Chez Vanda

‿෴ 𝑬𝒕 𝒗𝒐𝒖𝒔 ..... 𝑪𝒐𝒎𝒎𝒆𝒏𝒕 𝒄𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆𝒛-𝒗𝒐𝒖𝒔 𝒍𝒆𝒔 𝒑𝒐𝒊𝒔 𝒄𝒂𝒔𝒔é𝒔 ?෴‿

Il y avait un p'tit moment que j'en ai pas cuisiner et pourtant cette légumineuse est rassasiante, ce qui nous permet ne pas avoir faim entre 2 repas .Parfois je les prépare  nature, ou j'y ajoute des carottes ou des courgettes. Une fois mixer en purée , ni vu ni connu (encore une ruse pour faire manger des légumes aux enfants )

• recette pour 4 parts
  pour moi  2 points la part avec le  Programme WW 
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  2 beaux filets de poulet  
• 1 CC de  gingembre en poudre
• 1 CS de sauce soja salée
• 2 CS d'huile d'olive 
• 400 g de pois cassés crus 
• 1/2  poivron rouge
• 3 courgettes
• Thym , laurier 
• 1 petit oignon
• 1 clou de girofle

Émincer les filets de poulet en lanières.
Laver la dernière courgette et la couper en bâtonnets 
Couper le poivron en fines bandes.
Dans  un saladier, verser les morceaux de poulet , courgette et poivron.
Ajouter l'huile, la sauce soja et le gingembre.
Mélanger bien le tout.
Filmer le saladier et réserver au frais au moins 30 minutes afin de faire mariner avec les épices 

Verser les pois cassés dans  une casserole.
Ajouter 2 courgettes lavées et coupées en fines rondelles, l'oignon piqué du clou de girofle, thym et laurier.
Verser 1.5 l d'eau bouillante.
Porter  à ébullition et laisser cuire pendant 40 minutes (surveiller que  çà n'accroche pas au fond de la casserole) 

Au moment de passer  à table ;
Dans une poêle anti adhésive , faire cuire le poulet avec la marinade et les légumes en remuant de temps en temps .( cuisson 5 minutes)

Servir  accompagner de la purée de pois cassés courgette.

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