Soupe de pois cassés et orge perlée

Publié le par Vanda

Ce soir , #légumineuses et #féculent vont se  rencontrer pour faire une bonne petite #soupe complète  !!!!!!
Recette extraite du livre WW * Recettes à petit budget de 2008 *
PARFAIT pour 1 JSC
Total de la recette 20 SP
Pour 4 pers; 5 SP la part

Dans le cas d'une JSC,  0 SP la part

Soupe de pois cassés et orge perlée

Pour 4 pers ; 3PP la part
Dans le cas d'une JSC;  0PP la part

Ingrédients ; LOGOS VERTS         
**140 g de pois cassés
**1 oignon
**1 petite carotte ( j'en ai mis une grosse)
**1 gousse d’ail
**1 petit branche de céleri ( j'en ai mis 2 ; j'adore le celeri)
**Quelque brins  de persil

1 cube de bouillon de légumes
**60 g d’orge perlée ...voir ICI  ...ou encore ICI
Sel, poivre

Préparation ;
Passer  les pois cassés sous l’eau fraîche.
Éplucher l’oignon, la carotte et la gousse d’ail.
Laver la carotte, le céleri et le persil.
Découper tous les légumes  en julienne.
Porter à ébullition 1,5 L d’eau dans un autocuiseur.
Ajouter les pois cassés, la  julienne de légumes , le bouillon cube et l’orge perlée.
Saler légèrement et poivrer.
Fermer et laisser cuire pendant 15 mn à partir de la rotation de la soupape.
Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

Je trouve que c'est un peu juste en cuisson .......je laisse  la soupe  se reposer 5 min  dans l'autocuiseur  fermé ( sans allumer  le feu ) .....et là , c'était parfait !!!!!
Servir très chaud.  

 

Idée menu  pour un dîner léger à 6 PP ...ou en JSC 0PP
2 bols de soupe  5PP
( il y a feculent ; (orge ), proteines ; (les pois cassés )et légumes ( carottes, celeri , oignon)
1 yaourt nature 1PP
1 poire  0PP



 

Idée menu  pour un dîner léger à 7 SP ...ou en JSC 0PP
1 bol de soupe  5
SP
( il y a feculent ; (orge ), proteines ; (les pois cassés )et légumes ( carottes, celeri , oignon)
1 yaourt nature 2PP
1 poire  0PP

 

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Commenter cet article

Nathalie 27/10/2016 08:52

Muhmmm!! J'ai justement acheté un paquet d'orge perlé et j'adore la soupe de pois cassé, alors cette soule va aller directement dans mes favoris!! Bisous Vanda

Mapy 26/10/2016 17:54

On trouve l'orge perlée avec les légumes secs au supermarché ?

Vanda 27/10/2016 09:12

dans certaines grandes surfaces oui ...moi je l'achete dans mon magasin bio

choupette88 14/01/2016 11:22

Merci pour cette recette car j'aime beaucoup la soupe de pois cassés alors la prochaine fois je rajouterai de l'orge perlée !
Bonne journée à toi
bisous

tinou 15/10/2015 19:55

Je suis dans les soupes et potages, c'est de saison, il ne fait pas chaud.
Je ne connais pas l'orge perlée, je suis donc allée sur le Net voir ce que c'est, Tipiak en fait, donc je dois pouvoir en trouver au supermarché. A découvrir, je ne sais pas si j'aime. @+ ♥martine♥

Katty 03/11/2014 19:51

Elle est vraiment excellente, vraiment trop bonne ! J'ai juste ajouté pour mon goût personnel, 1/4 de c à café de thym séché, et une tranche de 50 gr de jambon fumé ( que je n'ai pas mangé ) calculé avec formule de 1 PP ..Je l'ai cuite dans une casserole 1 H à 1 h 15 ± selon la puissance de chaleur et non à l'auto cuiseur ! C'est une soupe que je refera souvent i , Merci Vanda !! ♥

Vanda 03/11/2014 20:34

Merci Katty
Je vais chercher d'autres recettes de soupe complète ....c'est vite fait et c'est bien bon !!!!
bizouilles et merci pour ton passage sur mon blog

Monette 03/11/2014 09:18

Super une bonne soupe!!!!! Merci Vanda!!!!!!
Bon lundi!!!!
Bisous bisous

Vanda 03/11/2014 18:27

je ne mangerais que de bons bols de soupe a cette saison alors il faut varier
bonne soirée ..bizzz

nad 03/11/2014 08:05

Merci Vanda d avoir pensé à ma demande
je la mets au menu cette semaine !

Vanda 03/11/2014 18:26

je ne connaissais pas cette soupe .....çà faisait l'occasion de la tester !!!!!
je me suis régalée avec 2 bols .
N'oublies pas de me donner ton verdict en commentaire ici