Chez Vanda

❀❤❀ Petit déjeuner  ou collation ?  ❀❤❀

Il y a quelques semaines que je ne vous ai pas poster de recettes de petit déjeuner et pourtant je déteste manger tous les matins la même chose .Bien entendu  je prépare avec les produits en stock et cette fois ci  j'ai choisi de cuisiner des flocons d'avoine . Excellent aliment rassasiant  qui vous évite les fringales dans la matinée . J 'ai d'abord penser  refaire une fournée de petits cakes  aux fibres , vous les adorez ceux  là  . Mais je me suis dit qu'il fallait que je trouve une nouvelle version .Et pourquoi pas faire des muffins sans farine et sans sucres ajoutés ?
C'est parti ....Suivez  moi en cuisine ...
 

• recette   pour 12 muffins
  1 point le muffin , 2 points les 2 muffins  et 4 points les 3  muffins ( programme déc 2024)
  🔷 il vous suffit de cliquer ici pour connaitre vos Points pour cette recette
  
  3  Œufs  
• 120 g de flocons d'avoine 
• 2  Yaourts nature ( une de mes lectrices a tester avec du fromage blanc 👍)
• 30 g d' Abricots secs   
• 20 g de Figues sèches   
• 20 g de Raisins secs   
• 40 g de poudre d'amandes  
• 30 g de Pruneaux 
• 200 g de pommes pelées 

Préchauffer le four à 180° .
Verser la poudre d'amandes dans  un bol.
Couper les fruits secs en petits dés et les ajouter à la poudre d'amande.
Mélanger de façon à bien enrober les fruits secs.( cette technique  évite que les fruits ne retombent au fond du moule ).
Dans  un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec les yaourts.
Ajouter les flocons d'avoine et les fruits secs et la poudre d'amande.
Couper les pommes en petits dés et les ajouter à la préparation.
Mélanger.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement dans la pâte. 
Verser la préparation dans 12 moules ... j'ai utilisé les  moule à Muffins Guy Demarle 
Enfourner pour 25 minutes.

Laisser refroidir puis démouler.

 Idée petit déjeuner   
2 ou 3 muffins ( suivant votre appétit )
1 yaourt nature 
1 orange
1 café 

Cette recette est postée  pour le défi sur Recettes .de 
Mais elle est hors concours puisque je fais partie du jury 

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Adresse mail ; castinmarie@hotmail.fr
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Produits utilisés dans cette recette 
ces moules  à muffins ne sont plus disponible 😌

 la grille perforée

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