Chez Vanda

Le dimanche, c'est le jour de la gourmandise 

╰⊱♥⊱╮tout en restant raisonnable╰⊱♥⊱╮

J'avais prévu de préparer un gateau aux poires avec des amandes mais  parmi
mes invités , il y avait des enfants et bien souvent ils n'aiment pas ce goût .Il me fallait trouvé une idée pour un dessert gourmand mais sans que mon amie( qui fait aussi WW )  dégomme toute sa réserve de points .  J'ai donc choisi d 'ajouter du chocolat ... oui enfin pas une tablette entière ,  juste quelques pépites et le tour était joué  !!!!!
Et vous,  quelle version allez vous tester ? Amandes  ou chocolat ? 
 

• recette pour 6 parts
  pour moi 2 points la part avec le  Programme WW 
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  200 g de yaourt nature  à 0%
• 3 oeufs 
• 50 g de xylitol ( sucre de bouleau )
• 40 g de farine 
• 1 sachet de levure chimique 
• 1 pincée de sel
• 1 CC d'eau de vie de poires 
• 3 poires 
• 30 g de pépites de chocolat noir 

Préchauffer le four à 180°.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans un saladier, battre les jaunes avec le xylitol  jusqu'à ce que la préparation blanchisse. 
Ajouter les yaourts, la farine et la levure. 
Mélanger le tout.
Peler et couper les poires en dés.
Ajouter les dés de poire, les pépites de chocolat et l'eau de vie à la pâte.
Mélanger.
Battre les blancs en neige avec le sel.
Les incorporer délicatement à la préparation.
Verser dans un moule en silicone (pour moi le moule marguerite  Guy Demarle) 
Mettre au four pour 50 min (Delphine prévoyait  30 min mais après avoir vérifier en enfonçant  une pointe de couteau au milieu du gateau ,le coeur était encore liquide ) mais peut être est ce dû à mon ajout de chocolat et mes poires qui étaient très mûres ...j'ai ajouté  20 min de cuisson .
Laisser bien  refroidir avant de démouler.

 Vous souhaitez vous équiper en moules Guy Demarle 😉
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Vous n'avez pas de conseillère .....
Mentionner mon nom comme conseillère CASTIN MARYLINE

Moule utilisé dans  cette recette  
Moule marguerite  ref FM 456
 diamètre 21 cm , contenance  1200  ml 

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