans plus, un peu sec. N'ayant pas de roquefort j'ai remplacé par du gorgonzola
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S
Super! J’ai juste tout ce qu’il faut sous la main et je n’avais pas d’idée pour mon repas de demain soir… merci pour vos bonnes idées! Bonne soirée à vous et bises… de Belgique!
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N
Cc vanda j ai pas tout compris aux étapes avec le moule a charnière…il faut garder le fond ou pas?<br /> Merci
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V
en faite c est un moule sans fond que j'utilise ( un cercle )
V
Réalisée, elle va devenir un classique ! Délicieuse.. Comme mon mari n'aime pas les fromages bleus, j'ai mis de l'emmenthal râpé sur un côté, et il a trouvé très bien. J'adore l'idée de remplacer la pâte par une croûte en pommes de terre.<br /> Vos recettes sont celles que je consulte en premier ...et donc à peu près tous les jours !
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M
Oh que cette tarte me parait gourmande, chez moi ce soir c'était à peu près la même chose sous une forme différente, des endives coupées très finement sur lequel on y dépose des pommes de terre vapeur chaude, des petits morceaux de roquefort et le tout assaisonné. Un délice tout comme ta recette je pense. Bises bonne soirée
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L
ha oui!! ce doit être un régal!!<br /> bonne soirée
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C
Ohlala, une excellente idée, cette recette doit être délicieuse, hâte de la réaliser, merci Wanda et bon week-end à vous
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V
bon dimanche ensoleillé ♥
L
Bonjour<br /> Pourriez- vous me dire comment se procurer le livre WW 365 jours.<br /> Car je n'habite pas la Belgique donc impossible de l'avoir.<br /> Merci pour la réponse<br /> Cordialement<br /> Joelle
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T
Oui ce livre est super, une recette par jour et une journée complète de menus : pt déj, repas principal, repas léger, collation sur 365 jours, que des idées à prendre pour établir ses menus variés et équilibrés
V
Bonjour<br /> j ai demandé a une de mes lectrices Belge de me l'acheter et de me l'envoyer <br /> <br /> Bizzzz
A
En mode préparation pour ce soir
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L
Je mets cette recette de côté elle me tente beaucoup bises
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W
je fais cette recette dans un plat à gratin,comme un parmentier et j'ajoute une poire en fine lamelle entre la couche de chicon et pommes de terre et dans la purée,j'ajoute aussi des noix broyées gros morceaux<br /> je le fais aussi au maroille et au fromage à raclette,c'est très goûtu aussi mais du coup,les points sont plus les même<br /> belle recette encore une fois qui change,bon appétit
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E
Oh la la, il y a tout ce que j'aime dans ta recette !! bisous
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L
tout y est pour un bon plat!<br /> bonne journée
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T
bonjour,je voulais savoir comme je n aime pas le roquefort je peux mettre du maroilles ou autre fromage svp merci une recette qui va étre vite faite merci
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V
avec du camembert bien coulant ....hummmmmm
M
le seul fromage que je fuis c,est le roquefort ,je vais faire la recette avec un autre fromage car j,adore les endives .
V
bonjour <br /> oui bien entendu varie cette recette avec un fromage que tu aimes <br /> n 'oublies pas de me donner ta version ....bonne journee
M
un beau mariage de saveurs, bravo !!!!
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T
merci je vais essayer avec du mezter allégé,,je vous dirais quoi
M
bonne idée de cuisiner les endives de cette façon !! miamm<br /> <br /> manue :)
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G
Bonjour Vanda,<br /> <br /> Je voudrais savoir comment est la couverture du livre car j'ai trouvé un livre sur le site WW belge pour 23,95€ . Vos recettes sont alléchantes, j'établis mon menu hebdomadaire avec des recettes de votre blog dont celle-ci que je vais réaliser la semaine prochaine, merci pour vos partages et le calcul des points qui aide très bien lorsque l'on démarre le programme.<br /> Bonne journée<br /> Gigi
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V
oui c'est bien le prix du livre ...c'est un livre à ressort ( il est trop bien ♥
M
Miam, c'est une excellente idée de remplacer la pâte à tarte par un lit de pommes de terre !
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A
Coucou Vanda, j'ai lu sur la page WW, qu'en Belgique on arrondi à l'unité inférieure et le contraire en France 23:4=6 en France et 5 en Belgique;.....c'est WW qui le dit ! :D
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V
merci pour le renseignement !!!
I
Franchement cette recette est tres sympa ! Je suis tentée comme Céline de mettre du maroilles, mais le plat sera plus calorique ! 50g de roquefort suffisent à donner beaucoup de gout et 0 complexe !
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B
dans le guide des courses les p de t crues ou cuites sont à 2SP les 100 grs = 9SP les 450 grs la margarine végétale que tu as utilisé est à 1SP 1 cc = 2SP pr 2 cc moi j'utilise le becel light liquide 1SP 1cs ...donc ça revient à 4,5 ou 5 SP .... ne soyons pas plus catholique que le pape comme dirait ma coach lolll . mais on peut encore se passer de margarine en cuisant les chicons à la vapeur voili voilà gros bisous
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V
hhihhiihihhi merci pour le detail ...tu es au top !!!!
B
Ce fut un plaisir de te faire plaisir bonne lecture et maintenant "prêt...cuisinez.." lolll bisous
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B
je viens de faire toute une explication pr les sp et j'ai appuyé sur la touche .... touche pas p'tit con lolll je peux recommencer
V
encore Merci ma Béa ♥
C
Miam.... Je suis du Nord, je vais adapter cette recette avec du maroilles !
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T
Merveilleuse recette , je propose au lieu des pommes de terre ,un fond de polenta ,super bon aussi et peut etre moins riche en point merci beaucoup
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M
autre façon de cuisiner les chicons ! belle recette !<br /> <br /> manue :)
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