Chez Vanda

Il y a quelques jours , en faisant le vide dans les congélateurs , j'ai trouvé une poche de queues de crevettes . Comme j'adore  improviser des recettes vide frigo  , j'ai cuisiné un plat complet avec de jeunes poireaux du jardin et un fond de sachet de nouilles chinoises .
Comme quoi on peut manger équilibré pour pas cher .

programme  WW liberté 
Pour 2 pers à  6 SP la part 

Pour 2 pers ;  7 PP la part  

• 70 g  de nouilles chinoises crues
•  1 Oignon
•  1  Poivron rouge
•  300 g de blanc de poireau
• 100 g de  queues de crevettes ( surgelées)
• 100 g de dés de jambon  
• 100 ml de vin blanc  
• 2 CC d' Huile d'olive
• Sel et Poivre
• Persil

Faire  décongeler  les queues de crevettes .
Peler et couper  les oignons en fines rondelles .
Couper les blancs de poireau en rondelles  .
Couper le poivron rouge en lanières .
Dans un  wok, faire revenir les rondelles d' oignons avec l'huile .
Ajouter les lanières de poivrons  et les rondelles de poireau .
Faire revenir un peu puis ajouter le vin blanc  ;
Laisser mijoter  10 à 15 min .( suivant si vous aimez vos légumes croquants ou pas  )
Ajouter  les queues de crevettes et les dés de jambon .
Mélanger le tout .
Saler et poivrer .

Pendant ce temps , faire cuire les  pâtes chinoises , les égoutter et les réserver au chaud   .
 Ajouter les  pâtes  dans le wok et  mélanger doucement tous  les ingrédients .
Parsemer de persil ciselé et .......... passez à table