Purée de pois cassés courgette et son émincé de poulet aux poivrons
Avant de vous parler de la recette du jour , je vous précise que pendant quelques jours je serais moins présente sur les réseaux .En effet depuis mercredi soir oeil gonflé et douleurs ++ . J'ai vu le médecin en urgence ce matin ; verdict j'ai un chalazion bien enflammé . Traitement et mettre mes yeux au repos ......ce qui explique que vous n'aurez pas forcément une recette par jour dans les jours à venir
Mais faites comme chez vous....fouillez sur le blog avec la barre de recherche .
J'essaierais de passer une fois par jour lire vos commentaires et répondre à vos questions .
‿෴ 𝑬𝒕 𝒗𝒐𝒖𝒔 ..... 𝑪𝒐𝒎𝒎𝒆𝒏𝒕 𝒄𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆𝒛-𝒗𝒐𝒖𝒔 𝒍𝒆𝒔 𝒑𝒐𝒊𝒔 𝒄𝒂𝒔𝒔é𝒔 ?෴‿
Il y avait un p'tit moment que j'en ai pas cuisiner et pourtant cette légumineuse est rassasiante , ce qui nous permet ne pas avoir faim entre 2 repas .Parfois je les prépare nature , ou j'y ajoute des carottes ou des courgettes. Une fois mixer en purée , ni vu ni connu (encore une ruse pour faire manger des légumes aux enfants )

- 2 beaux filets de poulet
- 1 CC de gingembre en poudre
- 1 CS de sauce soja
- 2 CS d'huile d'olive
- 400 g de pois cassés crus
- 1/2 poivron rouge
- 3 courgettes
- Thym , laurier
- 1 petit oignon
- 1 clou de girofle

Émincer les filets de poulet en lanières.
Laver la dernière courgette et la couper en bâtonnets
Couper le poivron en fines bandes .
Dans un saladier , verser les morceaux de poulet , courgette et poivron .
Ajouter l huile , la sauce soja et le gingembre .
Mélanger bien le tout .
Filmer le saladier et réserver au frais au moins 30 minutes afin de faire mariner avec les épices
Verser les pois cassés dans une casserole .
Ajouter 2 courgettes lavées et coupées en fines rondelles , l'oignon piqué du clou de girofle , thym et laurier .
Verser 1.5 l d'eau bouillante .
Porter à ébullition et laisser cuire pendant 40 minutes ( surveiller que çà n'accroche pas au fond de la casserole)
Au moment de passer à table ;
Dans une poêle anti adhésive , faire cuire le poulet avec la marinade et les légumes en remuant de temps en temps .( cuisson 5 minutes )
Servir accompagner de la purée de pois cassés courgette .





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