Nouilles chinoises aux crevettes et au jambon
Il y a quelques jours , en faisant le vide dans les congélateurs , j'ai trouvé une poche de queues de crevettes . Comme j'adore improviser des recettes vide frigo , j'ai cuisiné un plat complet avec de jeunes poireaux du jardin et un fond de sachet de nouilles chinoises .
Comme quoi on peut manger équilibré pour pas cher .
programme WW liberté
Pour 2 pers à 6 SP la part
Pour 2 pers ; 7 PP la part

- 70 g de nouilles chinoises crues
- 1 Oignon
- 1 Poivron rouge
- 300 g de blanc de poireau
- 100 g de queues de crevettes ( surgelées)
- 100 g de dés de jambon
- 100 ml de vin blanc
- 2 CC d' Huile d'olive
- Sel et Poivre
- Persil

Faire décongeler les queues de crevettes .
Peler et couper les oignons en fines rondelles .
Couper les blancs de poireau en rondelles .
Couper le poivron rouge en lanières .
Dans un wok, faire revenir les rondelles d' oignons avec l'huile .
Ajouter les lanières de poivrons et les rondelles de poireau .
Faire revenir un peu puis ajouter le vin blanc ;
Laisser mijoter 10 à 15 min .( suivant si vous aimez vos légumes croquants ou pas )
Ajouter les queues de crevettes et les dés de jambon .
Mélanger le tout .
Saler et poivrer .
Pendant ce temps , faire cuire les pâtes chinoises , les égoutter et les réserver au chaud .
Ajouter les pâtes dans le wok et mélanger doucement tous les ingrédients .
Parsemer de persil ciselé et .......... passez à table
