Chez Vanda

Aujourd'hui je vous propose un délicieux plat complet et coloré , composé d'aliments très simple ; Le plaisir des yeux avant celui des papilles.  👌

Idée menu  à  8 Points 

• recette pour 4 personnes
   5 points  la part  avec le  Programme WW  
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  480 g de blanc de poulet
• 2 CC de miel
• 2 CS  + 1 CS de sauce soja salée
• 120 g de riz basmati cru
• 500 g de carottes
• 1 boite de pousses de haricots Mungo (140 g égoutté)
• 1 p'tit oignon
• 1 CC d'ail en poudre(ou 1 gousse d'ail hachée)
• 1 petit morceau de gingembre frais ( je n'ai pas pesé)
• un peu de piment en poudre.
• Poivre et Sel 
• 2 CC d'huile de sésame
• 200 ml d'eau +1/2 bouillon de légumes 
• Facultatif ; quelques graines de sésame 

Dans une boite qui ferme, préparer la marinade en mélangeant 2 CS de sauce soja, le gingembre frais râpé et le miel
Détailler les blancs de poulet en lanières et les ajouter dans la marinade.
Fermer la boite et laisser macérer au moins 1 heure ( avec mes boites sous vide  30 minutes suffisent)
 

Eplucher et couper en bâtonnets les carottes.
♦ Pour avoir des bâtonnets réguliers et pour gagner du temps dans la préparation , j'utilise mon découpe  manuel Le Génius Nicer dicer  

Eplucher et émincer finement l'oignon.

Egoutter les pousses de soja.
 

Diluer le bouillon tablette dans l'eau chaude.
Dans une casserole d'eau salée, faire cuire le riz suivant les instructions du paquet.

Faire chauffer l'huile de sésame dans un wok.
Faites sauter les lanières de poulet 3 minutes de chaque côté.

Retirer la viande du Wok.

Verser les bâtonnets de carottes ,l'ail, l'oignon et le piment dans le jus de cuisson du poulet.
Faire cuire 2 à 3 minutes.

Déglacer avec le bouillon de légumes.
Laisser cuire le tout 10 minutes

Ajouter les lanières de poulet, les pousses de soja et la dernière CS de sauce soja
Prolonger la cuisson de 2 à 3 minutes.
Servir bien chaud dans vos assiettes.
Parsemer quelques graines de sésame 

Servir avec le riz.

Rappel Art. L122-4. du Code de la Propriété Intellectuelle

Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite sans le consentement de l'auteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite.

Photographies et textes non libres de droit - Chez Vanda ©